انضم إلينا في أكور!نحن رواد في الضيافة المسؤولة، نجمع أكثر من 45 علامة تجارية عبر 110 دول. كعضو في فريقنا، ستصبح جزءًا أساسيًا من مهمتنا لإنشاء تجارب ذات مغزى.
حول الدور:نحن نبحث عن طاهٍ موهوب ومتحمس متخصص في المأكولات التركية للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في المدينة، المملكة العربية السعودية. سوف تساعد في إعداد وتقديم الأطباق التركية الأصيلة، مع ضمان أعلى معايير الجودة والطعم.
المسؤوليات الرئيسية:- مساعدة طاهٍ الجزء في إعداد وطهي الأطباق التركية وفقًا للوصفات والمعايير.
- ضمان جودة وتناسق جميع المواد الغذائية المنتجة في المطبخ.
- الحفاظ على محطة عمل نظيفة ومنظمة، والامتثال للوائح سلامة الغذاء والنظافة.
- التعاون مع موظفي المطبخ لضمان سير العمليات بسلاسة خلال الخدمة.
- المساعدة في تخطيط القائمة وتطوير أطباق تركية جديدة.
- مراقبة والحفاظ على مخزون كافٍ من المكونات واللوازم.
- تدريب وإرشاد موظفي المطبخ الجدد في تقنيات الطهي التركية.
- المشاركة في مبادرات التحكم في تكلفة الغذاء وتقليل الفاقد.
المؤهلات:- الجنسية السعودية مطلوبة.
- خبرة مثبتة كطاهٍ أو في دور مشابه، مع التركيز على المأكولات التركية.
- القدرة على إعداد الأطباق التركية وفهم التقاليد الطهو التركية.
- مهارات قوية في استخدام السكين والقدرة على تشغيل معدات المطبخ القياسية.
- معرفة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
- مهارات ممتازة في العمل الجماعي والتواصل.
- يفضل الحصول على شهادة أو دبلوم في فنون الطهي.
- شهادة سلامة الغذاء تعتبر ميزة.
- المرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
وظائف رئيس طهاه هيد شيف نسائية في السعودية
/ شهرياً
دوام كامل
