img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعالخبر
حول الدور:
هذه وظيفة بدوام كامل في الموقع لرئيس الطهاة الموجود في الخبر. سير oversee رئيس الطهاة جميع عمليات المطبخ، بما في ذلك تخطيط القائمة، وتحضير الطعام، وإدارة الفريق.

المسؤوليات الرئيسية:
  • ضمان جودة الطعام وعرضه وفقًا للمعايير التنظيمية.
  • الحفاظ على المخزون والسيطرة على التكاليف.
  • ضمان الامتثال لوائح الصحة والسلامة.
  • قيادة وتوجيه موظفي المطبخ لتعزيز بيئة مطبخ تعاونية وفعالة.

المؤهلات:
  • مهارات طهي واسعة بما في ذلك تطوير القائمة، وتحضير الطعام، وعرض الأطباق.
  • خبرة في إدارة المطبخ، وتدريب الفريق، وإشراف الموظفين.
  • معرفة بقواعد الصحة والسلامة والنظافة في بيئة المطبخ.
  • مهارات تنظيمية قوية، وحل المشكلات، وإدارة الوقت.
  • القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى مع الحفاظ على الاهتمام بالتفاصيل.
  • التدريب الرسمي في الطهي أو الخبرة المهنية المعادلة في قيادة فريق المطبخ أمر ضروري.
  • مهارات اتصال وقيادة ممتازة.
  • خبرة في إدارة المخزون، والشراء، والسيطرة على التكاليف لتعظيم الربحية ميزة.

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة