1-تقديم قائمة الطعام والمشروبات المتاحة وتقديم معلومات تفصيلية عن المكونات المسببة للحساسية المحتملة.
2-تجهيز وإعداد الطاولات والتأكد من العدد المناسب للأواني وباقي تجهيزات طاولة الطعام.
3-مساعدة العملاء وتقديم توصيات من القائمة عند الطلب.
4-ترتيب واعداد الطاولة والحفاظ على الشكل المناسب للمطعم.