انضم إلى فنادق ومنتجعات موفنبيك كطاهٍ للحلويات!كن جزءًا من سلسلة فنادق مرموقة مشهورة بالتزامها بالضيافة الفاخرة والتفوق في فنون الطهي. كطاهٍ للحلويات لدينا، سوف تتولى قيادة إنتاج الحلويات والمخبوزات عبر عدة منافذ، مما يدفع بالابتكار ويضع معايير عالية.
المسؤوليات الرئيسية:- استراتيجيات وإشراف على جميع جوانب إنتاج الحلويات ومفاهيم الحلويات لعملاء الرفاهية.
- ضمان طعم وملمس وعرض ممتاز من خلال تدقيقات وتذوق منتظمة.
- المشاركة في هندسة القائمة لتحقيق توازن بين الإبداع وتكلفة الطعام والربحية.
- قيادة وتوجيه فريق متنوع من الطهاة للحلويات والخبازين، وتعزيز ثقافة التميز.
- تنفيذ لوائح الصحة والسلامة، وضمان الامتثال للمعايير الدولية.
- إدارة المخزون وشراء المكونات لتحسين الجودة والتكلفة.
- التعاون مع قيادة F&B والتسويق للأنشطة الترويجية.
- تمثيل قسم الحلويات في الفعاليات والاجتماعات البارزة.
المؤهلات:- دبلوم أو شهادة في فنون الطهي، الخبز والحلويات، أو إدارة الفنادق.
- 8-10 سنوات من الخبرة في مجال الحلويات مع ما لا يقل عن 3-5 سنوات في منصب رفيع في الفنادق الفاخرة.
- خبرة مثبتة في تقديم خدمات المآدب بحجم كبير وعروض طهي متنوعة.
- خلفية قوية في فنون الحلويات التقليدية والمعاصرة.
- شهادة HACCP ومعرفة بلوائح سلامة الغذاء.
- مهارات تواصل وقيادة ممتازة.
- الطلاقة في الإنجليزية؛ معرفة لغات إضافية تعتبر ميزة.
انضم إلينا وكن جزءًا من فريق يقدر الاستدامة والبراعة في الطهي.
/ شهرياً
دوام كامل
