هل تبحث عن فرصة جديدة في عالم إدارة المطاعم؟نحن في شركة ملتقى الطعام المحدوده نبحث عن مدير مطعم متميز لتخطيط وتنظيم وإدارة جميع عمليات المطعم. ستكون مسؤولاً عن إدارة مرافق المطعم والخدمات المقدمة بالإضافة إلى إدارة عمليات الشراء.
المسؤوليات الرئيسية:- إدارة عملية تقديم الأطعمة والمشروبات وخدمات أخرى.
- مراقبة استهلاك واستخدام المواد، وإدارة اختيار الموردين.
- الإشراف على النظافة والصيانة داخل مرافق المطعم والمطبخ.
- تطوير المنتجات والخدمات الجديدة والتأكد من الالتزام بمعايير الصحة والسلامة.
المؤهلات المطلوبة:- درجة البكالوريوس في اقتصاد الأعمال، إدارة الأعمال، الإدارة الفندقية، أو إنتاج الطعام.
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم.
- شهادة في إدارة المشاريع (PMI) ويفضل الحصول على شهادة E-Marketing.
المهارات:- إدارة المرافق.
- التنظيف الصحي التعقيمي.
- الإشراف وتحديد الموردين.
- تخطيط القوائم وتقنيات الطهي.
الموقع: مكة المكرمة (الطائف)
العمل لمدة 6 أيام في الأسبوع، صباحي/مسائي.
/ شهرياً
دوام كامل
