مدير موارد بشرية

كافي سحابي بحاجة موظفات نساء دوام 8 ساعات اي جنسية

الموقع العزيزيه

دوام فوري بعد المقابلة

يفضل شهادة صحية

المهام الرئيسية:

• تقطيع الذبائح وقطع اللحم الكبيرة (لحم البقر، لحم الغنم، الدجاج) وفقاً للوصفات التقنية والمعايير الصحية.
• تحضير منتجات اللحوم شبه المصنعة — تقطيع، فرم، تتبيل، تشكيل، تعبئة وتفريغ الهواء.
• الالتزام بمعايير الذبح الحلال، بما في ذلك التخزين المنفصل ووضع العلامات على المواد الخام.
• مراقبة جودة اللحوم: الفحص البصري، التحقق من الرائحة، تواريخ انتهاء الصلاحية، نظام درجات الحرارة.
• التعامل مع المعدات التقنية: مفرمات اللحم، قاطعات، أجهزة تفريغ الهواء، المناشير، غرف التبريد.
• متابعة كميات المواد الخام والمخزون، إجراء عمليات الصرف ووضع العلامات وفقًا لنظام FIFO.
• الالتزام بمعايير HACCP، واللوائح الصحية في المملكة العربية السعودية، ومتطلبات النظافة الشخصية والنظافة في مكان العمل.

• تقييم احتياجات ومتطلبات مختلف الوحدات التنظيمية من المواد ووضع أولويات الشراء.
• إجراء الدراسات والتحليلات المتخصصة ومسح السوق للحصول على أفضل أسعار شراء.
• الإشراف على عمليات استلام العروض وتقييمها بالتنسيق مع الوحدات الإدارية الأخرى.
• بناء قاعدة بيانات لأسعار المواد والموردين، وتحضير الوثائق والتقارير المتعلقة بالمبيعات.