وظائف جدة

أكثر من 593 وظيفة في جدة. تصفح تفاصيل الراتب، والوصف الوظيفي، وموقع الوظيفة. أنشئ سيرتك الذاتية وقدّم عليها الآن



img
طاهي (شيف)

طاهي (شيف)

جديدة

مصنع تاج الطعام للوجبات الجاهزة

4,000 - 5,500 SR / شهرياً dotدوام كامل

الوصف الوظيفي

تنفيذ عمليات الطهي للإنتاج اليومي للوجبات الجاهزة، والمشاركة في تطوير وابتكار وصفات جديدة وتحسين الوصفات الحالية، بما يضمن جودة المنتج وسلامته واستقراره.

المهام الوظيفية

أولًا: مهام الإنتاج

    • تنفيذ عمليات الطهي وفق الوصفات المعتمدة وخطط الإنتاج
    • الالتزام بكميات ومواصفات الإنتاج المحددة 
    • تجهيز المواد الخام وخلطات التتبيل والصلصات 
    • تشغيل معدات الطهي المخصصة للإنتاج
    • الالتزام بدرجات الحرارة وأزمنة الطهي المعتمدة
ثانيًا: مهام البحث والتطوير (R&D)
  • المشاركة في ابتكار وتطوير وصفات جديدة.
  • أطباق عربية
  • أطباق شرقية
  • أطباق عالمية
  • تحسين الوصفات الحالية من حيث:
    • الطعم
    • الثبات
    • طريقة التحضير
  • توثيق الوصفات وطرق التحضير بالتنسيق مع الجودة

ثالثا: الجودة وسلامة الغذاء

  • الالتزام بتعليمات مراقبة الجودة وسلامة الغذاء 
  • تطبيق ممارسات التصنيع الجيد (GMP) 
  • الالتزام بمتطلبات الهيئة العامة للغذاء والدواء 
  • الإبلاغ عن أي ملاحظات تؤثر على جودة المنتج

 

breifcase2-5 سنة

locationالبغدادية الغربية، جدة

منذ يوم واحد