وظائف رئيس طهاه هيد شيف في السعودية

مشاريع الترفيه السعودية | سبعة

Join Our Team as a Head Chef!
Saudi Entertainment Ventures (SEVEN) is on a mission to become the national leader in entertainment within Saudi Arabia. We are committed to enhancing the quality of life for Saudi nationals and residents through a variety of entertainment projects. We are looking for a skilled Head Chef to lead our kitchen team and deliver exceptional culinary experiences.

Role Purpose
The Head Chef will direct kitchen operations, focusing on menu development and maintaining the highest culinary standards. This role is pivotal in ensuring the quality, safety, and consistency of our food preparation.

Key Responsibilities

Lead the kitchen team in preparing high-quality dishes, ensuring excellent food preparation and presentation.
Oversee menu development and recipe creation, aligning with our standards and guest expectations.
Implement new menu items in collaboration with the Executive Chef, focusing on seasonal ingredients and trends.
Ensure compliance with food safety regulations and maintain a clean, safe kitchen environment.
Monitor kitchen expenses in line with budgetary objectives.
Coach and mentor kitchen staff, fostering an environment of growth and learning.

Minimum Qualifications

Bachelor’s degree in Culinary Arts, Hospitality Management, or a related field preferred.
5-7 years of experience in a senior kitchen role, including 2+ years as a Sous Chef or Head Chef.
Ability to multitask in high-pressure environments and communicate effectively in English, with basic Arabic skills.
Strong leadership capabilities and a passion for guest satisfaction.

Join us to become a part of a transformative entertainment journey in Saudi Arabia!

2-5 سنة

أبها

منذ 24 يوم

رئيس طهاه (هيد شيف)

المسار الأخضر للموارد البشرية

انضم إلينا كطاهٍ خطي في المسار الأخضر!
نبحث عن طاهٍ خطي متميز للانضمام إلى فريقنا ليتولى إعداد وتجهيز أطباق الأرز بمهنية، وفق أعلى معايير الجودة والنظافة المعتمدة في مطعمنا. ستساهم في ضمان سرعة ودقة التنفيذ خلال أوقات الذروة وتقديم تجربة غذائية استثنائية للزبائن.

المهام والمسؤوليات:

تجهيز وطهي أطباق الأرز حسب وصفات المطعم المعتمدة.
الالتزام بالكميات والمقاييس المحددة لكل صنف.
تجهيز خط العمل (Line) قبل بدء الوردية.
الحفاظ على نظافة منطقة العمل والأدوات المستخدمة.
الالتزام بإجراءات السلامة الغذائية والصحة المهنية.
التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة تقديم الطلبات.
الإبلاغ عن أي نقص في المواد الخام أو الأعطال.
المساعدة في تخزين المواد الغذائية بالشكل الصحيح.
الالتزام بتعليمات الشيف المباشر وإدارة المطبخ.

المؤهلات والمتطلبات:

خبرة سابقة في العمل كمساعد شيف أو Line Chef (مطاعم أرز).
معرفة جيدة بأساسيات طبخ الأرز والوجبات الشعبية.
القدرة على العمل تحت الضغط وأوقات الذروة.
الالتزام بالنظافة الشخصية والمظهر العام.
لياقة بدنية مناسبة للعمل في المطبخ.
الالتزام بساعات العمل والدوام بنظام الشفتات.

2-5 سنة

الجبيل

منذ 19 يوم

رئيس طهاه (هيد شيف)

ماريوت الدولية

Join Our Team as an Executive Chef at Marriott International!
At Marriott International, we are committed to creating a welcoming environment that values diversity and equal opportunities for all our associates. We believe in the strength that comes from a fusion of cultures, talents, and experiences.

About the Role:
As the Executive Chef at The Jeddah EDITION, you will play a critical role in delivering a world-class dining experience. This position is central to our culinary operations, drawing on your leadership skills to inspire and motivate your team.

Responsibilities:

Oversee kitchen operations and manage culinary staff.
Design and implement menus that reflect the quality and originality of our brand.
Ensure kitchen safety and cleanliness standards are maintained.
Collaborate with the management to align the culinary strategy with the overall business goals.

Qualifications:

Proven experience in a senior culinary role, ideally in a luxury hotel environment.
Leadership skills and the ability to inspire and mentor culinary staff.
Strong knowledge of food safety practices and kitchen operations.

Join us at EDITION and become part of a brand that respects and values individual creativity, while delivering exceptional service to sophisticated, informed guests who appreciate quality and excellence.

2-5 سنة

جدة

منذ يومان

رئيس طهاه (هيد شيف)

ماريوت الدولية

انضم إلى ماريوت الدولية كطاهٍ تنفيذي!
تجربة مزيج من الرقي والخدمة الممتازة في جدة EDITION. نحن نبحث عن أفراد شغوفين يمكنهم دفع الحدود وإعادة تعريف الضيافة.

حول الدور:
سوف يلعب الطاهي التنفيذي دورًا محوريًا في الحفاظ على معايير الطهي الاستثنائية وإدارة عمليات المطبخ. ستقود فريقًا موهوبًا وتبتكر قوائم جديدة تبرز الجودة والأصالة، مما يضع معايير جديدة في تناول الطعام الفاخر.

المسؤوليات الرئيسية:

تصميم وتنفيذ أطباق فريدة وعالية الجودة تثير حماس ضيوفنا.
الإشراف على عمليات المطبخ، مع ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
إدارة المخزون، وطلبات الإمدادات، وميزانية المطبخ العامة.
تدريب وتوجيه موظفي المطبخ لتعزيز مهاراتهم الطهو وتطوير حياتهم المهنية.
التعاون مع الأقسام الأخرى لضمان تقديم خدمة سلسة.

المؤهلات:
- خبرة مثبتة في مؤسسة لتناول الطعام الفاخر.
- مهارات القيادة والتواصل قوية.
- شغف للتميز والإبداع في الطهي.
- القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الوتيرة.

في ماريوت، نؤمن بقوة عاملة متنوعة وفرص عمل متساوية. نحن ملتزمون بثقافة شاملة تعزز النمو والابتكار. تنتظرك فرصة لتكون جزءًا من شيء استثنائي!

2-5 سنة

جدة

منذ 6 أيام

رئيس طهاه (هيد شيف)

ماريوت الدولية

انضم إلى ماريوت الدولية كطاهٍ تنفيذي!
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بتعزيز الوصول المتساوي إلى التوظيف واحترام كل فرد مع تقديم فرص متساوية للجميع. لقد أنشأنا بيئة يتم فيها تقدير وتكريم الصفات الفريدة لموظفينا.

عن الدور:
بصفتك الطاهي التنفيذي في جده إديشن، ستلعب دورًا محوريًا في خلق تجربة تناول طعام فريدة تجسد كل من الرقي والشخصية. هذه الوظيفة ضرورية لضمان أن عروضنا الطهو تلبي أعلى معايير الجودة مع توفير بيئة عمل مشوقة وملهمة لفريقنا.

المسؤوليات:

الإشراف على جميع عمليات المطبخ لضمان خدمة استثنائية ومعايير عالية الجودة.
إنشاء قوائم مبتكرة تعكس المكونات الموسمية والمحلية.
قيادة وتطوير الفريق الطهوي، وتعزيز ثقافة الإبداع والتميز.
الحفاظ على معايير سلامة المطبخ والصحة العامة.

المؤهلات:
يجب أن يكون المرشح المثالي متحمسًا ومتحمسًا، ولديه شغف بفنون الطهي وخلفية قوية في المؤسسات الغذائية عالية المستوى.

لماذا تنضم إلينا؟
ماريوت الدولية ليست مجرد وظيفة؛ إنها مكان يمكنك أن تنمو فيه مهنيًا بينما تكون جزءًا من فريق متنوع في بيئة ديناميكية. إذا كنت فردًا اجتماعيًا واستثنائيًا ترغب في المساهمة في تجربة فريدة لعملائنا المميزين، نشجعك على التقديم اليوم!

2-5 سنة

جدة

منذ 6 أيام

رئيس طهاه (هيد شيف)

ميم شركة لإدارة وتشغيل الفنادق

انضم إلى شركة ميم لإدارة الفنادق والتشغيل كطاهي هندي!
نحن نبحث عن طاهٍ هندي موهوب لإعداد المأكولات الهندية الأصيلة مع الحفاظ على معايير عالية من الجودة والطعم والعرض في بيئة مطبخنا النابضة بالحياة.

المسؤوليات الرئيسية:

إعداد وطبخ أطباق هندية أصيلة مع الحفاظ على معايير عالية من الجودة والطعم والعرض.
إدارة عمليات المطبخ اليومية لضمان سير العمل بسلاسة.
الإشراف على عمليات إعداد الطعام والطبخ لضمان التوافق مع الوصفات المعتمدة.
ضمان نظافة وصحة المطبخ والامتثال للوائح سلامة الغذاء.
التنسيق مع طاقم المطبخ لتوزيع المهام وضمان تقديم الطعام في الوقت المناسب.
مراقبة جودة ونضارة المكونات وإدارة مخزون الطعام لتجنب النقص.
التحكم في تكاليف الطعام من خلال تقليل الهدر وضمان الاستخدام الفعال للمكونات.
تطوير عناصر قائمة جديدة أو تحسين الوصفات الحالية بناءً على تفضيلات الضيوف.
الاستجابة بشكل احترافي لتعليقات الضيوف وشكاواهم المتعلقة بجودة الطعام.
تدريب الطهاة المبتدئين وموظفي المطبخ على تقنيات الطهي المناسبة ومعايير الصحة.

المتطلبات:

شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ شهادة فنون الطهي تعتبر ميزة.
2-5 سنوات من الخبرة كطاهٍ هندي أو في إعداد المأكولات الهندية.
معرفة قوية بالتوابل الهندية وطرق الطهي التقليدية.
مهارات تنظيم وإدارة وقت ممتازة.
القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة.
مهارات تواصل جيدة والقدرة على العمل بفاعلية في فريق.
مرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأعياد.

انضم إلينا في تقديم تجارب طهي استثنائية وإرضاء ذوق ضيوفنا للمأكولات الهندية الأصيلة!

2-5 سنة

جدة

رئيس طهاه (هيد شيف)

ورد الجدة

انضم إلى روزوود جدة كطاهٍ تنفيذي!
نحن نبحث عن طاهٍ موهوب لقيادة فريق المطبخ لدينا وخلق تجارب طهي استثنائية لضيوفنا. ستشكل خبرتك تجربة تناول الطعام في بيئتنا الفاخرة.

المسؤوليات:

إجراء المقابلات، وتوظيف، وتقييم، ومكافأة، وتأديب موظفي المطبخ حسب الحاجة.
توجيه وتدريب أعضاء فريق المطبخ على القواعد والسياسات والإجراءات الخاصة بالممتلكات والقسم.
تدريب الزملاء على مبادئ وممارسات إنتاج الطعام للحفاظ على معايير الجودة العالية.
تخطيط وتسعير القوائم مع تحديد أحجام الحصص ومعايير الخدمة لجميع عناصر القائمة.
جدولة موظفي المطبخ فيما يتعلق بتوقعات الأعمال وقيود الميزانية.
الحفاظ على سجلات الرواتب بدقة.
تعليم موظفي المطبخ على إجراءات التشغيل الآمنة لجميع معدات وآلات المطبخ.
تحديد جداول الصيانة للمعدات بناءً على تعليمات الشركة المصنعة.
تقديم تدريب شامل على السلامة في الرفع، ونقل المواد الخطرة، والتحكم الكيميائي، والإسعافات الأولية، والإنعاش القلبي الرئوي.
غرس ممارسات النظافة بين موظفي المطبخ وتحديد جداول التنظيف وتدوير المخزون.
ضمان أن إعداد الطعام يحتفظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية ويلبي الطلبات الغذائية الخاصة.

0-1 سنة

جدة

رئيس طهاه (هيد شيف)

مجموعة لييلاتي

Join Leylaty Group as a Sous Chef!
In this vital role, you will assist the Head Chef in overseeing kitchen operations and leading a dedicated team. Your expertise in French or Italian Mediterranean cuisine will play a central role in delivering high-quality dishes that amaze our guests. You will contribute to maintaining an organized, efficient, and safe kitchen while adhering to the principles of culinary excellence.

Key Responsibilities:

Assist the Head Chef in menu planning, development, and execution focused on French or Italian Mediterranean cuisine.
Supervise kitchen staff and ensure proper preparation and cooking standards.
Monitor food quality and consistency to meet culinary standards.
Ensure compliance with health and safety regulations.
Manage inventory, order supplies, and maintain cost efficiency.
Train and mentor kitchen staff on culinary techniques and plating standards.
Schedule shifts and manage daily kitchen operations.
Maintain hygiene and cleanliness in the kitchen.
Handle customer feedback and special dietary needs.
Create a productive and efficient kitchen environment.

Qualifications:

Proven experience as a Sous Chef or similar role.
Strong expertise in French or Italian Mediterranean cuisine is essential.
Culinary degree or professional certification preferred.
Knowledge of food safety and sanitation standards.
Excellent leadership and team management skills.
Ability to work under pressure in a fast-paced environment.
Creative with attention to detail and a passion for Mediterranean culinary arts.

2-5 سنة

جدة

منذ 20 يوم

رئيس طهاه (هيد شيف)

غراند حياة

انضم إلى فريق غراند حياة الخبر كطاهٍ مساعد!
كطاهٍ مساعد، ستساعد رئيس الطهاة في إدارة العمليات في المطبخ، مع ضمان رضا الضيوف الاستثنائي. ستتضمن مهامك:

تخطيط وتنظيم وتوجيه ومراقبة عمليات المطبخ.
الحفاظ على الربحية مع تقديم أطباق عالية الجودة.
ضمان الامتثال لممارسات النظافة في المطبخ ومعايير الصحة والسلامة المهنية.

المؤهلات:
نحن نبحث عن مرشحين لديهم حد أدنى من سنتين من الخبرة كطاهٍ مساعد أو 4 سنوات كطاهٍ قسم في فندق أو مطعم مشهور. سيتم منح الأولوية لأولئك الذين لديهم خبرة مع علامات تجارية دولية فاخرة. تعتبر المؤهلات في إنتاج المطبخ أو الإدارة ميزة. يفضل إتقان برامج MS Office وأنظمة صيانة الوصفات.

2-5 سنة

الخبر

منذ 17 يوم

رئيس طهاه (هيد شيف)

دار رايان من روتانا

انضم إلى فريق الطهي لدينا!
نحن نبحث عن طاهٍ مساعد موهوب للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في دار ريحان من روتانا. في هذا الدور، ستدعم رئيس الطهاة في قيادة عمليات المطبخ، والحفاظ على معايير الجودة العالية، وضمان تحضير الطعام بكفاءة.

مسؤوليات الوظيفة:

مساعدة رئيس الطهاة في إنشاء قوائم الطعام وتطوير وصفات جديدة.
الإشراف على موظفي المطبخ، بما في ذلك التدريب، والإشراف، والجدولة.
ضمان جودة الطعام وتقديمه بما يتماشى مع المعايير المحددة.
مراقبة مستويات المخزون وطلب المكونات واللوازم.
الحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة ومرتبة.
المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام وإدارة ميزانية المطبخ.
التعاون مع فريق الطهي لتطوير قوائم موسمية وعروض خاصة.
ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.

متطلبات المرشح:

خبرة مثبتة كطاهٍ مساعد أو في منصب رفيع في المطبخ.
معرفة عميقة بتقنيات الطهي والممارسات.
مهارات قيادة واتصال قوية.
القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الخطى.
قدرات تنظيمية وإدارة وقت ممتازة.
شهادة من مدرسة طهي تعتبر ميزة.
معرفة بقوانين سلامة الغذاء وأفضل الممارسات.

2-5 سنة

الخبر

منذ 19 يوم

رئيس طهاه (هيد شيف)

جديدة

شركة اجزل الخير لخدمات الاعاشة

5,000

/ شهرياً

شيف سخن على دراية كاملة بالأكلات الشرقية والعالمية

2-5 سنة

الحمراء وام الجود، مكة المكرمة

منذ 5 أيام

رئيس طهاه (هيد شيف)

ماريوت الدولية

Join Marriott International as a Chef!
At Marriott International, we take pride in our commitment to providing opportunities for all individuals. As a Chef, you will contribute significantly to delivering exceptional service and culinary experiences that adhere to our high standards of hospitality.

Key Responsibilities:

Prepare and cook high-quality dishes.
Ensure menu items are ready to serve on time.
Maintain cleanliness and organization of the kitchen area.
Collaborate with the culinary team to create innovative meal plans.

What We Offer:
You’ll join a diverse team that values individual contributions while also prioritizing a collaborative working atmosphere. Opportunities for training, development, and recognition are integral to our operations, ensuring that our culinary teams thrive in a dynamic environment.

Join us at JW Marriott in Makkah, where culinary excellence meets outstanding service in an iconic location. Together, let’s create memorable experiences for our guests!

0-1 سنة

مكة المكرمة

منذ يومان

رئيس طهاه (هيد شيف)

فنادق روتانا

Join Rotana Hotels as an Oriental Chef!
We are currently seeking passionate and dynamic kitchen professionals who pride themselves on their ability to deliver extraordinary levels of customer service and provide creative solutions to our guests.

Key Responsibilities:

Prepare all kinds of food with a main focus on Oriental cuisine for all banquet events and restaurants.
Create high-quality and original oriental food to satisfy customers.
Follow instructions and recommendations from immediate superiors to complete daily tasks.
Ensure the highest standards and consistent quality in daily preparation and stay updated with new Oriental recipes and techniques.
Update menu recipe cards and plan menus for promotions.
Attend daily chefs and banquet operational meetings.
Coordinate and participate with other sections for cleanliness, wastage, and cost control.
Monitor freshness, presentation, and temperature of food served.

Skills and Qualifications:
You should have a professional kitchen apprenticeship or chef's training course, along with previous experience in Oriental specialty cuisine and good culinary skills. Ability to communicate well in English and a proven track record in food preparation, presentation, and preservation is essential.

Competencies:

Understanding Hotel Operations
Effective Communication
Planning for Business
Supervising People
Teamwork
Customer Focus
Drive for Results

2-5 سنة

مكة المكرمة

منذ 4 أيام

رئيس طهاه (هيد شيف)

شركة شبرا الطائف التجاريه

انضم إلى فريقنا كطاهٍ مساعد في المطبخ العربي!
نبحث عن طاهٍ محترف لديه خبرة لا تقل عن عامين في إعداد الأطباق السعودية التقليدية للعمل في الطائف. إذا كنت شغوفًا بالمطبخ العربي وتزدهر في بيئة العمل الجماعي، نود أن نسمع منك!

المتطلبات:

حد أدنى من سنتين من الخبرة في إعداد الأطباق السعودية الشهيرة.
معرفة جيدة بالمطبخ العربي.
القدرة على العمل بشكل فعال في فريق والتعامل مع ضغط العمل.
الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.
جاهز للبدء على الفور.

المسؤوليات:

المساعدة في إعداد وتنفيذ الأطباق اليومية.
الالتزام بالوصفات ومعايير الجودة.
الحفاظ على النظافة في المطبخ والأدوات المستخدمة.
اتباع تعليمات الطاهي الرئيسي.

موقع العمل:
📍 الطائف

المزايا:

الراتب سيتم مناقشته خلال المقابلة.
بيئة عمل مستقرة.
فرص للتطوير المهني.

2-5 سنة

مكة المكرمة

رئيس طهاه (هيد شيف)

ورد الجدة

Join Rosewood Jeddah as our Executive Chef!
We are looking for a talented Executive Chef to lead our kitchen team and create exceptional culinary experiences for our guests. Your expertise will shape the dining experience in our luxurious environment.

Responsibilities:

Conduct interviews, hire, evaluate, reward, and discipline kitchen personnel as necessary.
Orient and train kitchen team members in property and departmental rules, policies, and procedures.
Train colleagues in food production principles and practices to maintain high-quality standards.
Plan and price menus while establishing portion sizes and service standards for all menu items.
Schedule kitchen personnel in relation to business forecasts and budget constraints.
Maintain payroll records accurately.
Educate kitchen personnel on safe operating procedures for all kitchen equipment and machinery.
Establish maintenance schedules for equipment based on manufacturer's instructions.
Provide comprehensive safety training in lifting, transporting hazardous materials, chemical control, first aid, and CPR.
Instill sanitation practices among kitchen staff and establish cleaning and stock rotation schedules.
Ensure the preparation of food retains maximum nutrients and meets special dietary requests.

0-1 سنة

مكة المكرمة

رئيس طهاه (هيد شيف)

نام العربية

انضم إلى نما العربية كطاهٍ تنفيذي تركي!
نحن شركة رائدة في مجال الطعام والشراب في المملكة العربية السعودية، تدير علامات تجارية دولية للمطاعم، نحن ملتزمون بالتميز في خلق تجارب تناول طعام لا تُنسى. نحن الآن نبحث عن طاهٍ تنفيذي تركي لمؤسستنا في مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية.

المسؤوليات الرئيسية:

الإشراف على العمليات اليومية للمطبخ، بما في ذلك تخطيط وتحضير الوجبات.
الحفاظ على جودة الطعام ورفع معايير النظافة والسلامة.
تصميم قوائم مبتكرة والإشراف على طاقم المطبخ.
طلب المكونات وضمان تحضير الأطباق وفقًا للمواصفات.
تعزيز بيئة مطبخ تعاونية.

المؤهلات:

حد أدنى 10 سنوات من الخبرة في المطبخ التركي.
إجادة تقنيات الطهي، وتحضير الطعام، وتخطيط القوائم.
خبرة في إدارة المطبخ وقيادة الفريق.
معرفة قوية بأنظمة سلامة الأغذية والنظافة.
نهج إبداعي تجاه الوصفات والعروض الجديدة.
مهارات ممتازة في إدارة الوقت والتواصل.
التعليم الرسمي في فنون الطهي هو ميزة.
الخبرة السابقة في المأكولات الدولية مرغوبة بشدة.

إذا كنت مستعدًا للمساهمة في مهمتنا لتقديم مأكولات عالية الجودة وخدمة استثنائية، فإننا نود سماع رأيك!

2-5 سنة

مكة المكرمة

منذ 25 يوم

رئيس طهاه (هيد شيف)

جميرا