وظائف مباشر في مكة المكرمة

أكثر من 2 وظيفة مباشر في مكة المكرمة. تصفح تفاصيل الراتب، والوصف الوظيفي، وموقع الوظيفة. أنشئ سيرتك الذاتية وقدّم عليها الآن



img
Head Butler

Head Butler

📣 إعلانجديدة

فنادق ومنتجعات رافلز

دوام كامل

عن الدور

تبحث فنادق رافلز مكة بالاس، جزء من فنادق ومنتجعات رافلز، عن رئيس خدم ليتولى قيادة فريق خدمات الخدم. يقع هذا المنصب في منطقة مكة المكرمة، ويوفر فرصة للمساهمة في فندق يجمع بين معايير خدمة رافلز والضيافة العربية. يضم الفندق 219 جناحًا وفلل دوبلكس تطل على المسجد الحرام والكعبة المشرفة، بالإضافة إلى مرافق متنوعة لتناول الطعام والعافية.

سيكون رئيس الخدم مسؤولاً عن العمليات اليومية لقسم خدمات الخدم، مع التركيز على رضا النزلاء وتميز الخدمة. يتطلب هذا الدور القيادي نهجًا عمليًا، وتطوير الفريق، والاهتمام بالتفاصيل في إدارة الأجنحة وخدمات النزلاء.

المسؤوليات الرئيسية

  • الإشراف على العمليات اليومية لقسم خدمات الخدم لضمان سير العمل بسلاسة ورضا النزلاء.
  • الحفاظ على معايير خدمة العملاء المحددة لجميع الخدمات المتعلقة بالخدم وتطبيقها.
  • إدارة المناوبات بفعالية لضمان تقديم خدمات الخدم وفقًا لمعايير الخدمة.
  • مساعدة الإدارة في تدريب وتطوير الخدم لضمان الكفاءة والأداء والتخطيط للخلافة.
  • الحفاظ على الإلمام بإعداد وتشغيل جميع معدات الأجنحة.
  • إدارة العمليات اليومية لقسم الخدم بشكل عملي.
  • الاهتمام بالأجنحة والمناطق المخصصة، بما في ذلك تقديم الطعام والشراب، وإعادة تخزين الإمدادات.
  • تقديم خدمة عملاء استثنائية للنزلاء والزملاء، والتواصل بوضوح وضمان الفهم.
  • مساعدة مدير المناوبة في إدارة المناوبات بكفاءة، وتقديم خدمة مهذبة ومهنية ومرنة.
  • إعداد وتقديم وتجميع التقارير بدقة وفي الوقت المناسب.
  • التواصل مع الأقسام الأخرى لتلبية احتياجات العمليات اليومية.
  • التعامل مع استفسارات النزلاء بلطف وكفاءة، والإبلاغ عن شكاوى النزلاء أو مشكلاتهم ومتابعتها.
  • جمع وتحديث المعلومات الشخصية للنزلاء وتفضيلاتهم وهواياتهم لسجلات تاريخ النزلاء.

المؤهلات والمتطلبات

  • خبرة قيادية سابقة مطلوبة.
  • يفضل إتقان استخدام تطبيقات Microsoft Window.
  • تعتبر شهادة جامعية/كلية في تخصص ذي صلة ميزة إضافية.
  • مهارات اتصال وتنظيم ممتازة ضرورية.
  • قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات مطلوبة.
  • يجب أن يكون مسؤولاً وموثوقًا للغاية.
  • القدرة على العمل بتعاون كجزء من فريق.
  • القدرة على التركيز على احتياجات النزلاء، مع البقاء هادئًا ومهذبًا في جميع الأوقات.

المهارات المطلوبة

  • قيادة
  • تواصل
  • مهارات تنظيمية
  • مهارات التعامل مع الآخرين
  • حل المشكلات
  • عمل جماعي
  • خدمة العملاء

سياق العمل

هذا منصب بدوام كامل مقره في مكة المكرمة، منطقة مكة المكرمة. تلتزم فنادق رافلز مكة بالتنوع والشمول، وتسعى لجذب وتعزيز المواهب المتنوعة. تدعم أكور نمو الموظفين وتعلمهم، وتهدف إلى توفير عمل هادف وفرص للاستكشاف.

breifcase5-10 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 4 أيام
Steward-Chief

Steward-Chief

📣 إعلان

فنادق دلتا والمنتجعات

دوام كامل

عن الدور

تبحث فنادق ومنتجعات دلتا عن مشرف رئيسي متخصص لإدارة العمليات اليومية لمرافق المطبخ والموظفين في موقعها بجدة، المملكة العربية السعودية. هذا المنصب الإداري بدوام كامل ضروري لضمان سير العمليات بسلاسة وكفاءة في الجزء الخلفي من عمليات المطبخ، مما يساهم بشكل مباشر في رضا النزلاء والتميز التشغيلي.

المسؤوليات الرئيسية

  • إدارة العمليات اليومية لمرافق المطبخ والموظفين، وضمان كفاءة سير العمل والالتزام بالمعايير.
  • الإشراف على عمليات غرفة غسيل الأطباق، بما في ذلك الاستخدام السليم وتنظيف جميع آلات غرفة غسيل الأطباق.
  • الإشراف على أنشطة التنظيف الليلي للحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة وصحية.
  • إدارة تنظيف وصيانة الرصيف الخلفي لضمان منطقة استقبال آمنة ومنظمة.
  • تنسيق تقديم الأطباق في الحفلات وخدمات تقديم الطعام لدعم عمليات المناسبات.
  • طلب وإدارة الإمدادات اللازمة، وضمان حصول الموظفين على المعدات والأدوات والزي المناسب.
  • جدولة عمل المرؤوسين بفعالية.
  • مراقبة تدفق المواد المطلوبة والحفاظ على مستويات المخزون الحالية.
  • إجراء جرد منتظم للصيني، والأكواب، والفضيات، والإبلاغ عن أي نقص.
  • التحكم في مخزونات الطعام والمعدات والأدوات الصغيرة والمشروبات، والإبلاغ عن النقص.
  • فحص الإمدادات والمعدات ومناطق العمل لضمان كفاءة الخدمة والامتثال للمعايير.
  • التحقيق في حوادث الموظفين ومتابعتها لضمان الالتزام ببروتوكولات السلامة.
  • إدارة جميع معدات المطبخ، والصيني، والأكواب، والفضيات، وضمان توفر إمدادات نظيفة كافية دائمًا.
  • الإشراف على التزام الموظفين بسياسات منع الخسارة.
  • فرض إجراءات التنظيف السليمة لجميع أدوات الخدمة والمعدات والأرضيات.
  • ضمان أن جميع معدات حفظ الطعام ونقله في حالة عمل سليمة.
  • ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها، بما في ذلك معايير مناولة الطعام والصرف الصحي.
  • توصيل المعلومات ذات الصلة إلى المديرين التنفيذيين والأقران والمرؤوسين في الوقت المناسب.
  • استخدام مهارات القيادة والتواصل للتأثير على الآخرين وتشجيعهم.
  • إظهار الأمانة والنزاهة.
  • الإشراف على الموظفين وإدارتهم، وفهم أدوارهم بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.
  • توفير القيادة والتوجيه لمواءمة أهداف القسم مع أهداف المنشأة العامة.
  • ضمان الحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.
  • العمل كنموذج يحتذى به، وإظهار السلوكيات وأخلاقيات العمل المناسبة.
  • تحقيق أهداف القسم، بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية.
  • تقدير مساهمات أعضاء الفريق.
  • تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.
  • توصيل توقعات الأداء بوضوح.
  • إنشاء والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين.
  • المشاركة في إدارة النفقات القابلة للتحكم لتحقيق أو تجاوز أهداف الميزانية.
  • السعي لتحسين أداء الخدمة ورضا النزلاء.
  • طلب ملاحظات الموظفين لتعزيز بيئة عمل إيجابية.
  • فهم تأثير عمليات القسم على الأهداف والغايات المالية العامة للمنشأة.
  • حضور الاجتماعات والتواصل مع الإدارة والموظفين لتحسين جودة الخدمة.
  • إدارة العمليات اليومية لضمان تلبية الجودة والمعايير وتوقعات العملاء يوميًا.
  • التأكيد على رضا النزلاء والتركيز على التحسين المستمر.
  • تقديم التوجيه والإرشاد للمرؤوسين، وتحديد معايير الأداء ومراقبة الأداء.
  • توظيف الموظفين، وإجراء المقابلات، والاختيار، والتوظيف، والترقية.
  • تدريب الموظفين على إجراءات السلامة واستخدام المعدات والمواد الكيميائية بشكل صحيح.
  • تقديم ملاحظات للأفراد بناءً على ملاحظات سلوكيات الخدمة.
  • مراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين.
  • ضمان إكمال إجراءات التأديب والتوثيق وفقًا للإجراءات التشغيلية القياسية والمحلية (SOPs و LSOPs) ودعم عملية مراجعة الأقران.
  • ضمان تطبيق سياسات المنشأة بشكل عادل ومتسق.
  • المشاركة في إجراءات التأديب التصاعدي للموظفين.

المؤهلات والمتطلبات

  • شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة.
  • يفضل الحصول على درجة جامعية لمدة عامين في إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.
  • خبرة لا تقل عن 4 سنوات في المشتريات، أو الأغذية والمشروبات، أو الطهي، أو مجال مهني ذي صلة مطلوبة إذا كنت تحمل شهادة الثانوية العامة.
  • خبرة لا تقل عن سنتين في المشتريات، أو الأغذية والمشروبات، أو الطهي، أو مجال مهني ذي صلة مطلوبة إذا كنت تحمل درجة جامعية لمدة عامين.

المهارات المطلوبة

  • عمليات غرفة غسيل الأطباق
  • التنظيف الليلي
  • تنظيف وصيانة الرصيف الخلفي
  • تقديم الأطباق في الحفلات
  • تقديم الطعام
  • المشتريات
  • إدارة الأغذية والمشروبات
  • دعم الطهي
  • إدارة المخزون
  • منع الخسارة
  • معايير الصرف الصحي
  • مناولة الطعام
  • القيادة وإدارة الفريق
  • مهارات التواصل والعلاقات الشخصية
  • اتخاذ القرارات المالية
  • النزاهة والأمانة
  • العمل الجماعي والتعاون
  • حل المشكلات
  • التميز في خدمة العملاء
  • إدارة الموارد البشرية
  • التوظيف والتعيين
  • تدريب الموظفين
  • إجراءات التأديب

بيئة العمل والموقع

هذا منصب إداري بدوام كامل يقع في جدة، المملكة العربية السعودية. يتضمن الدور الإشراف على عمليات مرافق المطبخ، والمساهمة في تجربة النزلاء الشاملة والكفاءة التشغيلية للمؤسسة.

تلتزم فنادق ومنتجعات دلتا بأن تكون صاحب عمل يطبق تكافؤ الفرص، وتعزيز بيئة يتم فيها تقدير الاحتفاء بالخلفيات المتنوعة. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحارب القديم، أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 10 أيام