وظائف رئيس طهاه هيد شيف في السعودية

انضم إلى فريقنا كطاهي محترف!
نحن في LUXURYLAND، شركة رائدة في مجال المواد الغذائية، نبحث عن شيف متميز لديه خبرة في إعداد سندويشات لحم ودجاج باستخدام خبز الصامولي.

الموقع: جدة، السعودية
نوع العمل: دوام كامل

المهام الرئيسية:

• تحضير وإعداد السندويشات بجودة عالية.
• تجهيز المكونات وتنظيم مساحة العمل.
• الالتزام الصارم بمعايير السلامة الغذائية.

المؤهلات المطلوبة:

• خبرة عملية سابقة في إعداد السندويشات أو في المطاعم.
• معرفة بأساسيات الطهي والتتبيل.
• مهارات تنظيمية والعمل بروح الفريق.

للمهتمين، يرجى إرسال السيرة الذاتية عبر البريد الإلكتروني.

مرحبًا بكم في مجموعة بلازا بريميوم!
نحن شركة عالمية مكرسة لجعل السفر أفضل مع فريق متنوع ملتزم ببناء إرث في ضيافة المطارات.

نطاق العمل:
تشمل هذه الوظيفة قيادة استراتيجيتنا وعملياتنا الطهو بشكل أساسي مع التركيز على الرياض، مع ضمان توافقها مع مهمة ورؤية وقيم شركتنا. ستشرف على العمليات الطهو بينما تقوم بتطوير وتحديد المعايير وفقًا لـ ISO 22000 و OHSAS 180005S.

المسؤوليات الوظيفية:

• قيادة وتوجيه فريق الطهي بشأن الوصفات القياسية وطرق الطهي.
• تطوير أنظمة وإجراءات الطهي لتطبيق متسق للوصفات.
• استراتيجيات تخطيط الإنتاج بناءً على اتجاهات الإيرادات وضمان عروض قائمة مرضية لبرامج الرفاهية والأنظمة الغذائية الخاصة.
• تحليل اتجاهات الاستهلاك وتقييم تأثيرها على العمليات.
• العمل عن كثب مع فريق إدارة سلسلة التوريد لتحسين التكاليف وجودة العلامة التجارية للمواد الخام.
• توظيف وتطوير أعضاء فريق الطهي مع التركيز على استراتيجيات التدريب والاحتفاظ.
• ضمان الامتثال لشهادات الصحة والنظافة.
• التعاون مع إدارة الطعام والمشروبات للحفاظ على معايير جودة الطعام العالية.
• تقرير حالة العمليات اليومية والمساعدة في إعداد الميزانية السنوية.

متطلبات الوظيفة:

• أكثر من 175 نجوم أو صالات المطارات.
• خريج من معهد إدارة الفنادق المرموق.
• حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة في أدوار إدارة الطهي.
• مهارات خدمة العملاء والتواصل ممتازة.
• يفضل شهادات تدريب مهني ذات صلة.

انضم إلى هيلتون كطاهٍ تنفيذي!

بصفتك طاهٍ تنفيذي في هيلتون، ستلعب دورًا محوريًا في بناء سمعة الفندق من خلال فريق مطبخ موهوب ومبدع. ستكون إبداعك وقيادتك ضرورية لتقديم قائمة مبتكرة وتجربة طعام استثنائية لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:

• قيادة فريق المطبخ وضمان التطور المستمر لأعضاء الفريق.
• إنشاء قوائم تلبي احتياجات العملاء وتت conform to brand standards.
• الإشراف على الإدارة التشغيلية للمطبخ وأعضاء الفريق، مع ضمان إنتاج غذائي عالي الجودة عبر جميع المنافذ.
• إدارة جميع جوانب عمليات المطبخ، بما في ذلك الميزانية، التنبؤ، تخطيط الموارد، وإدارة النفايات.
• تطوير علاقات إيجابية مع الضيوف وأعضاء الفريق من خلال التفاعل الاستباقي.
• ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة وإدارة أنظمة التحكم في الطعام.
• توظيف وتدريب وتطوير فريق المطبخ للحفاظ على معايير عالية.

ما الذي نبحث عنه:
لكي تكون ناجحًا في هذا الدور، يجب أن تظهر مهارات قيادية قوية، وإبداع في إنتاج الطعام، وقدرات تواصل فعالة. يجب أن يكون لديك خبرة سابقة ذات صلة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد عالي الأداء في منشأة من الدرجة الأولى. كما أن التأهيل التجاري الساري مطلوب أيضًا.

لماذا العمل في هيلتون؟
تُعرف هيلتون عالميًا بتقديم تجارب استثنائية للضيوف وكونها رائدة في صناعة الضيافة. انضم إلينا وساهم في رؤيتنا لملء الأرض بضوء ودفء الضيافة.

انضم إلى فنادق ومنتجعات IHG كشيف تنفيذي!
نبحث عن شيف تنفيذي ديناميكي لقيادة عمليات المطبخ في فندقنا الراقي في الرياض. في IHG، نفخر بتقديم ضيافة حقيقية من أجل الخير، من خلال تقديم تجارب تناول طعام فريدة لضيوفنا عبر قوائم مبتكرة مستوحاة من الموسم.

المسؤوليات الرئيسية:

• قيادة عمليات المطبخ اليومية عبر جميع المنافذ والفعاليات.
• تصميم وتنفيذ قوائم مبتكرة بناءً على تفضيلات الضيوف.
• الحفاظ على أعلى مستويات جودة الطعام والتقديم.
• إدارة تكاليف الطعام والمخزون وعلاقات الموردين.
• ضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة ولوائح HACCP.
• تدريب وتطوير موظفي المطبخ لتعزيز الأداء والإبداع.
• التعاون مع قيادات F&B والفندق لتحسين تجربة الضيوف.
• تنفيذ مبادرات الاستدامة المتماشية مع أهداف IHG.

المهارات والمؤهلات المطلوبة:

• درجة الطهي أو تدريب مهني مكافئ.
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات كشيف تنفيذي أو شيف مساعد أول في الضيافة الفاخرة.
• مهارات قيادية مثبتة في البيئات ذات الحجم الكبير.
• ذكاء مالي قوي مع خبرة في إدارة تكاليف الطعام وميزانيات العمالة.
• مهارات تواصل وتنظيم ممتازة.

ماذا نقدم:

• تعويض تنافسي وحوافز بناءً على الأداء.
• ثقافة التعلم وفرص وظيفية داخل IHG.
• فرصة لإحداث تأثير حقيقي من خلال الطعام الذي يلهم.

انضم إلى فريقنا كطباخ تنفيذي!
نبحث عن محترفين متحمسين وديناميكيين في المطابخ يعتزون بتقديم خدمة استثنائية بينما يقدمون حلولًا إبداعية. بصفتك طباخًا تنفيذيًا في روتانا، ستكون مسؤولاً عن التشغيل السلس للمطبخ بالكامل، مع الإشراف على إنتاج الطعام والأقسام ذات الصلة.

المسؤوليات الرئيسية:

• مراقبة جميع جداول واجبات المطبخ لضمان ظهور الموظفين ومظهرهم بشكل صحيح.
• إجراء عروض تقديمية لعناصر قائمة جديدة لتتوافق مع الاتجاهات التشغيلية.
• تقييم أداء الفريق وتحفيز ترقيات الفريق.
• ضمان التحضيرات في المطبخ في الوقت المناسب لخدمات الوجبات وأنشطة الحفلات.
• إجراء تفتيشات منتظمة على المطابخ ومرافق تخزين الطعام للحفاظ على معايير النظافة.
• التفاعل مع الضيوف في مناطق تناول الطعام لضمان رفاهيتهم ورضاهم.
• التعاون مع فريق إدارة الطعام والمشروبات لتنظيم الفعاليات وتطوير العروض الترويجية.
• تحكم في تكاليف الطعام من خلال الموافقات على الطلبات وتقليل الفاقد.
• ضمان الامتثال لمعايير HACCP واللوائح الصحية البلدية.

المؤهلات:
يجب أن يكون لدى المتقدمين تدريب مهني في المطبخ أو ما يعادله، بالإضافة إلى ما لا يقل عن ثلاث سنوات من الخبرة في مؤسسات ذات جودة في دور مشابه. تعتبر الكفاءة في اللغة الإنجليزية والمعرفة الواسعة بإعداد وتقديم الطعام أمرًا أساسيًا.

المهارات المرغوبة:

• الإبداع والشغف بالطعام
• القيادة القوية والتعاون في الفريق
• القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات
• مهارات تنظيمية ممتازة
• موقف يركز على العميل

عن روتانا:
روتانا هي أكبر شركة إدارة ضيافة في المنطقة، تدير أكثر من 100 عقار عبر الشرق الأوسط وأفريقيا وأوروبا الشرقية وتركيا. نحن معروفون بخدماتنا الاستثنائية وتنوع عروض الضيافة لدينا.

انضم إلى فنادق ومنتجعات IHG كطاهٍ تنفيذي
نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي موهوب وذو خبرة لقيادة عمليات المطبخ لدينا. في IHG، نلتزم بتقديم ضيافة حقيقية من أجل الخير وخلق تجارب تناول طعام لا تُنسى لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:

• قيادة عمليات المطبخ اليومية عبر جميع المنافذ ووظائف المناسبات.
• تصميم وتنفيذ قوائم موسمية مبتكرة بناءً على تفضيلات الضيوف وإلهامات محلية.
• الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام، والعرض، والاتساق.
• إدارة تكاليف الطعام، والمخزون، وعلاقات الموردين لتحقيق أهداف الميزانية.
• ضمان الامتثال للوائح النظافة والسلامة وHACCP.
• تدريب وتوجيه وتطوير موظفي المطبخ لتعزيز الأداء، والإبداع، والعمل الجماعي.
• التعاون مع قيادة الطعام والشراب والفندق لتحسين تجربة الضيوف.
• مراقبة ملاحظات الضيوف وتنفيذ استراتيجيات التحسين المستمر.
• تحفيز مبادرات الاستدامة بما يتماشى مع أهداف مصادر IHG المسؤولة.

المهارات والمؤهلات المطلوبة:

• درجة في الطهي أو تدريب مهني مكافئ.
• حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد أول في فنادق عالية المستوى أو فاخرة.
• مهارات قيادية وإدارية مثبتة في بيئات عالية الحجم.
• معرفة عميقة بالمأكولات العالمية، والتقنيات الحديثة، والاتجاهات الغذائية.
• فهم مالي قوي مع خبرة في إدارة تكاليف الطعام والميزانيات العمالية.
• مهارات تواصل وتنظيم ممتازة.

ما نقدمه:

• تعويض تنافسي وحوافز قائمة على الأداء.
• ثقافة من التعلم والنمو وفرص وطنية ودولية.
• فرصة لإحداث فرق حقيقي من خلال الطعام الذي يُسعد ويلهم.

إذا كنت تعتقد أنك ستكون مناسبًا ممتازًا لهذه الوظيفة، فنحن نشجعك على التقديم اليوم!

انضم إلى شركة مطاعم مثاقط كطاهٍ!

في شركة مثاقط للأغذية، نفخر بتقديم مجموعة متنوعة من تجارب الطعام، من مطاعم الخدمة السريعة إلى مؤسسات تناول الطعام الراقية. التزامنا برضا العملاء هو الأهم، ونسعى باستمرار لتقديم أفكار مبتكرة ومربحة في سوق سريع النمو.

وصف الدور:
تشمل هذه الوظيفة بدوام كامل، في موقع الطهي، الواقعة في الخبر، مجموعة من المسؤوليات بما في ذلك:

• إعداد وجبات عالية الجودة
• إدارة طاقم المطبخ
• تطوير القوائم
• ضمان الالتزام بمعايير سلامة الغذاء
• اختيار المكونات والحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم

يعمل بشكل وثيق مع الفريق لتقديم تجربة طعام استثنائية.

المؤهلات:
لكي تنجح في هذا الدور، يجب أن يمتلك المرشحون:

• مهارات طهي واسعة تشمل إعداد الطعام، والطهي، والتقديم
• معرفة قوية بمعايير السلامة الصحية والنظافة
• مهارات تنظيم وإدارة وقت ممتازة
• إبداع وشغف لفنون الطهي
• تجربة سابقة في دور مشابه مفيدة للغاية
• شهادة من مدرسة طهي هي ميزة إضافية
• خبرة في المطبخ الساخن
• يتم تشجيع الخريجين الجدد ذوي الخبرة في صناعة الطعام على التقدم

انضم إلينا في مهمتنا لنكون الخيار الأول للضيوف والحفاظ على السمعة التي بنيناها بين عملائنا. إذا كنت شغوفاً بالتفوق الطهوي ومستعدًا للمساهمة في فريقنا الديناميكي، فسوف نحب سماع أخبارك!

انضم إلى فريقنا كطاهٍ تنفيذي!

كطاهٍ تنفيذي في هيلتون، ستلعب دوراً محورياً في تأسيس سمعة المطعم في الفندق من خلال قيادة فريق المطبخ الموهوب. ستتألق إبداعاتك من خلال قوائم مبتكرة، بينما تَعِدُ بتجربة تناول طعام استثنائية لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:
- قيادة وتوجيه فريق المطبخ، وضمان التطوير المستمر.
- إنشاء وإدارة قوائم طعام تسعد العملاء وتنسجم مع معايير العلامة التجارية.
- الحفاظ على إنتاج غذائي عالي الجودة في جميع منافذ الفندق.
- بناء علاقات إيجابية مع الضيوف وأعضاء الفريق والموردين.
- إدارة عمليات المطبخ، بما في ذلك الميزانية وتخطيط الموارد.
- ضمان الالتزام باللوائح الصحية والسلامة.

ما نبحث عنه:
- خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد ناجح في مؤسسة من الطراز الأول.
- مهارات قيادية واتصالية قوية.
- تفكير إبداعي مع التركيز على إنتاج الطعام عالي الجودة.
- القدرة على إدارة عمليات المطبخ بكفاءة.

ما يشبه العمل في هيلتون:
هيلتون مكرسة لتقديم تجارب استثنائية للضيوف مع تعزيز بيئة عمل تعاونية وشاملة. كجزء من فريقنا، ستكون أساسياً في إنشاء تجارب طهي لا تُنسى. انضم إلينا وكن جزءاً لا يتجزأ من قائد ضيافة عالمي!

انضم إلى فريقنا كطاهٍ تنفيذي!

كطاهٍ تنفيذي في هيلتون، ستلعب دورًا محوريًا في تأسيس سمعة الفندق الطهو من خلال قيادة فريق موهوب في المطبخ. ستتألق إبداعيتك من خلال قوائم مبتكرة، بينما تضمن تجربة تناول طعام استثنائية لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:
- قيادة وتوجيه فريق المطبخ، مما يضمن التطور المستمر.
- إنشاء وإدارة قوائم تمتّع العملاء وتتوافق مع معايير العلامة التجارية.
- الحفاظ على جودة عالية لإنتاج الغذاء عبر جميع مخرجات الفندق.
- تعزيز العلاقات الإيجابية مع الضيوف وأعضاء الفريق والموردين.
- التعامل مع العمليات المطبخية، بما في ذلك الميزانية والتخطيط للموارد.
- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.

ما الذي نبحث عنه:
- خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد ناجح في مؤسسة مرموقة.
- مهارات قوية في القيادة والتواصل.
- عقلية إبداعية مع التركيز على جودة إنتاج الغذاء.
- القدرة على إدارة العمليات المطبخية بكفاءة.

كيف يكون العمل في هيلتون:
تلتزم هيلتون بتقديم تجارب استثنائية للضيوف بينما تعزز بيئة عمل تعاونية وشاملة. كجزء من فريقنا، ستكون جزءًا لا يتجزأ من خلق تجارب طهي لا تُنسى. انضم إلينا وكن جزءًا أساسيًا من شركة ضيافة عالمية!

انضم إلى فريقنا كطاهٍ تنفيذي!

بصفتك طاهٍ تنفيذي في هيلتون، ستلعب دوراً محورياً في إنشاء سمعة الفندق الطهي من خلال قيادة فريق مطبخ موهوب. ستتألق إبداعك من خلال قوائم مبتكرة، بينما تعد بتجربة تناول استثنائية لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:
- قيادة وتوجيه فريق المطبخ، وضمان استمرار التطوير.
- إنشاء وإدارة قوائم تسعد العملاء وتتوافق مع معايير العلامة التجارية.
- الحفاظ على إنتاج غذائي عالي الجودة عبر جميع منافذ الفندق.
- تعزيز العلاقات الإيجابية مع الضيوف وأعضاء الفريق والموردين.
- إدارة عمليات المطبخ، بما في ذلك الميزانية وتخطيط الموارد.
- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.

ما نبحث عنه:
- تجربة مثبتة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد ناجح في مؤسسة من الطراز الأول.
- مهارات قيادية وتواصل قوية.
- عقلية إبداعية تركز على إنتاج الطعام عالي الجودة.
- القدرة على إدارة عمليات المطبخ بكفاءة.

كيف تكون تجربة العمل في هيلتون:
ت dedicadoه إلى تقديم تجارب استثنائية للضيوف أثناء تعزيز بيئة عمل تعاونية وشاملة. كجزء من فريقنا، ستكون جزءاً لا يتجزأ من إنشاء تجارب طهي لا تُنسى. انضم إلينا وكن جزءًا integral من قائد ضيافة عالمي!

انضم إلى فريقنا كطاهٍ تنفيذي!

بصفتك طاهٍ تنفيذي في هيلتون، ستلعب دورًا محوريًا في تأسيس سمعة فندقية للطهي من خلال قيادة فريق مطبخ موهوب. ستتألق إبداعيتك من خلال قوائم مبتكرة، بينما تعِد بتجربة تناول طعام استثنائية لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:
- قُد وقُم بتوجيه فريق المطبخ، مع ضمان التنمية المستمرة.
- أنشئ وأدر القوائم التي تُرضي الزبائن وتتوافق مع معايير العلامة التجارية.
- حافظ على جودة إنتاج الطعام العالية عبر جميع منافذ الفندق.
- عزز العلاقات الإيجابية مع الضيوف، أعضاء الفريق، والموردين.
- تعامل مع عمليات المطبخ، بما في ذلك الميزانية وتخطيط الموارد.
- تأكد من الامتثال للوائح الصحة والسلامة.

ما الذي نبحث عنه:
- خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد ناجح في مؤسسة من الطراز الرفيع.
- مهارات قيادية وتواصل قوية.
- عقلية إبداعية مع تركيز على إنتاج الطعام بجودة.
- القدرة على إدارة عمليات المطبخ بكفاءة.

كيف يكون العمل في هيلتون:
تكرس هيلتون جهودها لتوفير تجارب استثنائية للضيوف مع تعزيز بيئة عمل تعاونية وشاملة. كجزء من فريقنا، ستكون جزءًا أساسيًا في إنشاء تجارب طهي لا تُنسى. انضم إلينا وكن جزءًا لا يتجزأ من قائد ضيافة عالمي!