وظائف المطاعم والمقاهي في المدينة المنورة

الامانة في العهدة النقدية والكاش

مطلوب باريستا محترف لديه شغف في صناعة القهوة وتقديم أفضل تجربة للعملاء. يجب أن يمتلك المرشح خبرة في تحضير مختلف أنواع القهوة والمشروبات الساخنة والباردة، مع القدرة على استخدام معدات القهوة الاحترافية والحفاظ على نظافتها. المهام تشمل تحضير المشروبات حسب معايير الجودة العالية، التعامل مع طلبات العملاء باحترافية، والمحافظة على نظافة منطقة العمل وتطبيق معايير السلامة الغذائية.

2-5 سنة

وادي مهزور، المدينة المنورة

منذ 3 ساعات تقريباً

محاسب زبائن (كاشير)

صف القهوة

انضباط بالحضور والانصراف

التزام بمكان العمل

اخلاق وتعامل حسن مع التيم والعميل

ادخالات صحيحة على نظام الكاشير فودكس

2-5 سنة

السد، المدينة المنورة

منذ 3 أيام

شيف حلويات

لعبة جومانجي

3,000 - 4,500

شيف حلويات فرنسية – رئيس قسم الحلويات

الموقع

معمل المخبوزات والحلويات – دوام كامل

الهدف من الوظيفة

قيادة وإدارة معمل الحلويات الفرنسية باحترافية عالية، من خلال تطوير وصفات مميزة، تدريب الفريق، وضمان إنتاج كميات كبيرة بجودة ثابتة، بما يتوافق مع أعلى المعايير العالمية في صناعة الحلويات.

المهام والمسؤوليات
• إعداد وتنفيذ وصفات حلويات فرنسية أصلية (مثل: إكلير، ماكرون، تارت، موس، كرواسان، وغيرها).
• كتابة وتوثيق الوصفات (Recipes) بشكل احترافي لضمان الالتزام والجودة الموحدة.
• تدريب وتطوير الفريق على تقنيات الحلويات الفرنسية وأساليب التحضير الحديثة.
• إدارة عمليات الإنتاج اليومية وضمان تحقيق الكميات المطلوبة بجودة عالية.
• الإشراف على ترتيب المعمل ونظافته، والالتزام بمعايير السلامة الغذائية (HACCP).
• متابعة المخزون والمواد الخام، وتقديم طلبات الشراء بشكل منظم.
• مراقبة الجودة وتذوق المنتجات بشكل دوري للتأكد من ثبات الطعم والقوام.
• ابتكار أصناف جديدة بشكل دوري بما يتناسب مع السوق والعملاء.
• التعاون مع الإدارة في تطوير خطوط إنتاج جديدة للمطاعم والكافيهات والعملاء الكبار.
• إدارة الفريق وتوزيع المهام والإشراف على الأداء لتحقيق أعلى إنتاجية.

المتطلبات والمؤهلات
• شهادة متخصصة في فنون الطهي/الحلويات (يفضل من أكاديميات دولية مرموقة).
• خبرة عملية لا تقل عن 5 سنوات كشيف حلويات فرنسية محترف (يفضل خبرة سابقة كرئيس قسم أو في معمل إنتاج).
• مهارة عالية في إعداد الحلويات الفرنسية بجودة عالمية.
• خبرة في إدارة الإنتاج بكميات كبيرة مع الحفاظ على ثبات الجودة.
• مهارات تدريب وقيادة الفريق.
• معرفة ممتازة بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
• القدرة على الابتكار والتطوير المستمر.

المهارات الأساسية
• إتقان تقنيات الحلويات الفرنسية الكلاسيكية والحديثة.
• مهارات إدارة الفريق والتوجيه.
• دقة عالية في القياسات والتنفيذ.
• التخطيط والتنظيم ومتابعة التفاصيل.
• الإبداع في تطوير منتجات جديدة.

المزايا
• راتب مجزي يتناسب مع الخبرة.
• بيئة عمل احترافية ومعمل مجهز.
• فرصة للتطوير والابتكار وبناء علامة مميزة.
• تدريب الفريق وصناعة تأثير طويل المدى في تطوير المهارات

5-10 سنة

شوران، المدينة المنورة

منذ 8 أيام

محضر قهوة (باريستا)

قهوة أكتوبر

2,500 - 4,000

نبحث عن باريستا محترف للانضمام إلى فريق عملنا في مجال تحضير القهوة المختصة، مع خبرة في استخدام ماكينات الإسبريسو وتقنيات تحضير القهوة المختلفة. يجب أن يتمتع المرشح بمهارات عالية في خدمة العملاء والقدرة على العمل ضمن فريق، مع الاهتمام بالنظافة الشخصية ونظافة مكان العمل. المهام الرئيسية تشمل: تحضير المشروبات الساخنة والباردة باحترافية، التعامل مع طلبات العملاء بكفاءة، والحفاظ على جودة المنتجات وفقاً لمعايير الجودة المعتمدة.

2-5 سنة

بئر عثمان، المدينة المنورة

منذ 12 يوم

محاسب زبائن (كاشير)

مجموعة مطر / سلامة للهندسة

1,800 - 2,200

نظرة عامة على الوظيفة:
نحن نبحث عن كاشير موثوق وذو توجه نحو خدمة العملاء لإدارة جميع المعاملات مع العملاء بدقة وكفاءة. سيكون المرشح المثالي مسؤولًا عن التعامل مع المدفوعات، وإصدار الإيصالات، وتقديم خدمة العملاء الممتازة مع الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة.

المسؤوليات الرئيسية:

تحية العملاء ومساعدتهم في عمليات الشراء.
التعامل مع المعاملات النقدية، وبطاقات الائتمان، وبطاقات الخصم، وغيرها من أنظمة الدفع.
إصدار الإيصالات أو المبالغ المستردة أو التبادلات أو الاعتمادات عند الحاجة.
موازنة صندوق النقد في بداية ونهاية كل نوبة.
الحفاظ على سجلات دقيقة للمعاملات.
ضمان اتباع سياسات التعامل مع النقد والمدفوعات.
الرد على استفسارات العملاء وحل الشكاوى بطريقة مهنية.
المحافظة على منطقة الخروج نظيفة ومُنظمة ومُعدة باللوازم اللازمة.
التعاون مع موظفي المبيعات وأعضاء الفريق الآخرين لتقديم تجربة سلسة للعملاء.
الإبلاغ عن التباينات أو الأنشطة المشبوهة للإدارة.

المؤهلات والمهارات:

شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (درجة البكالوريوس ميزة إضافية).
يفضل وجود خبرة سابقة ككاشير أو في دور مماثل.
مهارات رياضية أساسية ومهارات الحاسب الآلي.
اهتمام قوي بالتفاصيل والدقة.
مهارات اتصال شخصية ممتازة.
القدرة على التعامل مع المعاملات بمسؤولية وأخلاقية.
توجه نحو خدمة العملاء مع إيجابية.
القدرة على العمل في نوبات مرنة، بما في ذلك العطلات ونهاية الأسبوع.

الراتب والفوائد:
راتب تنافسي يتراوح بين ١٨٠٠ - ٢٢٠٠ ريال سعودي. تأمين صحي ومزايا أخرى حسب سياسة الشركة. فرص التدريب والتطوير المهني متاحة.

2-5 سنة

المدينة المنورة

منذ 17 يوم

محاسب زبائن (كاشير)

شركة مطعم الشواء و الريف لتقديم الوجبات

4,000

تعلن شركة مطعم الشواء والريف لتقديم الوجبات والتي تعمل مجال المطاعم عن وجود شواغر وظيفية لمطعمها بالمدينة المنورة بحي القبلتين عن حاجتها

لموظف صندوق محاسبة (كاشير )

نوع الوظيفة: دوام كامل

مدة العقد: سنة

الشروط :

سعودي الجنسية

متفرغ للعمل

المؤهل العلمي ثانوي فأعلى

مهارات مواجهة الجمهور

مهارات العمل ضمن الفريق

خبرة في استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) والتعامل مع مختلف وسائل الدفع

المهام الرئيسية تشمل:

• استقبال مدفوعات العملاء وإصدار الفواتير

• إدارة المعاملات النقدية والإلكترونية

• الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة الكاشير

• التأكد من صحة المبالغ في الصندوق وتسوية الحسابات اليومية

• المساعدة في خدمة العملاء وحل المشكلات البسيطة

• المحافظة على مظهر مهني والتحلي بالابتسامة الدائمة

• المساهمة في الحفاظ على أمن وسلامة النقد والمطعم

المزايا :

تأمين طبي

اخر موعد للتقييم 20092025

2-5 سنة

القبلتين، المدينة المنورة

منذ 28 يوم

مدير مطعم

📣 إعلانجديدة

فندق دار العجوة المدينة، مجموعة تابستري من هيلتون

Join the Dar Al Ajwa Hotel Madinah as a Restaurant Manager and take charge of restaurant operations to ensure an unparalleled Guest and Member experience. At Hilton, we pride ourselves on delivering exceptional service to our guests while fostering an engaging and rewarding environment for our team members.

Key Responsibilities:

Manage restaurant operations efficiently and maintain exceptional levels of customer service.
Recruit, train, and develop restaurant team members to ensure peak performance.
Handle guest queries promptly and efficiently.
Conform to budgeted guidelines regarding Food and Payroll.
Drive sales to maximize revenue.
Collaborate with the Food and Beverage team to develop innovative menus.
Accountable for monthly stock takes and team motivation to enhance sales.
Set departmental objectives, work schedules, and policies to achieve operational excellence.
Focus on guest satisfaction and continuous improvement.
Ensure compliance with hotel security, fire regulations, and health & safety laws.

What We Are Looking For: To excel in this role, you should possess:

Management or supervisory experience in Food and Beverage.
A proven track record of meeting financial targets.
The ability to maintain Food and Beverage brand standards.
Excellent grooming standards and flexibility to manage different work situations.
A passion for exceptional guest service.

Hilton Culture: Working at Hilton means being part of a global team dedicated to creating memorable experiences. We value our team members and believe in the importance of growth and development within your career.

2-5 سنة

المدينة المنورة

منذ يوم واحد

مدير مطعم

هيلتون

مدير مطعم مسؤول عن إدارة عمليات المطعم لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء مع تدريب الموظفين والعمل وفقًا للإرشادات الميزانية.

ماذا سأفعل؟
بصفتك مدير مطعم، فإنك تتحمل مسؤولية إدارة عمليات المطعم لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيكون من المطلوب أيضًا من مدير المطعم إدارة وتدريب وتطوير أعضاء الفريق والعمل ضمن جميع الإرشادات الميزانية. بشكل محدد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

إدارة عمليات المطعم
الحفاظ على مستويات استثنائية من خدمة العملاء
توظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق المطعم
إدارة استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة
العمل ضمن الإرشادات الميزانية فيما يتعلق بالطعام والأجر
تحقيق المبيعات لزيادة الإيرادات المخططة
تطوير القوائم مع أعضاء آخرين من فريق الطعام والشراب
تحمل المسؤولية عن جرد المخزون الشهري
تحفيز أعضاء الفريق لتعظيم المبيعات والإيرادات
تحديد الأهداف والأهداف والأهداف القسمية، وجداول العمل، والميزانيات، والسياسات والإجراءات
تقييم مستويات رضا الضيوف مع التركيز على التحسين المستمر
التأكد من إجراء اجتماعات التواصل وتوليد محاضر الاجتماعات بعد الاجتماع
أن تكون واعيًا بيئيًا
مساعدة الأقسام الأخرى كلما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
الامتثال لقوانين الأمن في الفندق، واللوائح المتعلقة بالحرائق وجميع تشريعات الصحة والسلامة

ماذا نبحث عنه؟
مدير المطعم الذي يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء فريق آخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:

خبرة إدارة و/أو إشراف في الطعام والشراب
القدرة على تحقيق الأهداف المالية
القدرة على الامتثال لجميع معايير العلامة التجارية للطعام والشراب
القدرة على العمل تحت الضغط
معايير تجميل ممتازة
الرغبة في تطوير أعضاء الفريق ونفسك
المرونة للاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة

سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتمييزات التالية:

درجة في المجال المعني
شغف بتقديم مستويات استثنائية من خدمة الضيوف

كيف سيكون العمل في هيلتون؟
هيلتون هي الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، متوسعة في قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة إلى الأجنحة للإقامة الطويلة والفنادق ذات الأسعار المتوسطة. على مدار ما يقرب من القرن، قدمت هيلتون للمسافرين في الأعمال والترفيه أفضل ما في الإقامة والخدمات والتسهيلات والقيمة. تكرس هيلتون نفسها لمواصلة تقليدها بتقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا "لملء الأرض بنور ودفء الضيافة" توحدنا كفريق لإنشاء تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا الرائعون هم في قلب كل ذلك!

2-5 سنة

المدينة المنورة

منذ 10 أيام

شيف فنادق

فنادق نوفوتيل

Join Our Culinary Team at Novotel Hotels
We are looking for a talented and experienced Executive Souse Chef to be a part of our esteemed culinary team in Madinah, Saudi Arabia. As a member of the Accor network, our hotel is committed to delivering remarkable experiences to our guests.

Key Responsibilities:

Assist the Executive Chef in supervising daily kitchen operations and staff management.
Develop and implement innovative menu items, focusing on both local and international cuisines.
Ensure adherence to food safety regulations and the highest hygiene standards.
Manage food cost control, inventory, and supply chain processes effectively.
Train and mentor kitchen staff to enhance their culinary skills and efficiency.
Collaborate in creating seasonal menus and special promotions.
Maintain kitchen equipment, ensuring optimal functionality and cleanliness.
Participate in the hiring, scheduling, and performance evaluations of kitchen staff.
Assume full kitchen leadership responsibilities in the absence of the Executive Chef.
Contribute to the overall success of the culinary department through strategic planning and goal-setting.

Qualifications:

Culinary Arts degree or equivalent culinary education.
57 years of experience in high-volume kitchens, including at least 2 years in a leadership role.
Advanced knowledge of culinary techniques, menu planning, and food cost control.
Proficiency in kitchen management software and inventory systems.
Strong leadership skills to motivate and manage a diverse team.
Excellent communication skills in English; knowledge of Arabic is a plus.
Demonstrated experience in innovative menu concepts creation.
In-depth knowledge of international cuisines, especially Middle Eastern and Saudi Arabian.
Understanding of halal food preparation and local dietary restrictions.
Current Food Safety Certification (*, ServSafe).
Ability to thrive in a fast-paced environment and handle high-pressure situations.
Cultural sensitivity and adaptability to work in Madinah.
Strong problem-solving skills and attention to detail.
Flexibility to work varying shifts, including weekends and holidays.

Our Commitment to Inclusion:
We celebrate diversity and aim to foster an inclusive environment where every team member can thrive.

2-5 سنة

المدينة المنورة

منذ 17 يوم

مدير مطعم

فنادق ومنتجعات فور سيزونز، المملكة العربية السعودية