انضم إلى فريقنا في عالم الطهي كمدير مطعم!في فندق فور سيزونز، نؤمن ببناء ثقافة يتمكن فيها موظفونا من الازدهار، ونحن حاليًا نبحث عن مدير مطعم شغوف ومتمرس للإشراف على عمليات أحد مطاعمنا المتميزة في فندق فور سيزونز المدينة المنورة. سترفع تقاريرك مباشرة إلى مدير المطاعم، وستلعب دورًا رئيسيًا في ضمان جودة الخدمة الاستثنائية وزيادة الإيرادات من خلال استراتيجيات مبتكرة.
ما الذي ستقوم به:- الإشراف على العمليات اليومية لمكان تقديم الطعام والشراب، وضمان تلبية الخدمة ورضا الضيوف لمعايير فور سيزونز.
- قيادة وإدارة وتحفيز فريق المكان، وتقديم التوجيه وتنفيذ التغذية الراجعة بشكل منتظم.
- ضمان توافق جودة الطعام والشراب مع معايير الرفاهية لفور سيزونز.
- التعاون مع الفرق الطهو لتحسين القائمة وفقًا لتوقعات الضيوف والاتجاهات الموسمية.
- إدارة المخزون وعلاقات الموردين، ومراقبة الميزانيات للتحكم في التكاليف وزيادة الإيرادات.
- معالجة واستجابة لتعليقات الضيوف بشكل احترافي للحفاظ على مستويات الرضا.
- تنفيذ استراتيجيات لزيادة نمو الإيرادات وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
- التنسيق مع إدارات الفندق الأخرى لضمان سلاسة العمليات.
- تنظيم الفعاليات الترويجية لجذب الضيوف.
ما الذي تحضره:- درجة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة مفضل.
- خبرة مثبتة كمدير موقع أو دور مماثل في بيئة فندق فاخرة.
- مهارات قوية في القيادة والتواصل والتنظيم.
- معرفة عميقة بعمليات الطعام والشراب ورضا الضيوف.
- قدرة على إدارة الميزانيات وزيادة الإيرادات.
- مهارات استثنائية في التعامل لبناء علاقات مع الضيوف وأعضاء الفريق.
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ ومهارات اللغة العربية ميزة إضافية.
- الأهلية للعمل في المملكة العربية السعودية.
ما نعرضه:- راتب تنافسي في بيئة خالية من الضرائب.
- بدل سكن ومواصلات، 30 يومًا من الإجازات بالإضافة إلى العطلات الرسمية.
- وجبات مجانية وتنظيف الزي الموحد، والتأمين الطبي والحياة.
- برنامج مساعدة الموظفين وليلية مجانية.
- فرص للنمو والتطور.
- فوائد عائلية إضافية.
هذا الدور بدوام كامل يدعوك لتكون جزءًا من فريقنا الملتزم بتقديم ضيافة وتجارب استثنائية. انضم إلى فور سيزونز وساهم في إرث غني من الفخامة والراحة!
