وظائف اخصائي مواصفات ومقاييس وجودة في جدة

يعلن [مصنع النخبة المنجزة] عن حاجته لموظف (مشرف جودة وضبط إنتاج)

نبحث عن شخصية قيادية ومنضبطة للانضمام إلى فريقنا، لتولي مسؤولية الرقابة الشاملة على جودة المنتجات وسير العمل في المصنع.

📋 المهام والمسؤوليات:

• مراقبة الجودة الفنية: إجراء الاختبارات الدورية للمنتجات، بما في ذلك قياس نسبة الـ PH وضمان مطابقتها للمواصفات المعتمدة.
• الإشراف على النظافة: التأكد من نظافة المصنع، خطوط الإنتاج، والمعدات بشكل يومي قبل وبعد العمل.
• ضبط الانضباط: مراقبة أداء العمال، الالتزام بمواعيد الدوام، وضمان تسليم الطلبات في أوقاتها المحددة دون تأخير.
• التقارير: رفع تقارير يومية عن حالة الإنتاج، جودة العينات، وأي تجاوزات في الانضباط.

✅ الشروط والمؤهلات:

• المؤهل: دبلوم أو بكالوريوس في (الكيمياء، علوم الأغذية، أو تخصص ذي صلة).
• الخبرة: خبرة سابقة في العمل داخل المصانع (يفضل من لديه خلفية في إدارة العمال).
• المهارات: قوة الشخصية، الحزم في العمل، ودقة الملاحظة العالية.
• المعرفة التقنية: إتقان استخدام أدوات القياس المخبرية (مثل جهاز قياس الـ PH).

الراتب يشمل بدل السكن ووسيلة النقل على المصنع

الوصف الوظيفي – مسؤول منشأة غذائية

الإشراف على تطبيق أنظمة وإجراءات سلامة الغذاء داخل المصنع، ومتابعة أنظمة ولوائح الهيئة العامة للغذاء والدواء، وضمان جودة وسلامة المنتجات خلال جميع مراحل الإنتاج والتخزين. كما يشمل تدريب العاملين على ممارسات التشغيل الجيد، ومتابعة الاشتراطات الصحية، وحفظ سجلات الجودة والتقارير، والتعاون مع الجهات الرقابية أثناء الزيارات التفتيشية، مع تطبيق أنظمة التتبع والاسترجاع والإبلاغ عن أي مخاطر تؤثر على سلامة المنتجات.

• إجراء فحوصات الاستلام للمنتجات الواردة بناءً على معايير الجودة المعتمدة وخطط أخذ العينات.
• مراقبة جودة المنتج، والانتعاش، ودرجة الحرارة، وظروف التخزين عبر المناطق التشغيلية.
• توثيق حالات الرفض والحفاظ على وثائق الجودة الدقيقة وتقارير الفحص.
• ضمان تنفيذ FIFO / FEFO بشكل صحيح ومراقبة شيخوخة المخزون لتقليل الفاقد.
• تفتيش أنشطة الفرز والتصنيف وإعادة التعبئة والتعامل لضمان الامتثال التشغيلي.
• مراقبة ممارسات سلامة الغذاء ومعايير النظافة والامتثال لمعدات الحماية الشخصية داخل مركز التوزيع.
• الإبلاغ عن قضايا الجودة والمخاطر التشغيلية والملاحظات المتكررة للإدارة لاتخاذ إجراءات تصحيحية.

• درجة البكالوريوس أو الدبلوم في علوم الغذاء أو الزراعة أو علم الأحياء الدقيقة أو مجال ذي صلة.
• خبرة في مراقبة الجودة، المنتجات الطازجة، صناعة الغذاء، أو عمليات سلسلة التوريد.
• فهم قوي لمعايير سلامة الغذاء وممارسات النظافة.
• معرفة بإجراءات الفحص وطرق أخذ العينات.
• اهتمام قوي بالتفاصيل مع القدرة على تحديد العيوب والانحرافات في الجودة.
• مهارات جيدة في التواصل والتقارير والعمل الجماعي.
• معرفة/شهادات HACCP وسلامة الغذاء مفضلة.

‘‘ تعلن سلسلة محل حلويات عن توفر وظيفة ‘‘

مراقب جودة ومشرف فروع

📌 المتطلبات:

• يفضل وجود خبرة سابقة في مجال المطاعم والحلويات.

• خبرة في الجرد وإدارة المخزون.

• خبرة سابقة في الاشراف على الجودة .

• سبق له العمل على نظام Foodics.

• وجود كرت صحي ساري المفعول.

📌 الشروط:

• السكن داخل مدينة جدة.

• توفر سيارة لسهولة التنقل بين الفروع.

📩 للتقديم:

يرجى إرسال السيرة الذاتية على البريد الإلكتروني التالي:

M@*******************