وظائف رئيس طهاه هيد شيف براتب 4،000-5،000 ريال في السعودية

إعداد وإنتاج المخبوزات والمعجنات وفق الوصفات والمعايير المعتمدة، مع المحافظة على جودة المنتجات وسلامة الغذاء وكفاءة التشغيل.

المهام والمسؤوليات:

• إعداد وتجهيز وإنتاج المخبوزات والمعجنات بمختلف أنواعها.
• وزن وخلط المكونات وفق الوصفات المعتمدة.
• تشغيل ومتابعة الأفران ومعدات المخبز.
• مراقبة جودة المنتجات والتأكد من مطابقتها للمواصفات.
• المحافظة على نظافة منطقة العمل والمعدات والأدوات.
• الالتزام بإجراءات الصحة والسلامة الغذائية.
• متابعة المخزون والإبلاغ عن احتياجات المواد الخام.
• تخزين المواد والمنتجات بالطريقة الصحيحة وفق معايير السلامة.
• المساهمة في تقليل الهدر والمحافظة على جودة الإنتاج.

المؤهلات والخبرات:

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال المخابز أو إنتاج المعجنات والمخبوزات.
• معرفة بأساسيات التخمير والعجن والخبز.
• الإلمام بمعايير سلامة الغذاء والتخزين.

المهارات المطلوبة:

• الدقة في القياس وإعداد الوصفات.
• القدرة على العمل تحت الضغط والالتزام بخطط الإنتاج.
• مهارة تشغيل معدات وأفران المخابز.
• القدرة على العمل ضمن فريق.

• مطلوب شيف سخن  للعمل بمطعم داخل فندق، يشترط وجود خبرة قوية سابقة في قسم السخن، والقدرة على إعداد وتجهيز الأطباق بجودة عالية والعمل ضمن فريق وتحمل ضغط العمل.

يفضل من لديه خبرة سابقة في الفنادق أو المطاعم.

نبحث عن شيف ملهم لصنّاع المستقبل! 🧑‍🍳✨

هل تمتلك مهارة مميزة في الطهي أو الخبز؟ هل تجد متعة في نقل شغفك للأجيال الناشئة؟ إذا كنت تبحث عن بيئة عمل تدمج بين الإبداع في المطبخ ومهارات التعليم الممتع، فنحن نبحث عنك!

المتطلبات الوظيفية:

• الشغف بالطهي والخبز: خبرة وخلفية قوية في فنون الطهي أو الحلويات والخبز.

• حب التعامل مع الأطفال: القدرة على التواصل مع الأطفال بأسلوب ممتع، صبور، ومحفز.

• روح الابتكار: مهارة في ابتكار وصفات طعام جديدة تكون صحية، لذيذة، وسهلة التطبيق للأطفال.

• المهارات التعليمية: القدرة على شرح خطوات العمل وتبسيط المعلومات التقنية لتناسب أعمارهم.

اللغة: إجادة اللغة الانجليزية.

• الموقع: أن يكون المتقدم مقيماً في مدينة الرياض.

المسؤوليات:

• تقديم ورش عمل ودورات تدريبية ممتعة في الطهي والخبز للأطفال.

• تطوير وتصميم وصفات مبتكرة تتناسب مع المناهج التعليمية للأكاديمية.

• الحفاظ على أعلى معايير السلامة والنظافة داخل المطبخ أثناء التعامل مع الأطفال.

• خلق بيئة إيجابية تشجع الأطفال على الاستكشاف وبناء الثقة بالنفس.

• تصوير الوصفات وورش العمل للتغطية الأعلامية.

• إستقبال الأطفال وتوجيههم بالكامل.

• المساندة في عمليات البيع ونقاط البيع (الكاشير) عند الحاجة أو في أوقات الذروة لضمان استمرارية العمل وخدمة العملاء بشكل ممتاز.

المزايا:

• بيئة عمل إبداعية ومحفزة.

• فرصة للمساهمة في بناء جيل جديد من الطهاة الصغار.

• رواتب ومزايا تنافسية.

ساعات العمل: ٧ص-٤م

وقت راحة ساعة

يوم إجازة

للتقديم، يرجى إرسال السيرة الذاتية أو ملف الأعمال (إن وجد) عبر:

البريد الإلكتروني

f@*********************