وظائف مدير مطعم في السعودية

ماريوت الدولية

Join Marriott International as a Mgr-Security & Safety!
As a Mgr-Security & Safety, you will play a crucial role in managing the daily functions of the security department, ensuring the protection of property assets, employees, and guests. You will be responsible for maintaining logs and documents required by law and standard operating procedures, as well as training staff in established emergency procedures.

Responsibilities:

Administer fire prevention programs and emergency preparedness.
Conduct hazard and risk assessments at the property.
Develop detailed 'shut down' procedures to secure all areas appropriately.
Monitor unusual activities around the property to ensure guest and employee well-being.
Handle complaints and resolve disputes effectively.
Provide personal assistance and medical attention as needed.

Candidate Profile:
A high school diploma or GED with 4 years of experience in security/loss prevention or a 2-year degree in Criminal Justice with 2 years of related experience is required. Strong leadership, interpersonal skills, and a commitment to exceptional customer service are essential.

About Marriott International:
At Marriott International, we foster an inclusive culture and provide a diverse workforce that values unique backgrounds. Our commitment to non-discrimination ensures that every individual has an opportunity to thrive within our community. Join us and experience the art of hospitality in a luxurious environment.

2-5 سنة

مكة المكرمة

منذ 12 يوم

Cargo Development Director

مطارات جدة

عن الدور

تبحث مطارات جدة عن مدير تطوير الشحن لقيادة التطوير الاستراتيجي والإدارة التشغيلية لعمليات الشحن التجارية بالمطار. هذه الوظيفة مسؤولة عن زيادة الإيرادات وتعزيز النمو وضمان كفاءة جميع خدمات الشحن. سيتعاون المدير مع أصحاب المصلحة، وصياغة استراتيجيات التسعير، وتحديد فرص التوسع، وتعزيز عروض خدمات الشحن لضمان تجربة عملاء إيجابية.

هذه الوظيفة بدوام كامل مقرها في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية، وتتطلب قائدًا استراتيجيًا يتمتع بسجل حافل في صناعة الشحن.

المسؤوليات الرئيسية

توجيه تطوير وتنفيذ الخطة الاستراتيجية للشحن الجوي في مطار الملك عبد العزيز بما يتماشى مع أهداف شركة جدة للمطارات.
تقييم اتجاهات الصناعة والمعايير والعمليات التجارية لتحديد فرص النمو وإمكانيات توليد الإيرادات.
تخصيص مساحات الشحن داخل مدينة الشحن والتعاون مع المهندسين المعماريين والمصممين لضمان تلبية المساحات لاحتياجات المستأجرين.
تطوير استراتيجيات التسعير والحملات الترويجية وخطط التسويق لزيادة المبيعات وتحسين العمليات التجارية.
التعاون مع إدارة المطار وشركات الطيران والممنوحين والسلطات التنظيمية لمواءمة خطط الشحن مع المعايير والإرشادات التشغيلية.
تحليل الأداء المالي والتشغيلي لعمليات الشحن التجارية ووضع خطط تحسين.
مراقبة بيانات الإيرادات ومؤشرات الأداء الرئيسية لدفع عملية اتخاذ القرار والتخطيط الاستراتيجي.
تعزيز العلاقات الإيجابية مع أصحاب الامتيازات الحالية والمحتملة للشحن وإنشاء شراكات استراتيجية داخل صناعة الشحن.
التفاوض على الاتفاقيات لتوسيع شبكة الشحن وتعزيز عروض الخدمات.
توجيه أنشطة التسويق والترويج لزيادة الوعي بخدمات الشحن وتطوير المواد التسويقية.
التنسيق مع الإدارات الداخلية وأصحاب المصلحة الخارجيين لتبسيط عمليات لوجستيات الشحن وضمان الكفاءة.
الإشراف على معالجة الوثائق والاستفسارات المتعلقة بالشحن، بالإضافة إلى مراجعات العمليات لتحسين سير العمل والكفاءة.
إنشاء تجربة مطار سلسة وممتعة لعملاء الشحن.
أداء واجبات أخرى متعلقة بالوظيفة حسب ما يكلف به المدير المباشر.

المؤهلات والمتطلبات

درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال أو اللوجستيات أو مجال ذي صلة. تعتبر درجة الماجستير ميزة إضافية.
خبرة مثبتة في إدارة عمليات الشحن التجارية في المطارات أو الصناعات ذات الصلة.
مهارات تحليلية قوية مع القدرة على تحديد الاتجاهات والفرص ومجالات التحسين.
مهارات اتصال وتفاوض ممتازة للتعاون بفعالية مع مختلف أصحاب المصلحة.
الاهتمام بالتفاصيل مع عقلية استراتيجية لتطوير استراتيجيات التسعير والخطط التشغيلية.
القدرة على قيادة وتحفيز الفرق لتحقيق الأهداف ودفع تحسينات الأداء.
معرفة معمقة بلوائح واتجاهات وأفضل ممارسات صناعة الشحن.
إتقان أدوات تحليل البيانات وبرامج إدارة المشاريع وحزمة Microsoft Office.
القدرة على التكيف مع بيئة المطار الديناميكية وسريعة الوتيرة.
يفضل الحصول على شهادة في لوجستيات الشحن أو إدارة سلسلة التوريد.

المهارات المطلوبة

إدارة عمليات الشحن التجارية
التخطيط الاستراتيجي
توليد الإيرادات
استراتيجيات التسعير
التعاون مع أصحاب المصلحة
التحليل المالي
تحليل الأداء التشغيلي
إدارة مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs)
إدارة العلاقات
التفاوض
التسويق والترويج
تبسيط عمليات لوجستيات الشحن
إتقان أدوات تحليل البيانات
إتقان برامج إدارة المشاريع
إتقان حزمة Microsoft Office
القدرة على التكيف
القيادة
التواصل
المهارات التحليلية
الاهتمام بالتفاصيل
العقلية الاستراتيجية

بيئة العمل والخبرة

هذه وظيفة بدوام كامل مقرها في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. تتطلب الوظيفة خبرة من 5 إلى 10 سنوات في إدارة عمليات الشحن التجارية داخل المطارات أو الصناعات ذات الصلة. يجب أن يكون المرشحون قادرين على التكيف مع بيئة المطار الديناميكية وسريعة الوتيرة.

5-10 سنة

مكة المكرمة

منذ 3 أيام

Fleet Supervisor

نينجا

عن دور مشرف الأسطول

تبحث نينجا عن مشرف أسطول استباقي ودقيق للانضمام إلى فريقنا في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. هذا المنصب بدوام كامل ضروري للإشراف على عمليات الأسطول اليومية، وضمان أقصى قدر من توفر المركبات والسلامة والامتثال والكفاءة من حيث التكلفة. سيتمتع المرشح المثالي بخبرة قوية في إدارة أساطيل النقل وصيانة المركبات وأداء السائقين وإعداد التقارير التشغيلية ضمن بيئة لوجستية أو سلسلة توريد ديناميكية. بصفتك مشرف أسطول، ستلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على سير عمليات أسطولنا بسلاسة وفعالية، مما يساهم بشكل مباشر في نجاحنا التشغيلي ومعايير تقديم الخدمة.

المسؤوليات الرئيسية

الإشراف على عمليات الأسطول اليومية لضمان أقصى قدر من توفر المركبات والكفاءة التشغيلية.
إدارة تخصيص المركبات وتعيينات السائقين بناءً على متطلبات العمل والتسليم.
مراقبة استخدام الأسطول وتحديد فرص تحسين الإنتاجية وتقليل وقت التوقف عن العمل.
تنسيق أنشطة صيانة المركبات الوقائية والتصحيحية مع ورش العمل ومقدمي الخدمات.
ضمان احتفاظ جميع المركبات بالتسجيلات والتأمين والفحوصات والوثائق التنظيمية السارية.
تتبع استهلاك الوقود ونفقات الصيانة وتكاليف الأسطول الأخرى مع دعم مبادرات تحسين التكاليف.
مراقبة حالة المركبات وضمان الالتزام المستمر بجميع معايير السلامة وسياسات الشركة.
التحقيق في حوادث المركبات والأضرار والمخالفات المرورية والحوادث التشغيلية، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية عند الحاجة.
الإشراف على أداء السائقين وحضورهم والامتثال والالتزام بإجراءات السلامة.
دعم برامج تأهيل السائقين وتدريبهم وتحسين أدائهم.
التنسيق مع العمليات والمستودعات والمشتريات والمالية والبائعين الخارجيين لضمان سلاسة عمليات الأسطول.
إعداد وصيانة سجلات الأسطول وتقاريره ووثائقه التشغيلية الدقيقة.
إنشاء تقارير أداء الأسطول ومؤشرات الأداء الرئيسية بانتظام لمراجعة الإدارة.
تحديد فرص تحسين العمليات وتنفيذ الحلول لتعزيز الكفاءة ومستويات الخدمة وأداء الأسطول.
دعم مشاريع توسيع الأسطول وتحسينه والتحسين المستمر.

المؤهلات والخبرة

درجة البكالوريوس في اللوجستيات أو سلسلة التوريد أو إدارة الأعمال أو النقل أو مجال ذي صلة.
3-5 سنوات خبرة في عمليات الأسطول أو النقل أو اللوجستيات أو سلسلة التوريد.
الحد الأدنى سنتان من الخبرة الإشرافية.
خبرة في إدارة المركبات التجارية أو الشاحنات أو التوزيع.

المهارات والمعرفة المطلوبة

معرفة قوية بإدارة الأسطول وعمليات النقل.
خبرة في إدارة صيانة المركبات والامتثال.
معرفة بالتحكم في التكاليف وتخطيط المسارات وإدارة البائعين.
مهارات قوية في إعداد التقارير والتحليل وحل المشكلات.
إتقان برنامج Microsoft Excel وأدوات إعداد التقارير.
مهارات قوية في التواصل وتنسيق الفريق.
القدرة على العمل في بيئة تشغيلية سريعة الوتيرة.

بيئة العمل والتفاصيل

هذا منصب بدوام كامل مقره في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. يتطلب الدور القدرة على العمل بفعالية ضمن بيئة تشغيلية ديناميكية.

2-5 سنة

مكة المكرمة

مدير تموين

إمدادات الفنادق المتكاملة

انضم إلى إنتغرال هوتيل سبلايز كمدير سلسلة التوريد!
نحن نبحث عن فرد ماهر وذو خبرة لقيادة عمليات اللوجستيات وسلسلة التوريد لدينا في جدة، المملكة العربية السعودية. كدور قيادي حاسم، ستقود التميز التشغيلي وتطور استراتيجيات طويلة الأجل. سيكون هدفك هو ضمان كفاءة ومرونة شبكة سلسلة التوريد الخاصة بنا.

المسؤوليات الرئيسية:

تطوير وتنفيذ استراتيجيات اللوجستيات وسلسلة التوريد تتماشى مع الأهداف التجارية.
إدارة جميع عمليات اللوجستيات بما في ذلك التخزين، إدارة المخزون، النقل، والتوزيع.
قيادة وتوجيه فريق اللوجستيات، وتعزيز ثقافة الأداء العالي.
الإشراف على الميزانيات وتحديد الفرص لتحقيق الربحية والكفاءة.
بناء والحفاظ على علاقات مع الموردين والناقلين.
تحليل مقاييس الأداء لتحديد الاختناقات وتنفيذ التحسينات.
ضمان الامتثال للقوانين التجارية المحلية والدولية ومعايير السلامة.
التعاون مع الإدارة العليا لضمان تدفقات العمل التشغيلية المتماسكة.

المؤهلات:

نجاح مثبت في دور قيادي كبير في إدارة اللوجستيات أو سلسلة التوريد.
درجة البكاليوس في إدارة سلسلة التوريد، إدارة الأعمال، أو اللوجستيات.
معرفة شاملة بمبادئ سلسلة التوريد.
حس مالي قوي مع خبرة في الميزانية ومراقبة التكاليف.
مهارات قيادية واستثنائية في التواصل.
يفضل أن يكون لديك خبرة في السوق السعودي.

2-5 سنة

مكة المكرمة

منذ 20 يوم

Service Manager

أديكو

عن دور مدير الخدمة

تبحث أديكو عن مدير خدمة ذي خبرة للانضمام إلى منظمة هندسية رائدة في المدينة المنورة، المملكة العربية السعودية. هذا المنصب بدوام كامل هو جزء لا يتجزأ من الإشراف على عمليات الخدمة وتحسينها، وضمان رضا العملاء، وإدارة عقود الصيانة واسعة النطاق في المنطقة. سيتمتع المرشح المثالي بخلفية هندسية قوية، وخبرة واسعة في عمليات الصيانة والخدمة، وقدرة مثبتة على قيادة الفرق وإدارة اتفاقيات تعاقدية معقدة بفعالية، خاصة مع العملاء السعوديين.

المسؤوليات الرئيسية

سيكون مدير الخدمة مسؤولاً عن مجموعة من الواجبات التي تركز على التميز التشغيلي وإدارة العملاء:

الإشراف على جميع جوانب عمليات الصيانة والخدمة وإدارتها.
قيادة وإدارة فرق تتكون من 15 إلى 40 موظفًا لضمان الأداء العالي والإنتاجية.
إدارة عقود الصيانة الكبيرة بفعالية، وضمان الالتزام بالشروط والأحكام.
تطوير والحفاظ على علاقات قوية مع العملاء السعوديين لتلبية احتياجاتهم وضمان رضاهم.
ضمان وجود عمليات فعالة لإدارة العقود واتباعها.
قيادة التميز التشغيلي داخل قسم الخدمة.
التعامل مع استفسارات العملاء وقضاياهم وتصعيدها باحترافية وكفاءة.

المؤهلات والخبرة

يجب أن يستوفي المرشحون المعايير التالية:

درجة البكالوريوس في الهندسة الكهربائية أو الإلكترونيات.
8 إلى 10 سنوات من الخبرة ذات الصلة في عمليات الصيانة/الخدمة.
خبرة قوية مثبتة في إدارة عقود الصيانة الكبيرة.
خبرة مثبتة في العمل مع العملاء السعوديين.
مقيم حاليًا في المملكة العربية السعودية.
خبرة في قيادة فرق تتكون من 15 إلى 40 موظفًا.
معرفة قوية بمبادئ وممارسات إدارة العقود.
فهم قوي لإدارة العمليات في سياق الخدمة.
مهارات ممتازة في التعامل مع العملاء.

المهارات المطلوبة

تشمل المهارات الرئيسية لهذا الدور:

إدارة عمليات الصيانة والخدمة
إدارة عقود الصيانة الكبيرة
إدارة العقود
إدارة العمليات
التعامل مع العملاء وإدارة العلاقات
قيادة الفريق

معلومات إضافية

هذا منصب بدوام كامل مقره في المدينة المنورة، المملكة العربية السعودية. سيحظى المرشحون ذوو الخبرة في صناعات المصاعد، وأنظمة المطارات، والصيانة الصناعية، والأتمتة، أو الخدمات الفنية بتقدير كبير. يفضل إتقان التواصل باللغتين العربية والإنجليزية.

5-10 سنة

المدينة المنورة

General Manager

فنادق ومنتجع حفاوة

نبذة عن الدور

تبحث Hafawah Hotels & Resort عن مدير عام ذي خبرة واسعة وكفاءة عالية لقيادة فندقها المكون من 260 غرفة، والذي يقع في الوجهة الهامة والموقرة بالمدينة المنورة، المملكة العربية السعودية. هذه فرصة قيادية عليا للإشراف على جميع جوانب عمليات الفندق ودفع نجاحه في أحد أهم المراكز الدينية والثقافية في العالم.

المسؤوليات الرئيسية

يتولى المدير العام مسؤولية توفير القيادة الشاملة والتوجيه الاستراتيجي عبر جميع أقسام الفندق. تشمل هذه المسؤوليات، على سبيل المثال لا الحصر:

الإشراف على جميع عمليات الفندق لضمان تجارب استثنائية للضيوف ومعايير خدمة عالية.
تطوير وتنفيذ خطط عمل استراتيجية لتحقيق الأهداف المالية والموقع في السوق.
إدارة وتحفيز فريق متنوع لتعزيز ثقافة التميز والأداء العالي.
ضمان الامتثال لجميع المعايير التشغيلية ومعايير السلامة واللوائح التنظيمية.
الحفاظ على علاقات قوية مع أصحاب المصلحة، بما في ذلك المالكين والضيوف والمجتمع المحلي.
قيادة مبادرات نمو الإيرادات وإدارة التكاليف.
الحفاظ على سمعة العلامة التجارية وجودة الخدمة لـ Hafawah Hotels & Resort.

المؤهلات والمتطلبات

خبرة لا تقل عن 15 عامًا من الخبرة المتدرجة في صناعة الضيافة، مع خلفية قوية في إدارة العلامات التجارية الفندقية الدولية والإقليمية.
نجاح مثبت في دور المدير العام أو سجل حافل في مناصب عليا سابقة للمدير العام.
خبرة واسعة في القيادة التشغيلية والإدارة المالية ضمن قطاع الفنادق.
تعتبر الخبرة السابقة في العمل ضمن منطقة دول مجلس التعاون الخليجي ميزة تفضيلية قوية.
تعتبر إتقان اللغة العربية ميزة قوية.

المهارات المطلوبة

القيادة التشغيلية
القيادة المالية

معلومات إضافية

هذه وظيفة بدوام كامل مقرها في المدينة المنورة، المملكة العربية السعودية. يقدم الدور حزمة تعويضات تنافسية تتناسب مع خبرة ومؤهلات المرشح.

+10 سنة

المدينة المنورة

منذ 8 أيام

General Store Manager [Saudi National]

أبيات

عن دور مدير المتجر العام

تبحث أبيات، أكبر متجر تجزئة في الشرق الأوسط، عن مدير متجر عام لموقعها في المدينة المنورة، المملكة العربية السعودية. هذا الدور أساسي لدفع ربحية المتجر وضمان تجربة عملاء استثنائية ضمن بيئة تجزئة كبيرة تمتد على مساحة 22,000 متر مربع وتضم أكثر من 22,000 منتج لتحسين المنزل وأسلوب الحياة. تأسست أبيات في عام 2005، وهي ملتزمة بالتميز في البيع بالتجزئة من خلال نهج يركز على العملاء ومعايير خدمة عالية. مع توسع أبيات في تواجدها، يلعب هذا المنصب دورًا حاسمًا في نموها.

المسؤوليات الرئيسية

سيقود مدير المتجر العام ويشرف على جميع جوانب عمليات المتجر لضمان التنفيذ السلس لأنشطة البيع بالتجزئة وتحقيق أهداف المبيعات ومؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs). يشمل ذلك مراقبة المقاييس الهامة مثل حركة المرور، ومعدل التحويل، ومتوسط حجم السلة، وإنتاجية المبيعات. يتطلب الدور ضمان معايير خدمة عملاء عالية، والتعامل بفعالية مع شكاوى العملاء المتصاعدة، وقيادة وتدريب وتطوير فرق المتجر لتحقيق أهداف الأداء. الامتثال لمعايير التسويق المرئي، وتنفيذ الحملات الترويجية، والإشراف على مستويات المخزون، وتجديد المخزون، وتوافر المنتجات هي أيضًا واجبات رئيسية. التنسيق مع فرق سلسلة التوريد والموارد البشرية والمالية والتسويق والتجارية ضروري للعمليات السلسة. سيقوم المدير بمراقبة مؤشرات الأداء الرئيسية للمتجر، وإعداد تقارير الأداء مع رؤى قابلة للتنفيذ، وإدارة نفقات تشغيل المتجر مع تحديد فرص تحسين التكاليف.

المؤهلات والخبرات

درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال، أو إدارة التجزئة، أو التسويق، أو مجال ذي صلة.
5-10 سنوات من الخبرة في مجال البيع بالتجزئة، ويفضل أن يكون ذلك في بيئات البيع بالتجزئة الكبيرة أو متعددة الفئات.
خبرة مثبتة في إدارة المتاجر أو أدوار قيادية عليا في مجال البيع بالتجزئة.
سجل حافل في تحقيق أهداف المبيعات ودفع أداء مؤشرات الأداء الرئيسية.
خبرة في قيادة الفرق والتدريب وإدارة الأداء.
يجب أن يكون مواطنًا سعوديًا.

المهارات والكفاءات المطلوبة

تحقيق أهداف المبيعات
إدارة أداء مؤشرات الأداء الرئيسية
تحسين تجربة العملاء
تحسين ربحية المتجر
التنفيذ التجاري
التميز التشغيلي
إدارة التسويق والمخزون
قيادة الفريق والتدريب
إدارة الأداء
التسويق المرئي وتنفيذ الحملات الترويجية
تجديد المخزون والتنسيق مع سلسلة التوريد
التعاون مع الفرق متعددة الوظائف (الموارد البشرية، المالية، التسويق، التجارية)
إعداد تقارير الأداء والمهارات التحليلية
تحسين التكاليف

تفاصيل العمل

هذه وظيفة بدوام كامل مقرها في المدينة المنورة، المملكة العربية السعودية. يتطلب الدور 5-10 سنوات من الخبرة ذات الصلة.

5-10 سنة

المدينة المنورة

منذ 9 أيام

مدير تدقيق داخلي

Albawani | البواني

Join our esteemed team at Albawani!
As a leading construction and contracting company in Saudi Arabia since 1991, we focus on delivering quality projects across various sectors. We are currently seeking a skilled Internal Audit Manager to drive internal audit operations effectively.

Role Purpose:
The Internal Audit Manager will oversee the implementation of the annual audit plan, manage a team of auditors, and ensure compliance with auditing standards. You will report directly to the Director of Internal Audit and present findings to the Chief Audit Executive (CAE).

Key Duties & Responsibilities:

Implement timely decisions relevant to the department and report on status monthly.
Deliver the annual audit plan on time.
Approve and review all audit programs.
Manage budget effectively, ensuring audits are conducted within planned timelines.
Ensure compliance with internal audit standards through regular quality assurance reviews.
Provide training and share knowledge with team members.
Collect and maintain stakeholder feedback on audits with a target satisfaction score of 75%.

Job Requirements:

Minimum 10 years of audit experience, preferably in construction or project-based industries.
Strong knowledge of internal controls and audit methodologies.
Experience with ERP systems like SAP or Oracle.
Bachelor’s degree in Accounting, Finance, or related field.
Certification such as CIA, CISA, CPA, or equivalent.

2-5 سنة

المدينة المنورة

منذ 20 يوم

Planning & Performance Manager

جيني

2-5 سنة

المدينة المنورة

مشرف عمليات

شركة ماجستيك الدولية

انضم إلى شركة ماجستيك الدولية كمشرف عمليات!
في شركة ماجستيك الدولية، نحن ملتزمون بالتميز والانضباط في جميع ممارساتنا منذ عام 1986. نحن نبحث عن فرد كفء لتولي دور أخصائي عمليات في نجران، حيث ستلعب دورًا رئيسيًا في التزامنا بالكفاءة التشغيلية وأداء الفريق.

المسؤوليات الرئيسية:

الإشراف على العمليات اليومية وإدارة العمليات التشغيلية.
استخدام المهارات التحليلية لتعزيز الكفاءة داخل العمليات.
الحفاظ على تواصل فعال عبر أعضاء الفريق.

المتطلبات:

درجة البكالوريوس أو دبلوم في أي مجال.
مهارات إشرافية قوية في إدارة العمليات.
فهم عميق للعمليات التشغيلية.
مهارات تحليلية لحل المشكلات وتحسين العمليات.
مهارات تواصل فعالة.

الخبرة في دور مماثل تعتبر ميزة إضافية!

0-1 سنة

نجران

منذ 13 يوم

مدير مطعم

شركة الطعام اللذيذ

يجب أن يكون طلقًا باللغة العربية والإنجليزية

* الإشراف على العمليات اليومية عبر وحدات مطاعم متعددة، وضمان الامتثال لمعايير العلامة التجارية، وإجراءات التشغيل القياسية، والمتطلبات التنظيمية.

* تحليل تقارير المبيعات، وتعليقات العملاء، والمقاييس التشغيلية لتحديد فجوات الأداء وتنفيذ مبادرات التحسين المستمر.

* قيادة برامج تدريب الموظفين وتطويرهم لتحسين جودة الخدمة والامتثال والاتساق التشغيلي.

* ضمان الامتثال للوائح سلامة الأغذية، ومعايير الصحة والنظافة، ومتطلبات السلطات المحلية.

* إعداد الميزانيات التشغيلية، والتنبؤ باحتياجات الموارد، وإدارة أداء الربح والخسارة للوحدات المعينة.

5-10 سنة

النرجس، الرياض

منذ 3 أيام

مدير مطعم

أصل البرجر | Asl Alburger

في شركة أصل البرجر نبحث عن مدير فرع قادر على قيادة الفريق وتحقيق المستهدفات التشغيلية والبيعية بكفاءة عالية. ل

المهام والمسؤوليات:

إدارة وتشغيل الفرع بشكل يومي وضمان سير العمل بكفاءة.
تحقيق أهداف المبيعات وتقليل الهدر والتكاليف التشغيلية.
متابعة جودة المنتجات والخدمة وتطبيق معايير الشركة.
إدارة وتوجيه فريق العمل وتطوير أداء الموظفين.
التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات بشكل احترافي.
متابعة المخزون والطلبات والتأكد من توفر الاحتياجات التشغيلية.
إعداد التقارير التشغيلية ورفعها للإدارة.
الالتزام بسياسات وإجراءات الشركة ومعايير السلامة والنظافة.

المتطلبات:

خبرة سابقة كمدير فرع أو مشرف في قطاع المطاعم أو الوجبات السريعة.
مهارات قيادية وقدرة عالية على إدارة الفريق.
القدرة على تحمل ضغط العمل واتخاذ القرارات.
مهارات ممتازة في التواصل والتنظيم.
إجادة استخدام الأنظمة التشغيلية والكاشير والتقارير.
المرونة في أوقات العمل والعمل بنظام الشفتات.

المميزات:

بيئة عمل احترافية.
فرص تطوير ونمو وظيفي.
حوافز ومكافآت حسب الأداء.

2-5 سنة

ظهرة لبن، الرياض

منذ شهر واحد تقريباً

مدير مطعم

شركة ظريف الطول

5,000 - 7,000

/ شهرياً

نبحث عن مدير مطعم محترف للانضمام إلى فريق ظريف الطول، علامة فلسطينية متخصصة في الشاورما، في شمال الرياض.

🔹 المهام الرئيسية:

إدارة العمليات اليومية للمطعم بكفاءة عالية

الإشراف على فريق العمل (المطبخ + الكاشير + الخدمة)

ضمان جودة المنتج والخدمة والمحافظة على معايير العلامة

متابعة المبيعات وتحقيق المستهدفات

إدارة المخزون والتكاليف وتقليل الهدر

التعامل مع شكاوى العملاء وتحسين تجربة الزبائ

5-10 سنة

العارض، الرياض

منذ شهرين تقريبا

Assistant Restaurant Manager

هيلتون

حول دور مساعد مدير المطعم

تبحث هيلتون عن مساعد مدير مطعم للمساهمة في العمليات اليومية لأحد منافذ تناول الطعام في فنادقها. يلعب هذا الدور دورًا أساسيًا في تقديم تجارب ضيوف لا تُنسى والحفاظ على التزام الشركة بالضيافة الاستثنائية. تُعرف هيلتون بأنها شركة رائدة عالميًا في مجال الضيافة، وتشتهر بثقافة العمل الحائزة على جوائز.

المسؤوليات الرئيسية

المساعدة في إدارة العمليات اليومية للمنافذ، بما في ذلك معايير خدمة الضيوف، وجودة المنتج، والمخزون، والتحكم في التكاليف، والربحية.
دعم تنفيذ استراتيجيات التسويق، وتقنيات البيع الإضافي، والعروض الترويجية لزيادة مبيعات الأطعمة والمشروبات.
الإشراف على تطبيق سياسات وإجراءات الشركة داخل المطعم.
التعاون مع مدير المطعم لمراقبة جودة الخدمة والمنتج، ومعالجة ملاحظات الضيوف وحل المشكلات لتعزيز تجربة تناول الطعام.
الإشراف على أعضاء الفريق ودعمهم، وتوفير التدريب، والمساعدة في تقييمات الأداء، والمساهمة في التطوير المهني.
المساعدة في توظيف أعضاء الفريق الجدد، وإجراء المقابلات، والتأهيل، والتدريب لضمان الالتزام بمعايير الخدمة والتميز التشغيلي.
الحفاظ على الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي والوعي بالكحول ذات الصلة.

السمات المطلوبة

شغف بالضيافة.
التزام بالعمل بنزاهة.
صفات قيادية واضحة.
إيمان بقوة العمل الجماعي.
إحساس قوي بالملكية والمسؤولية.
تركيز على الحاضر، مع إحساس بالإلحاح والانضباط.

المهارات والكفاءات

ضيافة
نزاهة
قيادة
عمل جماعي
ملكية
إلحاح
انضباط
معايير خدمة الضيوف
إدارة جودة المنتج
إدارة المخزون
ضوابط التكاليف
تحليل الربحية
تنفيذ استراتيجية التسويق
ميزانية
تطبيق السياسات
إدارة ملاحظات الضيوف
حل المشكلات
الإشراف على الفريق وتدريبه
المساعدة في تقييمات الأداء
دعم التطوير المهني
دعم مبادرات الإيرادات
تقنيات البيع الإضافي
تعزيز مبيعات الأطعمة والمشروبات
التوظيف وإجراء المقابلات
التأهيل والتدريب
الامتثال للصحة والسلامة
الامتثال للصرف الصحي
لوائح الوعي بالكحول

تفاصيل العمل

هذه وظيفة بدوام كامل مقرها في المملكة العربية السعودية. تتطلب الوظيفة خبرة من 5 إلى 10 سنوات في مجال ذي صلة.

5-10 سنة

الرياض

منذ 10 أيام

مساعد مدير فرع

عالم القوة

نبحث عن مساعد مدير مطعم متميز للانضمام إلى فريقنا لدعم العمليات اليومية وضمان تحقيق الأهداف المطلوبة. سيكون المرشح مسؤولاً عن مساعدة مدير المطعم في الإشراف على سير العمل وضمان تقديم خدمة مميزة للعملاء و تحقيق الأهداف التشغيلية و البيعية.

تشمل المهام الاشراف على الموظفين تنظيم الجداول متابعة جودة الخدمة و المنتجات و التأكد من الالتزام بمعايير النظافة و السلامة. كما يساهم في حل المشكلات اليومية و تدريب الفريق و مراقبة الأداء لضمان تحقيق أفضل النتائج.

يتطلب خبرة سابقة في مجال المطاعم أو الضيافة.

2-5 سنة

العليا، الرياض

منذ شهرين تقريبا

AsstMgr-Restaurants

فنادق دبليو

عن الدور

تبحث فنادق دبليو عن مساعد مدير لمطاعمها في الرياض، المملكة العربية السعودية. يشغل هذا المنصب الإداري بدوام كامل مسؤولية الإشراف على عمليات المطعم اليومية، وضمان معايير عالية لخدمة الضيوف، والمساهمة في بيئة عمل إيجابية للموظفين. يدعم هذا الدور التزام فنادق دبليو بالضيافة الاستثنائية.

كجزء من ماريوت الدولية، يوفر هذا المنصب فرصة لقيادة فريق، ودفع الكفاءة التشغيلية، والحفاظ على ثقافة الخدمة الخاصة بفنادق دبليو.

المسؤوليات الرئيسية

المساعدة في الإشراف اليومي على عمليات المطعم والبار، بما في ذلك خدمة الغرف عند الاقتضاء.
دعم تخطيط القائمة وضمان الالتزام بمعايير النظافة.
تقديم الدعم الميداني للنادل والمضيفين خلال فترات الذروة.
المساهمة في تحسين رضا الضيوف والموظفين.
تحديد الاحتياجات التدريبية وتنفيذ الخطط لتحقيق أهداف القسم.
معالجة أسئلة الموظفين ومخاوفهم، ومراقبة الأداء مقابل التوقعات.
تقديم ملاحظات بناءة للموظفين بناءً على ملاحظات الخدمة.
الإشراف على عمليات المناوبات اليومية والإشراف على مناطق المطعم في غياب الإدارة العليا.
المشاركة في اجتماعات القسم، وتوصيل أهداف القسم بوضوح.
ضمان حصول الموظفين على الإمدادات والمعدات والزي الرسمي اللازمة.
إبلاغ الشيف ومدير المطعم بقضايا جودة الطعام والخدمة.
ضمان الامتثال لجميع سياسات المطعم ومعاييره وإجراءاته.
مراقبة خدمة المشروبات الكحولية وفقًا للقوانين المحلية.
إدارة العمليات لتحقيق أو تجاوز الأهداف المالية المدرجة في الميزانية.
أداء واجبات موظفي المطعم والإدارات ذات الصلة حسب الحاجة.
إدارة إجراءات فتح وإغلاق مناوبات المطعم.
التفاعل مع الضيوف لجمع ملاحظات حول جودة المنتج والخدمة.
الإشراف على مستويات التوظيف لتلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
تشجيع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات المحددة.
التعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف، وطلب المساعدة من المشرفين عند الضرورة.
السعي لتحسين أداء الخدمة ووضع مثال إيجابي لعلاقات الضيوف.
المساعدة في مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
الترحيب بالضيوف واستقبالهم.
الإشراف على مبادرات التدريب المستمرة واستخدام أدوات التدريب أثناء العمل.
توصيل توقعات الأداء بما يتفق مع توصيفات الوظائف.
توجيه وتقديم المشورة للموظفين بشأن الأداء بشكل مستمر.
تقديم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين من خلال قنوات الاتصال المختلفة.
تحليل المعلومات وتقييم النتائج لحل المشكلات بفعالية.
التعرف على المنتجات والعروض التقديمية ذات الجودة العالية.

المؤهلات والمتطلبات

شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الأغذية والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.
أو
درجة جامعية لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الأغذية، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في مجال الأغذية والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.

المهارات المطلوبة

إدارة الأغذية والمشروبات
عمليات الطهي
رضا الضيوف
رضا الموظفين
تخطيط القائمة
معايير النظافة
الإشراف والقيادة
التدريب والتطوير
التميز في خدمة العملاء
حل المشكلات
إدارة الموارد البشرية

موقع ونوع العمل

هذا منصب إداري بدوام كامل يقع في الرياض، المملكة العربية السعودية، في شارع العليا 1، الحي المالي، الرياض، 13519. العمل عن بعد غير قابل للتطبيق لهذا الدور.

ماريوت الدولية هي صاحب عمل يلتزم بتكافؤ الفرص ويدعم التنوع والشمول. فنادق دبليو مكرسة لإعادة ابتكار الضيافة الفاخرة وتعزيز بيئة يمكن للموظفين فيها تقديم أفضل ما لديهم.

2-5 سنة

الرياض

AsstMgr-Restaurants

فنادق دبليو

عن الدور

تبحث فنادق دبليو عن مساعد مدير لمطاعمها في الرياض، المملكة العربية السعودية. يشغل هذا المنصب الإداري بدوام كامل مسؤولية الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان رضا العملاء، والمساهمة في بيئة عمل إيجابية. يتضمن الدور الإشراف المباشر على مناطق المطعم والبار، وربما خدمة الغرف، لدعم النجاح العام لقسم الأطعمة والمشروبات.

سيركز المرشح المثالي على تعزيز رضا العملاء والموظفين، وتحديد الاحتياجات التدريبية، وتنفيذ الاستراتيجيات لتحقيق أهداف القسم. تقع هذه الفرصة ضمن فنادق دبليو، وهي علامة تجارية عالمية مرموقة في مجال الضيافة الفاخرة، في الحي المالي بالرياض.

المسؤوليات الرئيسية

المساعدة في الإشراف اليومي على عمليات المطعم، بما في ذلك المطاعم/البارات وخدمة الغرف.
دعم تخطيط القائمة وضمان الالتزام بمعايير النظافة.
تقديم المساعدة الميدانية للنادل والمضيفين خلال فترات الوجبات الرئيسية.
السعي للتحسين المستمر في رضا العملاء والموظفين.
تحديد الاحتياجات التدريبية وتنفيذ خطط لتحقيق أهداف القسم.
التعامل مع أسئلة الموظفين ومخاوفهم، ومراقبة أدائهم لضمان تلبية التوقعات.
تقديم ملاحظات بناءة للموظفين بناءً على ملاحظة سلوكيات الخدمة.
المساعدة في الإشراف على عمليات المناوبات اليومية والإشراف على مناطق المطعم في غياب الإدارة العليا.
المشاركة في اجتماعات القسم، ونقل رسالة واضحة ومتسقة فيما يتعلق بأهداف القسم.
ضمان حصول جميع الموظفين على الإمدادات والمعدات والزي الرسمي اللازمة.
إبلاغ أي قضايا تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة إلى الشيف ومدير المطعم.
ضمان الامتثال لجميع سياسات المطعم ومعاييره وإجراءاته.
مراقبة خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.
إدارة العمليات لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية.
أداء واجبات موظفي المطعم والإدارات ذات الصلة حسب الحاجة.
فتح وإغلاق مناوبات المطعم.
التفاعل مع العملاء للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
الإشراف على مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة العملاء والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
تشجيع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات المعمول بها.
التعامل مع مشاكل العملاء وشكواهم، وطلب المساعدة من المشرفين عند الضرورة.
السعي لتحسين أداء الخدمة ووضع مثال إيجابي لعلاقات العملاء.
المساعدة في مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا العملاء مع الموظفين.
الترحيب بالضيوف والالتقاء بهم.
الإشراف على مبادرات التدريب الجارية واستخدام جميع أدوات التدريب المتاحة في مكان العمل للموظفين.
توصيل توقعات الأداء بما يتفق مع توصيفات الوظائف لكل منصب.
توجيه وتقديم المشورة للموظفين فيما يتعلق بأدائهم بشكل مستمر.
تقديم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين من خلال قنوات الاتصال المختلفة.
تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات بفعالية.
التعرف على المنتجات والعروض التقديمية ذات الجودة العالية.

المؤهلات والمتطلبات

شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الأطعمة والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.
أو درجة جامعية لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في مجال الأطعمة والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.

المهارات المطلوبة

عمليات الأطعمة والمشروبات
المعرفة بالطهي
تخطيط القائمة
معايير النظافة
رضا العملاء
رضا الموظفين
التدريب والتطوير
الإشراف والقيادة
إدارة العمليات
التميز في خدمة العملاء
حل المشكلات
إدارة الموارد البشرية

بيئة العمل والموقع

هذا منصب إداري بدوام كامل يقع في الحي المالي بالرياض، المملكة العربية السعودية. يندرج الدور ضمن فئة الأطعمة والمشروبات والطهي.

ماريوت الدولية هي صاحب عمل يلتزم بتكافؤ الفرص ويدعم التنوع والشمول.

2-5 سنة

الرياض

AsstMgr-Restaurants

فنادق دبليو

عن الدور

تبحث فنادق دبليو عن مساعد مدير لمطاعمها في الرياض، المملكة العربية السعودية. يشغل هذا المنصب الإداري مسؤولية الإشراف على العمليات اليومية للمطاعم، وضمان تجارب الضيوف، وتعزيز بيئة عمل إيجابية. يتضمن الدور الإشراف المباشر على مناطق المطاعم والبار، وربما خدمة الغرف، مما يساهم في نجاح قسم الأطعمة والمشروبات. كجزء من ماريوت الدولية، تهدف فنادق دبليو إلى توفير تجربة أسلوب حياة فريدة، وتجسيد فلسفة الخدمة "كلما/متى".

المسؤوليات الرئيسية

المساعدة في الإشراف اليومي على عمليات المطاعم، بما في ذلك المطاعم والبارات وخدمة الغرف.
دعم تخطيط القوائم وضمان الالتزام بمعايير النظافة المعمول بها.
تقديم المساعدة الميدانية للنادل والمضيفين خلال فترات الوجبات الذروة.
السعي للتحسين المستمر في رضا الضيوف والموظفين.
تحديد الاحتياجات التدريبية وتنفيذ الخطط لتحقيق أهداف القسم.
التعامل مع أسئلة الموظفين ومخاوفهم، ومراقبة الأداء لضمان تلبية التوقعات.
تقديم ملاحظات بناءة للموظفين بناءً على ملاحظات سلوكيات الخدمة.
الإشراف على عمليات المناوبات اليومية والإشراف على مناطق المطاعم في غياب مدير المطاعم أو مدير المطاعم.
المشاركة في اجتماعات القسم، مع توصيل أهداف القسم بوضوح.
ضمان حصول جميع الموظفين على الإمدادات والمعدات والزي الرسمي اللازمة.
إبلاغ أي قضايا تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة للشيف ومدير المطاعم.
ضمان الامتثال لجميع سياسات المطاعم ومعاييرها وإجراءاتها.
مراقبة خدمة المشروبات الكحولية وفقًا للقوانين المحلية.
إدارة العمليات لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية.
أداء واجبات موظفي المطاعم والأقسام ذات الصلة حسب الضرورة.
فتح وإغلاق مناوبات المطاعم.
التفاعل مع الضيوف لجمع ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
الإشراف على مستويات التوظيف لتلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
تشجيع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات المعمول بها.
التعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف، وطلب المساعدة من المشرفين عند الحاجة.
السعي لتحسين أداء الخدمة ووضع مثال إيجابي لعلاقات الضيوف.
المساعدة في مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
الترحيب بالضيوف واستقبالهم.
الإشراف على مبادرات التدريب الجارية والاستفادة من جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.
توصيل توقعات الأداء وفقًا لوصف الوظائف.
توجيه وتقديم المشورة للموظفين بشأن الأداء بشكل مستمر.
تقديم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين من خلال قنوات الاتصال المختلفة.
تحليل المعلومات وتقييم النتائج لحل المشكلات بفعالية.
التعرف على المنتجات والعروض التقديمية ذات الجودة العالية.

المؤهلات والمتطلبات

شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الأطعمة والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.
أو درجة جامعية لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في مجال الأطعمة والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.

المهارات المطلوبة

عمليات الأطعمة والمشروبات
المعرفة بالطهي
رضا الضيوف
رضا الموظفين
تخطيط القوائم
معايير النظافة
الإشراف
التدريب والتطوير
التميز في خدمة العملاء
حل المشكلات
إدارة الموارد البشرية

بيئة العمل والموقع

هذا منصب إداري بدوام كامل يقع في الرياض، المملكة العربية السعودية، في شارع العليا، حي العليا، الرياض، المملكة العربية السعودية، 13519. العمل عن بعد غير قابل للتطبيق لهذا الدور.

التزام الشركة

ماريوت الدولية هي صاحب عمل يلتزم بتكافؤ الفرص ويسعى لخلق بيئة عمل متنوعة وشاملة. تقدر الشركة الخلفيات الفريدة وتعزز بيئة يتم فيها الترحيب بالزملاء وتوفير الفرص لهم. لا يتم ممارسة التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة المحارب القديم، أو الخصائص الأخرى المحمية قانونًا.

2-5 سنة

الرياض