مدير مطعم📣 إعلان

مدير مطعم مسؤول عن إدارة عمليات المطعم لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء مع تدريب الموظفين والعمل وفقًا للإرشادات الميزانية.

ماذا سأفعل؟
بصفتك مدير مطعم، فإنك تتحمل مسؤولية إدارة عمليات المطعم لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيكون من المطلوب أيضًا من مدير المطعم إدارة وتدريب وتطوير أعضاء الفريق والعمل ضمن جميع الإرشادات الميزانية. بشكل محدد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

• إدارة عمليات المطعم
• الحفاظ على مستويات استثنائية من خدمة العملاء
• توظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق المطعم
• إدارة استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة
• العمل ضمن الإرشادات الميزانية فيما يتعلق بالطعام والأجر
• تحقيق المبيعات لزيادة الإيرادات المخططة
• تطوير القوائم مع أعضاء آخرين من فريق الطعام والشراب
• تحمل المسؤولية عن جرد المخزون الشهري
• تحفيز أعضاء الفريق لتعظيم المبيعات والإيرادات
• تحديد الأهداف والأهداف والأهداف القسمية، وجداول العمل، والميزانيات، والسياسات والإجراءات
• تقييم مستويات رضا الضيوف مع التركيز على التحسين المستمر
• التأكد من إجراء اجتماعات التواصل وتوليد محاضر الاجتماعات بعد الاجتماع
• أن تكون واعيًا بيئيًا
• مساعدة الأقسام الأخرى كلما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
• الامتثال لقوانين الأمن في الفندق، واللوائح المتعلقة بالحرائق وجميع تشريعات الصحة والسلامة

ماذا نبحث عنه؟
مدير المطعم الذي يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء فريق آخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:

• خبرة إدارة و/أو إشراف في الطعام والشراب
• القدرة على تحقيق الأهداف المالية
• القدرة على الامتثال لجميع معايير العلامة التجارية للطعام والشراب
• القدرة على العمل تحت الضغط
• معايير تجميل ممتازة
• الرغبة في تطوير أعضاء الفريق ونفسك
• المرونة للاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة

سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتمييزات التالية:

• درجة في المجال المعني
• شغف بتقديم مستويات استثنائية من خدمة الضيوف

كيف سيكون العمل في هيلتون؟
هيلتون هي الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، متوسعة في قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة إلى الأجنحة للإقامة الطويلة والفنادق ذات الأسعار المتوسطة. على مدار ما يقرب من القرن، قدمت هيلتون للمسافرين في الأعمال والترفيه أفضل ما في الإقامة والخدمات والتسهيلات والقيمة. تكرس هيلتون نفسها لمواصلة تقليدها بتقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا "لملء الأرض بنور ودفء الضيافة" توحدنا كفريق لإنشاء تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا الرائعون هم في قلب كل ذلك!