وظائف رئيس طهاه هيد شيف في السعودية

انضم إلى فريقنا!
تعلن الشركة الوطنية للإدارة والخدمات المحدودة عن توفر فرص وظيفية للرجال في مدينة الخفجي للوظائف التالية:

• طاهي

المؤهلات المطلوبة:

• أن يكون المتقدم سعودي الجنسية.
• خبرة لا تقل عن سنة في نفس المجال.
• القدرة على القراءة والتحدث باللغة الإنجليزية بشكل مقبول.
• الالتزام بأوقات العمل الرسمية.

المزايا والحقوق الوظيفية:

• راتب ممتاز يُحدد بعد المقابلة.
• تأمين طبي للموظف وعائلته.
• تطوير وظيفي وبيئة عمل محفزة.

عن الشركة
مجموعة أزاديا هي شركة رائدة في مجال البيع بالتجزئة لأسلوب الحياة تمتلك وتشغل أكثر من 40 مفهوم امتياز دولي رائد في الموضة والإكسسوارات، والطعام والمشروبات، والأثاث المنزلي، والسلع الرياضية، والوسائط المتعددة، والجمال ومستحضرات التجميل عبر الشرق الأوسط وأفريقيا، تشمل 13 دولة وأكثر من 700 متجر.

هدف الوظيفة
الشيف المسؤول هو المسؤول عن تنظيم وإدارة جميع جوانب إنتاج الطعام وفقًا لأعلى المعايير المهنية. وهذا يشمل الإشراف على sanitation في منطقة الإنتاج، والتخزين، ومراقبة الجودة، وتكاليف الإنتاج.

المسؤوليات

• تعيين جداول العمل الأسبوعية لطاقم المطبخ لتلبية التوقعات مع الالتزام بإرشادات التوظيف.
• التحكم ومراقبة المخزون الشهري من خلال ضمان الالتزام بالتدابير المحددة والحفاظ على مستويات البار الصحيحة.
• مراقبة التكاليف لتقليل الفاقد وتنفيذ تدابير التحكم لتحقيق تكاليف الطعام والعمالة المتوقعة.
• الإشراف على التخزين الصحيح واستلام عناصر الطعام وتحمل المسؤولية الكاملة عن تكاليف الطعام.
• تخطيط وبحث المنتجات الجديدة للمساهمة في تحقيق أهداف المبيعات ومشاركة النتائج مع أعضاء الفريق.
• ضمان الالتزام بمعايير الشركة ومعايير HACCP / التغذية.
• الإشراف على إنتاج الطعام للحفاظ على معايير الجودة والنظافة العالية.
• تدريب أعضاء الفريق على تقنيات العمل ومعايير النظافة لتحقيق النتائج المتوقعة.

المؤهلات
المهارات اللغوية والتقنية:

• إتقان اللغة الإنجليزية؛ إتقان اللغة العربية ميزة إضافية.
• إتقان استخدام MS Office.

التعليم:

• درجة تقنية في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.

الخبرة:

• من 4 إلى 6 سنوات من الخبرة في عمليات الطعام والشراب أو دور مشابه.
• سنة واحدة من الخبرة الإدارية.

الكفاءات السلوكية:

• جودة القرار، التخطيط والتوافق، ودفع النتائج.
• القدرة على تطوير المواهب والتكيف مع مختلف المواقف.

انضم إلى هيلتون كطاهٍ تنفيذي!
نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي مبتكر وموهوب لبناء سمعة فندقنا من خلال تجارب طعام استثنائية. في هيلتون، نفخر بتقديم الأفضل في مجال الضيافة، وتلعب مطبخنا دورًا حاسمًا في هذه المهمة.

المسؤوليات الرئيسية:

• قيادة وتطوير فريق مطبخ موهوب، مع الحفاظ على معايير طهي عالية.
• إنشاء وتصميم قوائم طعام تتجاوز توقعات العملاء مع الالتزام بمعايير العلامة التجارية.
• ضمان جودة الطعام باستمرار عبر جميع منافذ الطعام في الفندق.
• التفاعل مع الضيوف وأعضاء الفريق لتعزيز العلاقات الإيجابية.
• الإشراف على عمليات المطبخ وإدارة التكاليف بفعالية لتحقيق الأهداف departmental.
• إجراء تدريب الموظفين وتقييم الأداء مع الالتزام باللوائح المتعلقة بالسلامة والجودة.

ما نبحث عنه:
سيكون لدى المرشح المثالي:

• خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد ذو أداء عالٍ.
• مهارات قيادية وتواصل ممتازة.
• نهج إبداعي في إنتاج الطعام.
• مؤهل تجاري ساري.

انضم إلى فريق هيلتون المتفاني وكن جزءًا من شركة ملتزمة بتقديم تجارب استثنائية للضيوف!

انضم إلى هيلتون كطاهٍ تنفيذي!
نبحث عن طاهٍ تنفيذي مبتكر وموهوب لبناء سمعة فندقنا من خلال تجارب طهي استثنائية. في هيلتون، نفخر بتقديم الأفضل في مجال الضيافة، ويلعب مطبخنا دوراً حاسماً في هذه المهمة.

المسؤوليات الرئيسية:

• قيادة وتطوير فريق مطبخ موهوب، مع الحفاظ على معايير الطهي العالية.
• إنشاء وتصميم قوائم طعام تتجاوز توقعات العملاء مع الالتزام بمعايير العلامة التجارية.
• ضمان جودة الطعام المتسقة عبر جميع منافذ الطعام في الفندق.
• التفاعل مع الضيوف وأعضاء الفريق لتعزيز العلاقات الإيجابية.
• الإشراف على عمليات المطبخ وإدارة التكاليف بفعالية لتحقيق أهداف القسم.
• إجراء تدريبات للموظفين وتقييمات الأداء مع الامتثال للوائح السلامة والجودة.

ما نبحث عنه:
سوف يكون لدى المرشح المثالي:

• خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد ذو أداء عالٍ.
• مهارات قيادية وتواصل ممتازة.
• نهج إبداعي في إنتاج الطعام.
• مؤهل تجاري ساري.

انضم إلى فريق هيلتون الم Dedicated وكن جزءًا من شركة ملتزمة بتقديم تجارب ضيافة استثنائية!

انضم إلى فريقنا الديناميكي للطهي كطاهٍ تنفيذي!

في غيثا، نحن في مهمة لمساعدة الأفراد على الحفاظ على نمط حياة صحي أثناء الاستمتاع بوجبات لذيذة. نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي ذو خبرة ووعي صحي لقيادة عمليات مطبخنا. في هذا الدور، سيكون لديك الفرصة لإظهار مهاراتك في الطهي وشغفك بالطهي المغذي.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على جميع عمليات المطبخ وضمان سير العمل اليومي بسلاسة.
• تخطيط وتصميم قوائم صحية تتماشى مع معايير الشركة.
• تطوير وصفات جديدة تكون مغذية وجذابة وفعالة من حيث التكلفة.
• مراقبة جودة الطعام والنظافة والسلامة في جميع أنشطة المطبخ.
• توفير بدائل مناسبة للمكونات في حال حدوث نقص.
• الإشراف على الطهاة وموظفي المطبخ، وتوزيع المهام بفعالية.
• إدارة تكاليف الطعام وتقليل الهدر مع الحفاظ على الجودة.
• تدريب موظفي المطبخ على تقنيات الطهي والنظافة ومعايير سلامة الغذاء.
• التنسيق مع قسم الشراء لضمان توافر المكونات.
• إعداد تقارير دورية عن أداء المطبخ وتحديثات القوائم.

المؤهلات:

• درجة أو دبلوم في فنون الطهي، إدارة الضيافة، أو ما يعادلها.
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في المطابخ المهنية، بما في ذلك سنتان كطاهٍ تنفيذي أو رئيسي.
• معرفة قوية بالمأكولات الصحية والتغذية المتوازنة.
• القدرة على خلق بدائل للمكونات دون المساس بالطعم أو الجودة.
• الإلمام بأنظمة سلامة الغذاء مثل HACCP أو ISO 22000.
• مهارات قيادية ممتازة وإدارة الوقت والتنظيم.
• القدرة على الأداء تحت الضغط والعمل بفعالية مع الفرق.

انضم إلى فريقنا!
في Wild&Org، نحن نعيد تعريف تجربة مقهى Grab&Go من خلال تقديم خيارات طعام صحية ولذيذة مصممة للأفراد المشغولين الذين يهتمون بصحتهم. ومقرنا في جدة، نركز على استخدام المكونات المحلية لإنشاء مجموعة متنوعة من الأطباق المثيرة التي يمكن لعملائنا الاستمتاع بها بسهولة في أي وقت.

نظرة عامة على الدور:
نحن نبحث عن طاهي رئيسي موهوب لقيادة عمليات مطبخنا. تتطلب هذه الوظيفة بدوام كامل، في الموقع، شغفًا لإنشاء وجبات صحية عالية الجودة بالإضافة إلى مهارات قيادية قوية. ستدير عمليات المطبخ اليومية، وتضمن جودة الطعام، وتحافظ على بيئة مطبخ نظيفة وآمنة. ستكون خبرتك في الممارسات الطهو ضرورية بينما تطور عناصر قائمة مبتكرة مع الالتزام بمعايير الصحة والسلامة.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على عمليات المطبخ اليومية.
• إدارة وتدريب موظفي المطبخ بفعالية.
• تطوير وتنفيذ عناصر قائمة جديدة.
• ضمان جودة الطعام، والعرض، والسلامة بما يتماشى مع معاييرنا العالية.
• التواصل مع الموردين وإدارة المخزون.
• ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.

المؤهلات:

• مهارات الطهي وخبرة في تقنيات الطهي.
• خبرة في تطوير القوائم واستخدام المكونات المحلية.
• مهارات قيادية قوية ومهارات تواصل.
• خبرة في إدارة المخزون والتنسيق مع الموردين.
• القدرة على النجاح في بيئة سريعة الخطى.
• الخبرة في إعداد الطعام الصحي والعضوي تعتبر ميزة.
• يفضل الحصول على درجة في الطهي أو خبرة معادلة.

انضم إلى شركة مطاعم مطاق للطعام كطاهٍ!
تُعرف شركة مطاق للطعام بمطاعمها للوجبات السريعة بالإضافة إلى خدمات الطعام الراقية. مهمتنا هي ضمان رضا العملاء مع تقديم مفاهيم مبتكرة ومربحة في سوق سريع النمو.

نظرة عامة على الوظيفة:
هذه وظيفة بدوام كامل تقع في مقرنا الرئيسي في الخبر لطاهٍ. تشمل المسؤوليات المساعدة في مهام المخبز والجزارة، والحفاظ على معايير النظافة، والمساهمة بطريقة إبداعية في أنشطة الطهي والخبز. تتضمن الوظيفة أيضًا دعم إعداد الوجبات وضمان تقديم الطعام بأعلى جودة.

المؤهلات:

• مهارات في إعداد المخبوزات والمعجنات
• إبداع في تقديم وتحضير الطعام
• الالتزام الصارم بمعايير النظافة وسلامة الغذاء
• مهارات الطهي والخبرة في بيئة المطبخ
• القدرة على العمل بكفاءة في فريق وفي بيئة عمل سريعة
• يفضل وجود خبرة سابقة في دور مماثل
• الحصول على شهادة في سلامة الغذاء والتعامل معه يعد ميزة
• يُرحب بالخريجين الجدد لتقديم الطلب

الانضمام الفوري مطلوب!

انضم إلى فريقنا في بلو غاردن!
نحن متحمسون للإعلان عن وجود فرصة لوظيفة طباخ عام متخصص في المطبخ اللبناني. كجزء من بلو غاردن، ستلعب دورًا حيويًا في إدارة عمليات المطبخ وإسعاد عملائنا بأطباق لبنانية أصيلة.

المسؤوليات الرئيسية:

• إعداد وطهي الأطباق اللبنانية وفقًا لأعلى المعايير الطهو.
• إدارة موظفي المطبخ وضمان سير العمليات بسلاسة.
• ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
• الحفاظ على المخزون وإدارة مستلزمات المطبخ بفعالية.

المؤهلات:

• خبرة في المطبخ اللبناني وإدارة المطبخ.
• مهارات قيادية واتصالية قوية.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى.

كيفية التقدم:
إذا كنت طباخًا شغوفًا ومستعدًا لعرض مهاراتك الطهو، يرجى إرسال سيرتك الذاتية إلى i@*********************. نحن نرحب بالأفراد الموهوبين للانضمام إلى فريقنا!

انضم إلى فريق الطهي الديناميكي لدينا كطاهٍ تنفيذي!

في غيثاء، نحن في مهمة لمساعدة الأفراد على الحفاظ على أسلوب حياة صحي أثناء الاستمتاع بالوجبات اللذيذة. نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي ذو خبرة ووعي صحي لقيادة عمليات المطبخ لدينا. في هذا الدور، سيكون لديك الفرصة لإظهار مهاراتك في الطهي وشغفك بالطهي الصحي.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على جميع عمليات المطبخ وضمان سير العمل اليومي بسلاسة.
• تخطيط وتصميم قوائم صحية تتماشى مع معايير الشركة.
• تطوير وصفات جديدة تكون مغذية وجذابة وفعالة من حيث التكلفة.
• مراقبة جودة الطعام والنظافة والسلامة في جميع أنشطة المطبخ.
• توفير بدائل مناسبة للمكونات في حالة النقص.
• الإشراف على الطهاة وموظفي المطبخ، وتحديد المهام بشكل فعال.
• إدارة تكاليف الطعام وتقليل الهدر مع الحفاظ على الجودة.
• تدريب موظفي المطبخ على تقنيات الطهي والنظافة ومعايير سلامة الغذاء.
• التنسيق مع قسم الشراء لضمان توافر المكونات.
• إعداد تقارير منتظمة عن أداء المطبخ وتحديثات القوائم.

المؤهلات:

• درجة أو دبلوم في فنون الطهي، إدارة الضيافة، أو ما يعادلها.
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في المطابخ المهنية، بما في ذلك سنتين كطاهٍ تنفيذي أو رئيسي.
• معرفة قوية بالمأكولات الصحية والتغذية المتوازنة.
• القدرة على إنشاء بدائل للمكونات دون التأثير على الطعم أو الجودة.
• الإلمام بأنظمة سلامة الغذاء مثل HACCP أو ISO 22000.
• مهارات قيادية وإدارة الوقت والتنظيم الممتازة.
• القدرة على الأداء تحت الضغط والعمل بفعالية مع الفرق.

انضم إلى فريقنا!
في Wild&Org، نحن نعيد تعريف تجربة مقهى Grab&Go من خلال تقديم خيارات طعام صحية ولذيذة مصممة للأفراد المشغولين والذين يهتمون بصحتهم. مقرنا في جدة، نركز على استخدام المكونات المحلية لإنشاء مجموعة من الأطباق المثيرة التي يمكن لعملائنا الاستمتاع بها بسهولة في أي وقت.

نظرة عامة على الدور:
نبحث عن طاهٍ موهوب رئيس الطهاة لقيادة عمليات مطبخنا. هذه الوظيفة بدوام كامل وفي الموقع تتطلب شغفًا لإنشاء وجبات صحية وعالية الجودة جنبًا إلى جنب مع مهارات القيادة القوية. ستدير عمليات المطبخ اليومية، وتضمن جودة الطعام، وتحافظ على بيئة مطبخ نظيفة وآمنة. ستكون خبرتك في الممارسات الطهو أمرًا حيويًا أثناء تطوير عناصر قائمة مبتكرة مع الالتزام بمعايير الصحة والسلامة.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على عمليات المطبخ اليومية.
• إدارة وتدريب موظفي المطبخ بشكل فعال.
• تطوير وتنفيذ عناصر قائمة جديدة.
• ضمان جودة الطعام، وعرضه، وسلامته بما يتماشى مع معاييرنا العالية.
• التواصل مع الموردين وإدارة المخزون.
• ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.

المؤهلات:

• مهارات الطهي والخبرة في تقنيات الطهي.
• خبرة في تطوير القوائم واستخدام المكونات المحلية.
• مهارات قيادة وتواصل قوية.
• خبرة في إدارة المخزون وتنسيق الموردين.
• القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الخطى.
• الخبرة في الإعدادات الطهو الصحية والعضوية تعتبر ميزة.
• يفضل الحصول على درجة في الطهي أو خبرة معادلة.

ملخص الوظيفة:
نحن نبحث عن طاهٍ شرقي ماهر للانضمام إلى فريقنا في فندق خمس نجوم. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن إعداد أطباق شرقية لذيذة وأصيلة ليستمتع بها ضيوفنا.

مسؤوليات الوظيفة:

• إعداد وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق الشرقية وفقًا لوصفات ومعايير الفندق.
• ضمان أعلى مستوى من جودة الطعام والطعم والعرض.
• الحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة ومنظمة.
• مراقبة مخزون الطعام وإجراء الطلبات حسب الحاجة.
• تدريب وإرشاد موظفي المطبخ المبتدئين.

متطلبات المرشح:

• خبرة مثبتة كطاهٍ شرقي في فندق أو مطعم راقٍ.
• معرفة عميقة بالمطبخ الشرقي وتقنيات الطهي.
• اهتمام قوي بالتفاصيل وإبداع في تقديم الطعام.
• القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة.
• مهارات تواصل وقيادة ممتازة.

المهارات:

• إتقان إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الشرقية التقليدية.
• معرفة واسعة بتقنيات ومكونات الطهي الشرقي.
• القدرة على إنشاء أطباق أصيلة وجذابة بصريًا.
• فهم قوي لمعايير سلامة الغذاء والصرف الصحي.
• مهارات ممتازة في إدارة الوقت والتنظيم للتعامل مع مهام متعددة بكفاءة.
• الإبداع والابتكار في تطوير أطباق ووصفات جديدة.
• مهارات تواصل فعالة وعمل جماعي للتعاون مع موظفي المطبخ.
• القدرة على التكيف للعمل في بيئة سريعة وعالية الضغط.

حول الدور
أحد عملائنا، شركة غذائية رائدة تركز على الحمية في قطر، تبحث عن طاهٍ موهوب ومتحمس ليكون رئيس الطهاة / الطاهي التنفيذي لقيادة عمليات الطهي الخاصة بها. تتطلب هذه الوظيفة خبرة قوية في المأكولات الصحية، وتخطيط القوائم، وإدارة المطبخ، مع التركيز على تقديم وجبات مغذية تتماشى مع احتياجات العملاء الغذائية ونمط حياتهم.

المسؤوليات الرئيسية

• قيادة فريق الطهي في إنشاء قوائم مبتكرة وصحية ومتوازنة مصممة وفقًا لمتطلبات العملاء الغذائية.
• الإشراف على العمليات اليومية للمطبخ، وضمان الاتساق والجودة والامتثال لمعايير الصحة والسلامة.
• تطوير وتنفيذ الوصفات القياسية، والتحكم في الحصص، وإرشادات التقديم.
• إدارة المخزون، والطلبات، والتحكم في التكاليف لتحقيق أقصى كفاءة وتقليل الفاقد.
• تدريب وتوجيه والإشراف على موظفي المطبخ للحفاظ على الأداء العالي والتميز الطهوي.
• التعاون مع أخصائيي التغذية واختصاصيي الحميات لضمان مطابقة القوائم للإرشادات الغذائية.
• الحفاظ على علاقات قوية مع الموردين للحصول على مكونات طازجة وعالية الجودة.
• تحفيز التحسين المستمر في عمليات المطبخ ورضا العملاء.

المؤهلات والمهارات

• خبرة مثبتة كرئيس طهاة، طاهٍ تنفيذي، أو طاهٍ ثانٍ كبير (ما لا يقل عن 7-10 سنوات في المطابخ المهنية).
• خلفية قوية في المأكولات الصحية أو الموجهة للحمية أو التي تركز على التغذية (الخبرة في مراكز الحمية أو إعداد الوجبات أو المطاعم الموجهة للصحة مرغوبة بشدة).
• درجة دراسات طهي أو تدريب مهني معادل.
• مهارات قيادية وتنظيمية وإدارة فرق ممتازة.
• فهم قوي لمعايير سلامة الغذاء والنظافة ومعايير HACCP.
• القدرة على إدارة الميزانيات وتكاليف الطعام وكفاءة العمليات.
• مرونة وقابلية للتكيف، مع شغف للابتكار الطهوي في مجال الصحة والعافية.
• الاستعداد والقدرة على الانتقال من الكويت إلى قطر.