وظائف طاهي شيف في وسائل نقل بدوام كامل في جدة

أكثر من 10 وظيفة طاهي شيف في وسائل نقل بدوام كامل في جدة. تصفح تفاصيل الراتب، والوصف الوظيفي، وموقع الوظيفة. أنشئ سيرتك الذاتية وقدّم عليها الآن

جدة
القسم
دوام كامل
الجنسية
عمل عن بُعدبيئة عمل نسائيةحديثي التخرج
img
Executive Chef

Executive Chef

📣 إعلانجديدة

فنادق ومنتجعات بودل

دوام كامل

نبذة عن الدور

تعلن فنادق ومنتجعات بودل (Boudl Hotels and Resorts Co.) عن حاجتها لتعيين رئيس طهاة تنفيذي ذي مهارات عالية ورؤية قيادية لتولي مسؤولية العمليات الطهوية في جدة ومكة المكرمة بالمملكة العربية السعودية. يشمل هذا الدور المحوري الإشراف على جميع جوانب المطبخ، بدءًا من ابتكار قوائم الطعام وجودة الأطعمة وصولًا إلى التحكم في التكاليف وتطوير فريق العمل. نبحث عن قائد طهي مبدع يتمتع بفطنة تجارية قوية، وقادر على إلهام الفرق والحفاظ على أعلى معايير سلامة الغذاء ورضا الضيوف.

هذه الوظيفة بدوام كامل توفر بيئة عمل ديناميكية وتعاونية مع فرص للنمو المهني والابتكار في مجال الطهي، مما يتيح لرئيس الطهاة التنفيذي تشكيل تجارب طعام لا تُنسى للضيوف.

المسؤوليات الرئيسية

  • قيادة وإدارة العمليات اليومية للمطبخ، وضمان سير العمل بسلاسة وتقديم مأكولات عالية الجودة باستمرار.
  • تطوير قوائم طعام مبتكرة ومربحة تتماشى مع اتجاهات السوق وتفضيلات الضيوف والمتطلبات الغذائية.
  • تدريب وتوجيه وتحفيز موظفي المطبخ، وتعزيز ثقافة التميز والإبداع والعمل الجماعي.
  • الإشراف على تكاليف الطعام، وإدارة المخزون، والتعامل مع المشتريات، وتنمية علاقات قوية مع الموردين لتحقيق الأهداف المالية.
  • الحفاظ على الامتثال الصارم لجميع معايير سلامة الغذاء والصرف الصحي والنظافة.
  • مراقبة معدات المطبخ، وضمان صيانتها السليمة والالتزام ببروتوكولات السلامة.
  • التعاون بفعالية مع فرق الأغذية والمشروبات وخدمة العملاء لخلق تجربة طعام سلسة للضيوف.
  • مراجعة ملاحظات الضيوف، وتحديد مجالات التحسين، وتنفيذ تحسينات الخدمة.
  • إدارة مستويات الموظفين، وإنشاء الجداول الزمنية، والمشاركة في التوظيف لتلبية متطلبات العمل.
  • ضمان العرض والنكهة والجودة المتسقة لجميع الأطباق المقدمة في المطاعم، وقاعات المناسبات، والفعاليات.
  • التفاعل بشكل استباقي مع الضيوف، وتقديم اهتمام شخصي ومعالجة المخاوف على الفور.
  • الحفاظ على قيم الشركة من خلال إظهار النزاهة والاحترافية والقيادة الاستثنائية.

المؤهلات والمتطلبات

  • خبرة مثبتة كرئيس طهاة تنفيذي أو في دور قيادي رفيع في مجال الطهي.
  • يفضل الحصول على درجة علمية أو دبلوم في فنون الطهي أو مجال ذي صلة.
  • مهارات ممتازة في التواصل الكتابي والشفهي باللغة الإنجليزية.

المهارات المطلوبة

  • معرفة واسعة باتجاهات الطهي وهندسة قوائم الطعام.
  • إتقان إدارة التكاليف والتحكم فيها، بما في ذلك تكاليف الطعام وإدارة المخزون.
  • مهارات قيادية وتواصل وعلاقات شخصية قوية.
  • قدرات تنظيمية وإدارة وقت استثنائية، مع القدرة على الأداء تحت الضغط.
  • الإبداع والاهتمام الدقيق بالتفاصيل في تقديم الطعام وعمليات المطبخ.
  • فهم عميق لمعايير سلامة الغذاء والصرف الصحي ولوائح HACCP.
  • القدرة على تدريب وتطوير فرق متنوعة، وتعزيز ثقافة إيجابية وعالية الأداء.
  • خبرة في إدارة عمليات المطبخ، والمشتريات، والعلاقات مع الموردين.
  • مهارات في التعاون مع الأغذية والمشروبات، وتحليل ملاحظات الضيوف، وإدارة الموظفين والجداول الزمنية، والتوظيف.
  • نزاهة واحترافية مثبتة.

بيئة العمل والتفاصيل

هذه الوظيفة بدوام كامل تتطلب خبرة تتراوح بين 5-10 سنوات في دور قيادي في مجال الطهي. سيتم العمل في مدينتي جدة ومكة المكرمة بالمملكة العربية السعودية.

breifcase5-10 سنة

locationجدة

منذ يومان
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

شركة الأغذية المتميزة المحدودة

دوام كامل
Join Our Team as an Area Chef!
At Premium Food Company Ltd., we pride ourselves on delivering high-quality Asian cuisine and are seeking an experienced Area Chef to manage kitchen operations across multiple branches. This role is integral to maintaining our standards of food quality and consistency while leading our culinary teams.

Role Responsibilities:
  • Supervise kitchen operations across assigned branches to ensure high food quality.
  • Develop and maintain authentic Asian menus and recipes that embody our culinary philosophy.
  • Monitor food costs, manage inventory, and minimize waste through efficient practices.
  • Train and support chefs and kitchen staff, fostering their development and performance.
  • Implement and uphold kitchen SOPs and industry standards.
  • Assist with new branch openings and kitchen setup as needed.
  • Ensure compliance with food safety and hygiene regulations.
  • Work closely with operations and management teams to enhance overall operational performance.

Qualifications and Experience:
  • Proven experience as an Area Chef, Executive Chef, or Senior Sous Chef specializing in Asian cuisine.
  • Experience managing multiple kitchen operations or restaurant outlets.
  • Strong leadership skills and team management capabilities.
  • Good knowledge of food costing, inventory control, and kitchen operations.
  • Willingness to travel between branches and work hands-on when required.
  • Minimum of 2 years work experience in Saudi Arabia is required.

Key Skills:
  • Extensive knowledge of Asian cuisine including Chinese and Japanese dishes.
  • Expert in menu planning and recipe standardization.
  • Strong abilities in food cost management and inventory control.
  • Ability to lead teams and conduct staff training effectively.
  • Exceptional quality control and operational excellence skills.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 17 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

مجموعة شانغريلا

دوام كامل
Find Your Shangri-La in Shangri-La
Shangri-La Jeddah is a luxury waterfront destination anchored on the new Jeddah Waterfront along the shores of the Red Sea, setting a new standard for luxury in the city.

Job Summary
We are seeking a passionate and accomplished Executive Chef to lead the culinary vision of Shangri-La Jeddah. You will report directly to the General Manager and oversee all culinary operations, ensuring exceptional guest experiences and operational excellence.

Key Responsibilities:
  • Champion culinary creativity while preserving consistency and quality across all outlets.
  • Inspire and develop a high-performing brigade, fostering teamwork and excellence.
  • Curate innovative menus and seasonal promotions.
  • Lead banquet operations with precision and refinement.
  • Drive food cost efficiency while maintaining uncompromising standards.
  • Uphold hygiene, food safety, and sustainability.
  • Engage with guests to elevate the dining experience.

What We Are Looking For:
  • A minimum of 10 years’ experience in international luxury hospitality.
  • Proven experience as an Executive Chef or equivalent.
  • Strong financial acumen and operational discipline.
  • A natural mentor and team builder.
  • Fluent in English; additional languages are an advantage.

This is a unique opportunity to shape the culinary identity of Shangri-La Jeddah. Qualified candidates are invited to submit their CV and culinary portfolio.

Why Join Us:
  • A workplace that values your passion and supports your growth.
  • Structured learning and development pathways.
  • Competitive benefits and recognition programs.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 23 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

Ghithaa

دوام كامل
Head Chef – Central Kitchen
We are seeking an experienced Head Chef to oversee and manage daily operations within our Central Kitchen, specializing in healthy meal production and meal prep services. The successful candidate will be responsible for ensuring food quality, operational efficiency, food safety compliance, recipe consistency, and adherence to nutritional standards across all production activities.

Key Responsibilities:
  • Oversee daily Central Kitchen operations and production activities.
  • Ensure recipe consistency, portion control, and nutritional accuracy.
  • Maintain compliance with HACCP, food safety regulations, and SFDA requirements.
  • Implement and enforce SOPs, kitchen procedures, and quality standards.
  • Monitor food quality, presentation, and production efficiency.
  • Manage food cost, yield control, inventory, and waste reduction initiatives.
  • Lead, train, and develop kitchen staff to maintain high performance standards.
  • Coordinate production planning and workflow optimization.
  • Ensure accurate execution of healthy meal plans and calorie-controlled menus.
  • Monitor adherence to macros, nutritional specifications, and portioning standards.
  • Support operational expansion and coordination across multiple locations when required.
  • Identify operational improvement opportunities and implement corrective actions.

Accountability:
This role carries accountability for:
  • Daily kitchen operations and production output.
  • Food quality, consistency, and nutritional accuracy.
  • Compliance with food safety and regulatory standards.
  • Team performance and kitchen discipline.
  • Cost control, waste reduction, and operational efficiency.

Required Qualifications:
  • Minimum 5–7 years of culinary experience, including at least 2 years in a Head Chef or Sous Chef leadership role.
  • Proven experience in Central Kitchens, Meal Prep Operations, Healthy Food Production, or Large-Scale Catering.
  • Strong knowledge of healthy meal preparation and calorie-controlled food production.
  • Solid understanding of nutrition fundamentals, macronutrients (Protein, Carbohydrates, Fat), calorie calculations, and portion control.
  • Experience implementing and enforcing SOPs within food production environments.
  • Strong knowledge of HACCP, Food Safety Systems, and quality assurance practices.
  • Familiarity with Saudi Food & Drug Authority (SFDA) regulations and requirements.
  • Experience in food cost control, yield management, inventory control, and production planning.
  • Proven ability to lead and manage kitchen teams effectively.
  • Strong communication, leadership, and organizational skills.
  • Ability to work in a fast-paced production environment.

Certifications:
  • Valid Food Safety Certification (HACCP or equivalent).
  • Valid Health Certificate (where applicable).

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 17 يوم
مساعد مطبخ

مساعد مطبخ

روشين

دوام كامل
نبحث عن مساعد مطبخ للانضمام إلى فريق عملنا، حيث ستكون مسؤولاً عن مساعدة الطهاة في تحضير المكونات وغسل الأطباق والأواني والحفاظ على نظافة المطبخ. المهام تشمل تقطيع الخضروات والفواكه، تنظيم المخزن، ترتيب أدوات المطبخ، ومساعدة في تحضير الوجبات البسيطة. نتطلع لشخص يتمتع بالنشاط والحيوية، قادر على العمل تحت الضغط، ولديه استعداد لتعلم مهارات الطبخ الأساسية والعمل ضمن فريق متعاون.

breifcase2-5 سنة

locationالشاطئ، جدة

منذ 16 يوم
Cook III

Cook III

📣 إعلان

فنادق دلتا والمنتجعات

دوام كامل

عن الدور

تبحث فنادق ومنتجعات دلتا عن طاهٍ مبتدئ (Cook III) متحمس ودقيق للانضمام إلى فريقها في جدة، المملكة العربية السعودية. يوفر هذا المنصب بدوام كامل وغير إداري فرصة للأفراد الذين لديهم شغف بإعداد الطعام والتزامهم بالخدمة عالية الجودة. بصفتك طاهٍ مبتدئ، ستساهم في سير العمل بسلاسة في المطبخ وتجربة تناول الطعام الشاملة للضيوف. يقع هذا الدور في جدة وليس منصبًا عن بُعد. تلتزم فنادق ومنتجعات دلتا بتعزيز بيئة شاملة حيث يتم تقدير الاحتفاء بالخلفيات المتنوعة، مع الإيمان بأن المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى موظفيها هو أعظم قوتها.

المسؤوليات الرئيسية

  • تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك التقسيم والتقطيع وتخزين المواد الغذائية.
  • غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة.
  • وزن وقياس وخلط المكونات بدقة وفقًا للوصفات والمعايير المعمول بها.
  • تحضير وطهي المواد الغذائية بما يتوافق مع الوصفات ومعايير الجودة وإرشادات التقديم وقوائم التحقق من إعداد الطعام.
  • تحضير الأطعمة الباردة، مع ضمان نضارتها وجاذبيتها البصرية.
  • تشغيل معدات المطبخ المختلفة، بما في ذلك الأفران والمواقد والشوايات والميكروويف والقلايات.
  • اختبار الطعام المطبوخ للتأكد من وصوله إلى مستوى النضج المناسب.
  • مراقبة جودة الطعام طوال عملية التحضير.
  • إعداد وتفكيك محطة العمل بكفاءة في بداية ونهاية كل وردية.
  • تقديم الطعام بكميات مناسبة في الأوعية المناسبة.
  • غسل وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات للحفاظ على بيئة صحية.
  • التحقق من درجة حرارة الأجهزة والمواد الغذائية والتأكد من صحتها.
  • الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن.
  • الإبلاغ عن أي احتياجات للصيانة أو حوادث أو إصابات أو ظروف عمل غير آمنة للمدير.
  • إكمال تدريب السلامة والشهادات المطلوبة.
  • ضمان أن يكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين واحترافيين في جميع الأوقات.
  • الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة وحماية أصول الشركة.
  • التواصل مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية.
  • تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الزملاء، ودعم جهود الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة.
  • الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين.
  • ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة في جميع المهام المتعلقة بالطهي.
  • الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة أو طوال وردية العمل.
  • أداء مهام تتطلب الوصول إلى ما فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء.
  • نقل وحمل ودفع وسحب ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة.
  • أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.

المؤهلات والمتطلبات

  • يفضل الحصول على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
  • مطلوب سنة واحدة على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة في مجال الطهي.
  • لا يلزم خبرة إشرافية لهذا الدور.
  • لا يلزم وجود تراخيص أو شهادات محددة.

المهارات المطلوبة

  • إعداد الطعام
  • الطهي
  • سلامة الغذاء
  • تشغيل معدات المطبخ
  • التنظيف والصرف الصحي
  • العمل الجماعي
  • الاحترافية
  • التواصل

بيئة العمل والتفاصيل

هذا منصب بدوام كامل وغير إداري يقع في 3243 شارع السلام، جدة، المملكة العربية السعودية، 23613. الدور ليس عن بعد. تلتزم فنادق ومنتجعات دلتا بأن تكون صاحب عمل يطبق تكافؤ الفرص، وترحب بالجميع وتوفر الوصول إلى الفرص. تعزز الشركة بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الاحتفاء بالخلفيات الفريدة لموظفيها، وتلتزم بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحارب القديم أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.

breifcase0-1 سنة

locationجدة

منذ 10 أيام
Cook III

Cook III

📣 إعلانجديدة

فنادق ومنتجعات شيراتون

دوام كامل

عن الدور

تبحث فنادق ومنتجعات شيراتون عن طاهٍ ثالث للانضمام إلى فريقها في جدة ومكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. هذه وظيفة بدوام كامل، غير إدارية، مناسبة للأفراد الذين لديهم خبرة من 0 إلى 1 سنة ويتطلعون لبدء مسيرة مهنية في صناعة الضيافة. كجزء من عائلة شيراتون، يساهم الدور في خلق تجارب للضيوف والحفاظ على معايير العلامة التجارية.

المسؤوليات الرئيسية

  • تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيم الكميات وتقطيع وتخزين المواد الغذائية.
  • غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة حسب الحاجة.
  • وزن وقياس وخلط المكونات بدقة وفقًا للوصفات والمواصفات.
  • تحضير وطهي المواد الغذائية مع الالتزام بالوصفات القياسية للجودة وإرشادات التقديم.
  • تحضير الأطعمة الباردة، مع ضمان النضارة والتقديم المناسب.
  • تشغيل وصيانة معدات المطبخ المختلفة، بما في ذلك الأفران والمواقد والشوايات والميكروويف والقلايات.
  • اختبار الأطعمة المطبوخة للتأكد من وصولها إلى درجة الحرارة الصحيحة وطهيها بشكل كافٍ.
  • مراقبة جودة الطعام طوال عملية التحضير لضمان تلبيته للمعايير العالية.
  • إعداد وتفكيك محطات العمل بكفاءة قبل وبعد الخدمة.
  • تقديم الطعام بكميات مناسبة في الأوعية المناسبة.
  • غسل وتعقيم منطقة المطبخ، بما في ذلك الطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات للحفاظ على النظافة.
  • التحقق من درجة حرارة الأجهزة والمواد الغذائية والتأكد منها.
  • اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن.
  • الإبلاغ عن أي احتياجات للصيانة أو حوادث أو إصابات أو ظروف عمل غير آمنة للإدارة على الفور.
  • إكمال جميع تدريبات وشهادات السلامة المطلوبة.
  • ضمان أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان في جميع الأوقات.
  • الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة وحماية أصول الشركة.
  • التواصل مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية.
  • تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الزملاء، ودعم أهداف الفريق والاستجابة بشكل مناسب للمخاوف.
  • ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة في جميع المهام المتعلقة بالطهي.
  • أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.

المؤهلات والمتطلبات

  • يفضل الحصول على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
  • مطلوب سنة واحدة على الأقل من الخبرة ذات الصلة في دور طهي.
  • لا يلزم خبرة إشرافية لهذا المنصب.
  • لا يلزم تراخيص أو شهادات محددة.

المهارات المطلوبة

  • إتقان تقنيات تحضير الطعام.
  • مهارة في طرق الطهي المختلفة.
  • كفاءة في تشغيل معدات المطبخ.
  • القدرة على مراقبة جودة الطعام والحفاظ عليها.
  • خبرة في إعداد وتفكيك محطات العمل.
  • معرفة إجراءات تنظيف وتعقيم منطقة المطبخ.
  • فهم سياسات السلامة والأمن والالتزام بها.
  • احترافية مثبتة في السلوك والمظهر.
  • مهارات تواصل فعالة.
  • قدرات قوية على العمل الجماعي.
  • الالتزام بالوفاء بتوقعات ومعايير الجودة.

بيئة العمل والتفاصيل

هذه وظيفة بدوام كامل، غير إدارية، تقع في الكورنيش الشمالي، جدة، المملكة العربية السعودية، 21424. الدور ليس عن بعد. المنصب جزء من فئة وظائف الأطعمة والمشروبات والطهي.

ماريوت الدولية هي صاحب عمل يلتزم بتكافؤ الفرص ويدعم التنوع والشمول. تعزز الشركة بيئة يتم فيها الترحيب بالجميع وتتاح لهم فرص متساوية، مما يضمن عدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحارب القديم أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.

breifcase0-1 سنة

locationجدة

منذ يومان
Cook III

Cook III

📣 إعلانجديدة

فنادق دلتا والمنتجعات

دوام كامل

نبذة عن الدور

تبحث فنادق ومنتجعات دلتا (Delta Hotels and Resorts) عن طاهٍ من المستوى الثالث (Cook III) للانضمام إلى فريق الطهي لديها في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. هذه الوظيفة بدوام كامل، وهي ليست بمنصب إداري، وتوفر فرصة جيدة للأفراد الذين يسعون لبناء مسيرة مهنية في قطاع الأغذية والمشروبات. بصفتك طاهياً من المستوى الثالث، ستلعب دوراً أساسياً في إعداد أطباق عالية الجودة والحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة وآمنة.

مسؤوليات الوظيفة

  • تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك التقسيم، والتقطيع، وتخزين المواد الغذائية.
  • غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة حسب الحاجة لمختلف الأطباق.
  • وزن وقياس وخلط المكونات بدقة وفقاً للوصفات والمواصفات.
  • إعداد وطهي المواد الغذائية باتباع الوصفات المعتمدة، ومعايير الجودة، وإرشادات التقديم، وقوائم التحقق من إعداد الطعام.
  • إعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة الباردة.
  • تشغيل وصيانة معدات المطبخ المختلفة، بما في ذلك الأفران، والمواقد، والشوايات، والميكروويف، والقلايات.
  • اختبار الأطعمة المطبوخة للتأكد من وصولها إلى درجة الحرارة الصحيحة وطهيها بشكل كافٍ.
  • مراقبة جودة الطعام طوال عملية التحضير.
  • إعداد وتفكيك محطة العمل بكفاءة قبل وبعد الخدمة.
  • تقديم الطعام بحصص مناسبة في الأوعية المناسبة.
  • الحفاظ على منطقة مطبخ نظيفة وصحية، بما في ذلك غسل وتعقيم الطاولات، والأدوات، والسكاكين، والمعدات.
  • التحقق من درجة حرارة الأجهزة والمواد الغذائية والتأكد من صحتها.
  • الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن.
  • الإبلاغ عن أي احتياجات للصيانة، أو حوادث، أو إصابات، أو ظروف عمل غير آمنة للإدارة.
  • إكمال جميع تدريبات السلامة والشهادات المطلوبة.
  • ضمان أن يكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين في جميع الأوقات.
  • الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة بالشركة وحماية أصولها.
  • التواصل مع الزملاء باستخدام لغة واضحة ومهنية.
  • تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع أعضاء الفريق الآخرين.
  • دعم الفريق في تحقيق الأهداف المشتركة والاستجابة بشكل مناسب للمخاوف.
  • ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة في جميع التحضيرات الطهوية.
  • أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.

المؤهلات والمتطلبات

  • يفضل الحصول على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (*****
  • يفضل وجود سنة واحدة على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة في مجال الطهي.
  • لا يتطلب هذا الدور خبرة إشرافية.
  • لا توجد تراخيص أو شهادات محددة مطلوبة.

المهارات المطلوبة

  • إتقان تقنيات إعداد الطعام.
  • مهارة في طرق الطهي المختلفة.
  • معرفة بمعايير وممارسات سلامة الأغذية.
  • الالتزام بالحفاظ على معايير عالية لنظافة المطبخ.
  • القدرة على العمل بفعالية كجزء من فريق.
  • مهارات تواصل قوية للتفاعل الواضح مع الزملاء.

معلومات إضافية عن بيئة العمل

هذه الوظيفة بدوام كامل وتتطلب القدرة على الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة أو طوال نوبة العمل. كما تتضمن الوصول إلى ما فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والالتواء، والسحب، والانحناء. يتطلب الدور القدرة على تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء بوزن لا يزيد عن 25 رطلاً (حوالي * كجم) دون مساعدة.

يقع مكان العمل في 3243 شارع السلام، جدة، المملكة العربية السعودية، 23613. هذه الوظيفة ليست عن بعد.

breifcase0-1 سنة

locationجدة

منذ 4 أيام
شيف مخبوزات

شيف مخبوزات

📣 إعلان

دلتا للفنادق والمنتجعات®

دوام كامل
Job Overview
We are looking for a talented and motivated Pastry Chef to join our team at Delta Hotels and Resorts in Jeddah. This role is essential in ensuring our food products meet high standards of quality and presentation.

Key Responsibilities:
  • Supervise and coordinate the activities of cooks and kitchen staff.
  • Ensure food is presented beautifully, with proper portion, arrangement, and garnish.
  • Monitor the quality and quantity of food prepared and inform service staff of menu updates.
  • Assist management in hiring, training, and evaluating kitchen personnel.
  • Maintain kitchen logs for food safety and ensure compliance with safety and security policies.

Preferred Qualifications:
  • Technical or Vocational School Degree.
  • 4 to 6 years of related work experience.
  • At least 2 years of supervisory experience.
  • No specific licenses or certifications required.

At Delta Hotels, we prioritize delivering exceptional service while creating a positive work environment. We invite you to be a part of our global team where you can do your best work.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 16 يوم
Supervisor-Kitchen

Supervisor-Kitchen

📣 إعلان

فنادق دلتا والمنتجعات

دوام كامل

عن الدور

تبحث فنادق ومنتجعات دلتا عن مشرف مطبخ متخصص وذو خبرة للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. هذا المنصب بدوام كامل، وليس إداريًا، وهو ضروري للتشغيل الفعال لمطبخنا، مما يضمن معايير عالية لجودة الطعام والتقديم والأداء العام للمطبخ. سيتمتع المرشح المثالي بفهم قوي لعمليات المطبخ وقدرة مثبتة على قيادة وتحفيز فريق.

بصفتك مشرف مطبخ، ستشرف على أنشطة المطبخ اليومية، وتنسق مع الموظفين، وتحافظ على بيئة عمل آمنة وصحية. يتطلب هذا الدور نهجًا استباقيًا لحل المشكلات والتزامًا بتقديم تجارب طهي استثنائية لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية

  • الإشراف على وتنسيق أنشطة الطهاة وعمال المطبخ لضمان سير العمل بكفاءة والتحضير في الوقت المناسب لجميع أصناف القائمة.
  • تحديد وضمان تقديم الطعام بشكل صحيح، بما في ذلك إنشاء عروض طعام زخرفية.
  • مراقبة وضمان أحجام الحصص الصحيحة، وترتيب، وتزيين الطعام لتلبية معايير الجودة.
  • الإشراف على كمية الطعام المعدة، والتأكد من توافقها مع الطلب المتوقع وتقليل الهدر.
  • الإبلاغ عن عروض القائمة الخاصة وإبلاغ موظفي خدمة الأطعمة والمشروبات بأي أصناف نفدت من القائمة.
  • إعداد وجبات خاصة أو بدائل حسب الحاجة لتلبية طلبات الضيوف أو المتطلبات الغذائية.
  • مساعدة الطهاة وموظفي المطبخ في مهام مختلفة، وتزويدهم بالعناصر والدعم اللازمين.
  • مراقبة مخزون مستلزمات المطبخ والمواد الغذائية، والتأكد من كفاية مستويات المخزون.
  • الاحتفاظ بسجلات دقيقة للمطبخ لبرنامج سلامة الأغذية والمنتجات الغذائية، والالتزام بجميع اللوائح.
  • ضمان جودة جميع المواد الغذائية، وإبلاغ المدير فورًا إذا لم يلبي أي منتج المواصفات.
  • مساعدة الإدارة في توظيف وتدريب وجدولة وتقييم وتقديم المشورة وتأديب وتحفيز وتدريب موظفي المطبخ.
  • الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن.
  • الإبلاغ عن أي احتياجات للصيانة أو حوادث أو إصابات أو ظروف عمل غير آمنة للمدير.
  • إكمال جميع تدريبات وشهادات السلامة المطلوبة.
  • ضمان أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان واحترافيان في جميع الأوقات.
  • الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة وحماية أصول الشركة.
  • تلبية احتياجات خدمة الضيوف بسرعة وفعالية.
  • التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية.
  • تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الزملاء ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة.
  • الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين.
  • ضمان الالتزام بجميع توقعات ومعايير الجودة التي وضعتها الشركة.
  • أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.

المؤهلات والمتطلبات

  • يفضل الحصول على شهادة من مدرسة فنية أو مهنية أو تدريب مهني.
  • مطلوب خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن 4 إلى 6 سنوات في بيئة المطبخ.
  • خبرة إشرافية لا تقل عن سنتين في بيئة المطبخ ضرورية.

المهارات المطلوبة

  • الكفاءة في عمليات الأطعمة والمشروبات وفنون الطهي.
  • مهارات قوية في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم وتقديم المشورة والتأديب والتحفيز وتدريب الموظفين.
  • معرفة ببروتوكولات السلامة والأمن وإجراءات الصيانة.
  • خبرة في ممارسات ولوائح سلامة الأغذية.
  • ممتازة في خدمة العملاء وقدرات الاتصال.
  • قدرات مثبتة في العمل الجماعي وحل المشكلات.

بيئة العمل والمتطلبات البدنية

يقع هذا الدور في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. المنصب بدوام كامل ويتطلب القدرة على الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة، والوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، وأداء حركات الانحناء والالتواء والسحب والركوع. يجب أن يكون المرشحون قادرين على تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة.

breifcase5-10 سنة

locationجدة

منذ 13 يوم

وظائف ذات صلة

أحياء في جدة

الوظائف القائمة على القسم

الوظائف القائمة على المدينة