رئيس طهاه (هيد شيف)وظائف رئيس طهاه هيد شيف في السعودية

أكثر من 26 وظيفة رئيس طهاه هيد شيف في السعودية. تصفح تفاصيل الراتب، والوصف الوظيفي، وموقع الوظيفة. أنشئ سيرتك الذاتية وقدّم عليها الآن



img
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

وجبة دافئة

10,000 SR / شهرياً dotعمل مؤقت
انضم إلى Cozymeal كمدرس طهي!
هل لديك شغف بالطهي وترغب في مشاركة خبرتك مع الآخرين؟

تبحث Cozymeal عن مدرسين للطهي في الجبيل، المملكة العربية السعودية. هذه فرصة ممتازة لتحويل مهاراتك في الطهي إلى عمل مرن في التدريس. سيكون لديك فرصة لاستضافة دروس طهي عملية، featuring أطباق شعبية مثل كبسة الروبيان والحمص الكريمي، باستخدام مكونات طازجة وإقليمية.

المسؤوليات:
  • إجراء جلسات طهي ممتعة وتعليمية للسكان المحليين والسياح.
  • تخصيص عروض التدريس الخاصة بك لتعكس خبرتك في الطهي.
  • تسويق وإدارة دروس الطهي الخاصة بك بدعم من Cozymeal.

المتطلبات:
  • مقيم في الجبيل، المملكة العربية السعودية.
  • خلفية مهنية في الطهي.
  • الوصول إلى مكان لاستضافة دروس الطهي الخاصة بك (يمكن أن يكون هذا منزلك).

الفوائد:
  • كن رئيس نفسك وحدد جدولك الخاص.
  • دخل محتمل يصل إلى 45000 ريال سعودي شهريًا.
  • الوصول إلى عملاء جدد وإنشاء قوائم فريدة لدروسك.

انضم إلينا للاحتفال بالتقاليد والطعام بطريقة جذابة! قدم طلبك اليوم لبدء رحلتك مع Cozymeal.

breifcase2-5 سنة

locationالجبيل

عمل عن بُعد
منذ 15 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

أزاديا

4,000 - 6,000 SR / شهرياً dotدوام كامل
عن الشركة
مجموعة أزاديا هي شركة رائدة في مجال البيع بالتجزئة لأسلوب الحياة تمتلك وتشغل أكثر من 40 مفهوم امتياز دولي رائد في الموضة والإكسسوارات، والطعام والمشروبات، والأثاث المنزلي، والسلع الرياضية، والوسائط المتعددة، والجمال ومستحضرات التجميل عبر الشرق الأوسط وأفريقيا، تشمل 13 دولة وأكثر من 700 متجر.

هدف الوظيفة
الشيف المسؤول هو المسؤول عن تنظيم وإدارة جميع جوانب إنتاج الطعام وفقًا لأعلى المعايير المهنية. وهذا يشمل الإشراف على sanitation في منطقة الإنتاج، والتخزين، ومراقبة الجودة، وتكاليف الإنتاج.

المسؤوليات
  • تعيين جداول العمل الأسبوعية لطاقم المطبخ لتلبية التوقعات مع الالتزام بإرشادات التوظيف.
  • التحكم ومراقبة المخزون الشهري من خلال ضمان الالتزام بالتدابير المحددة والحفاظ على مستويات البار الصحيحة.
  • مراقبة التكاليف لتقليل الفاقد وتنفيذ تدابير التحكم لتحقيق تكاليف الطعام والعمالة المتوقعة.
  • الإشراف على التخزين الصحيح واستلام عناصر الطعام وتحمل المسؤولية الكاملة عن تكاليف الطعام.
  • تخطيط وبحث المنتجات الجديدة للمساهمة في تحقيق أهداف المبيعات ومشاركة النتائج مع أعضاء الفريق.
  • ضمان الالتزام بمعايير الشركة ومعايير HACCP / التغذية.
  • الإشراف على إنتاج الطعام للحفاظ على معايير الجودة والنظافة العالية.
  • تدريب أعضاء الفريق على تقنيات العمل ومعايير النظافة لتحقيق النتائج المتوقعة.

المؤهلات
المهارات اللغوية والتقنية:
  • إتقان اللغة الإنجليزية؛ إتقان اللغة العربية ميزة إضافية.
  • إتقان استخدام MS Office.

التعليم:
  • درجة تقنية في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.

الخبرة:
  • من 4 إلى 6 سنوات من الخبرة في عمليات الطعام والشراب أو دور مشابه.
  • سنة واحدة من الخبرة الإدارية.

الكفاءات السلوكية:
  • جودة القرار، التخطيط والتوافق، ودفع النتائج.
  • القدرة على تطوير المواهب والتكيف مع مختلف المواقف.

breifcase2-5 سنة

locationالدمام

منذ 27 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

هيلتون

دوام كامل
انضم إلى هيلتون كطاهٍ تنفيذي!
نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي مبتكر وموهوب لبناء سمعة فندقنا من خلال تجارب طعام استثنائية. في هيلتون، نفخر بتقديم الأفضل في مجال الضيافة، وتلعب مطبخنا دورًا حاسمًا في هذه المهمة.

المسؤوليات الرئيسية:
  • قيادة وتطوير فريق مطبخ موهوب، مع الحفاظ على معايير طهي عالية.
  • إنشاء وتصميم قوائم طعام تتجاوز توقعات العملاء مع الالتزام بمعايير العلامة التجارية.
  • ضمان جودة الطعام باستمرار عبر جميع منافذ الطعام في الفندق.
  • التفاعل مع الضيوف وأعضاء الفريق لتعزيز العلاقات الإيجابية.
  • الإشراف على عمليات المطبخ وإدارة التكاليف بفعالية لتحقيق الأهداف departmental.
  • إجراء تدريب الموظفين وتقييم الأداء مع الالتزام باللوائح المتعلقة بالسلامة والجودة.

ما نبحث عنه:
سيكون لدى المرشح المثالي:
  • خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد ذو أداء عالٍ.
  • مهارات قيادية وتواصل ممتازة.
  • نهج إبداعي في إنتاج الطعام.
  • مؤهل تجاري ساري.

انضم إلى فريق هيلتون المتفاني وكن جزءًا من شركة ملتزمة بتقديم تجارب استثنائية للضيوف!

breifcase2-5 سنة

locationجازان

منذ 27 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

فنادق ومنتجعات موفنبيك

دوام كامل
انضم إلى الفريق الطهوي في فنادق ومنتجعات موفنبيك!
نحن متحمسون لاستقبال طاهٍ تنفيذيٍ موهوب ورؤيوي في فريقنا الطهوي المتميز في جدة، المملكة العربية السعودية. بصفتك الثاني في القيادة في مطبخنا، ستلعب دوراً حاسماً في الإشراف على عدة منافذ طعام، وضمان تجارب طهي استثنائية لضيوفنا، وقيادة فريق الطهاة الموهوب لدينا.

المسؤوليات الرئيسية:
  • قيادة وتوجيه الفريق الطهوي عبر مفاهيم طعام متنوعة، بما في ذلك تناول الطعام طوال اليوم، والمطاعم المتخصصة، وخدمة الغرف، وعمليات الولائم.
  • التعاون مع مدير الأغذية والمشروبات وطهاة المنافذ لتطوير عروض غذائية مبتكرة للحفاظ على جاذبية العروض للضيوف الدائمين.
  • الإشراف على تخطيط القوائم، وإعداد الطعام، وعرضه لجميع المنافذ وفعاليات الولائم، مع ضمان الاتساق والجودة.
  • إدارة تكلفة الطعام، والمخزون، والميزانية بفعالية لضمان الربحية مع الحفاظ على معايير عالية.
  • المساعدة في توظيف الموظفين، والجدولة، وإدارة تكاليف العمل المحددة في الميزانية.
  • ضمان الامتثال للمعايير الخاصة بالشركة، والقسم، وسلامة الغذاء، بما في ذلك إرشادات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
  • الحفاظ على علاقات عمل وثيقة مع جميع الأقسام الداعمة لضمان سير العمليات بسلاسة.
  • تحديد ومعالجة القضايا التشغيلية بسرعة، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية حسب الحاجة.
  • تكييف القوائم والعروض الطهو لتضمين النكهات المحلية وتلبية القيود الغذائية الشائعة في المملكة العربية السعودية.
  • دفع الابتكار في تقنيات الطهي وعرض الطعام لرفع تجربة تناول الطعام.

في موفنبيك، الضيافة هي عمل من القلب. انضم إلينا وكن جزءاً من Heartist®.

breifcase0-1 سنة

locationجدة

منذ 11 ساعة تقريباً
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

وجبة دافئة

12,000 SR / شهرياً dotعمل مؤقت
انضم إلى Cozymeal كشيف خاص في جدة!
هل أنت شغوف بفنون الطهي وتبحث عن خلق تجارب تناول طعام فريدة للعملاء؟ Cozymeal، المنصة الرائدة لتجارب الطهي، تبحث عن شيفات خاصين موهوبين لإظهار مهاراتهم والتواصل مع العملاء في جدة.

عن الدور:
كشيف خاص، سيكون لديك الحرية في تصميم قوائم مخصصة تبرز سحر جدة الساحلي وثقافة الطعام المتنوعة. سواء كنت متخصصًا في المأكولات البحرية الطازجة، أو نكهات الحجاز، أو المأكولات العالمية المدمجة، هذه هي فرصتك لتتألق.
  • جدولة مرنة: إدارة تقويمك الخاص وقبول الحجوزات التي تناسب جدولك الشخصي.
  • إمكانية كسب عالية: اربح حتى 12000 ريال سعودي/شهريًا، مع الكثير من الشيفات الناجحين الذين يتجاوزون هذا المبلغ!
  • دعم كامل: تتولى Cozymeal التسويق ودعم العملاء، مما يتيح لك التركيز على الطهي.
من نحن:
تُعرف Cozymeal عالميًا بربط المحترفين في مجال الطهي بالعملاء الذين يبحثون عن تجارب تناول طعام استثنائية في المنزل. مع وجود في أكثر من 120 مدينة حول العالم، تم تسليط الضوء علينا في منشورات كبرى ونحن ملتزمون بمساعدة الشيفات على الازدهار في حرفتهم.

المتطلبات:
- مقيم في جدة، المملكة العربية السعودية
- خلفية مهنية في الطهي
- الوصول إلى مكان للطبخ (منزل أو مطبخ مهني)

إذا كنت مستعدًا للارتقاء بمسيرتك المهنية في الطهي وتقديم تجارب تناول طعام استثنائية، نريدك في فريقنا!

breifcase2-5 سنة

locationجدة

عمل عن بُعد
منذ 20 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

هيلتون

دوام كامل
انضم إلى هيلتون كطاهٍ تنفيذي!
نبحث عن طاهٍ تنفيذي مبتكر وموهوب لبناء سمعة فندقنا من خلال تجارب طهي استثنائية. في هيلتون، نفخر بتقديم الأفضل في مجال الضيافة، ويلعب مطبخنا دوراً حاسماً في هذه المهمة.

المسؤوليات الرئيسية:
  • قيادة وتطوير فريق مطبخ موهوب، مع الحفاظ على معايير الطهي العالية.
  • إنشاء وتصميم قوائم طعام تتجاوز توقعات العملاء مع الالتزام بمعايير العلامة التجارية.
  • ضمان جودة الطعام المتسقة عبر جميع منافذ الطعام في الفندق.
  • التفاعل مع الضيوف وأعضاء الفريق لتعزيز العلاقات الإيجابية.
  • الإشراف على عمليات المطبخ وإدارة التكاليف بفعالية لتحقيق أهداف القسم.
  • إجراء تدريبات للموظفين وتقييمات الأداء مع الامتثال للوائح السلامة والجودة.

ما نبحث عنه:
سوف يكون لدى المرشح المثالي:
  • خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد ذو أداء عالٍ.
  • مهارات قيادية وتواصل ممتازة.
  • نهج إبداعي في إنتاج الطعام.
  • مؤهل تجاري ساري.

انضم إلى فريق هيلتون الم Dedicated وكن جزءًا من شركة ملتزمة بتقديم تجارب ضيافة استثنائية!

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 27 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

Ghithaa

دوام كامل
انضم إلى فريقنا الديناميكي للطهي كطاهٍ تنفيذي!

في غيثا، نحن في مهمة لمساعدة الأفراد على الحفاظ على نمط حياة صحي أثناء الاستمتاع بوجبات لذيذة. نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي ذو خبرة ووعي صحي لقيادة عمليات مطبخنا. في هذا الدور، سيكون لديك الفرصة لإظهار مهاراتك في الطهي وشغفك بالطهي المغذي.

المسؤوليات الرئيسية:
  • الإشراف على جميع عمليات المطبخ وضمان سير العمل اليومي بسلاسة.
  • تخطيط وتصميم قوائم صحية تتماشى مع معايير الشركة.
  • تطوير وصفات جديدة تكون مغذية وجذابة وفعالة من حيث التكلفة.
  • مراقبة جودة الطعام والنظافة والسلامة في جميع أنشطة المطبخ.
  • توفير بدائل مناسبة للمكونات في حال حدوث نقص.
  • الإشراف على الطهاة وموظفي المطبخ، وتوزيع المهام بفعالية.
  • إدارة تكاليف الطعام وتقليل الهدر مع الحفاظ على الجودة.
  • تدريب موظفي المطبخ على تقنيات الطهي والنظافة ومعايير سلامة الغذاء.
  • التنسيق مع قسم الشراء لضمان توافر المكونات.
  • إعداد تقارير دورية عن أداء المطبخ وتحديثات القوائم.

المؤهلات:
  • درجة أو دبلوم في فنون الطهي، إدارة الضيافة، أو ما يعادلها.
  • خبرة لا تقل عن 5 سنوات في المطابخ المهنية، بما في ذلك سنتان كطاهٍ تنفيذي أو رئيسي.
  • معرفة قوية بالمأكولات الصحية والتغذية المتوازنة.
  • القدرة على خلق بدائل للمكونات دون المساس بالطعم أو الجودة.
  • الإلمام بأنظمة سلامة الغذاء مثل HACCP أو ISO 22000.
  • مهارات قيادية ممتازة وإدارة الوقت والتنظيم.
  • القدرة على الأداء تحت الضغط والعمل بفعالية مع الفرق.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 27 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

ضيافة البحر الأحمر العالمية

دوام كامل
انضم إلى ريد سي جلوبال للضيافة وكن جزءًا من فريق يقود التغيير في التنمية المسؤولة والسياحة المتجددة.

معلومات عنا
مرحبًا بكم في الجيل القادم من التميز في الضيافة. نحن في مهمة لتوظيف الأفضل في صناعتنا - اغتنم الفرصة لتكون جزءًا من هذا الفريق الرائد. إن فلسفتنا متجذرة بعمق في الاحترام، المسؤولية، الشغف، والتعاون، وهي القيم التي توجهنا في خلق تجارب استثنائية لضيفينا وبيئة عمل مزدهرة لفريقنا. نحن نقدم أكثر من مجرد وظيفة - نحن نوفر فرصة لتشكيل مستقبل الضيافة الفاخرة.

الدور
بصفتك طاهياً مساعداً، فإن دورك هو تلبية احتياجات العمل، ضيوفنا، وزملائنا من خلال دعم إنتاج الطعام في الفندق.

أعضاء قسم المطبخ مسؤولون عن ضمان أن جميع الزوار للفندق يشعرون بالسعادة من جودة وإبداع وتنوع عروض الطعام والمشروبات لدينا في كل منطقة من الفندق، وأن خدمات الطعام والشراب تُعتبر نقطة تمييز قوية للفندق في سوقه المحلي.

في ريد سي جلوبال للضيافة، نفخر بتمثيل منتجعاتنا ومملكة العربية السعودية للزوار من جميع أنحاء العالم. نحن نحافظ على ثقافة قائمة على القيم لكل من ضيوفنا وزملائنا، ونتعاون بشكل وثيق لتقديم خدمة استثنائية لا مثيل لها.

المجالات الرئيسية للمسؤوليات
يرجى ملاحظة أن المسؤوليات الموضحة أدناه ليست شاملة. موظفو ريد سي جلوبال للضيافة يبتكرون باستمرار في تلبية احتياجات العمل، ضيوفهم، وزملائهم.
بصفتك طاهياً مساعداً، ستحتاج إلى:
  • الالتزام بإرشادات إعداد الطعام وتقديمه الخاصة بريد سي جلوبال للضيافة لضمان جودة تقديم الطعام بشكل متسق لضيوفنا.
  • الإشراف على الموظفين المبتدئين، والحفاظ على عمليات القسم، والالتزام بالمعايير المحددة.
  • المساعدة في إعداد وخدمة الطعام، وإكمال أي مهام مطلوبة والإبلاغ عن أي مشكلة.
  • السعي المستمر لتحسين إرشادات تقديم الطعام.
  • المشاركة وحضور الاجتماعات التدريبية للشركة أو القسم التي تحددها الشركة أو القسم.
  • ضمان الامتثال لجميع إجراءات الصحة والسلامة والبيئة ذات الصلة، والتعليمات، والرقابة من خلال مراجعة عمليات المطبخ ومعايير المنتجات باستمرار.
  • أداء أي واجبات إضافية حسب الحاجة لضمان سير العمليات بسلاسة.

في المقابل، ماذا نقدم
فرص مثيرة للتطوير الشخصي والمهني على جميع المستويات، تتضمن برامج تطوير مستهدفة تهدف إلى تجهيزك للانتقال إلى مسيرتك المهنية التالية. حزمة تعويضات تنافسية. الوصول إلى مزايا حصرية، ليالٍ مجانية، وفوائد داخل ريد سي جلوبال للضيافة. تغطية تأمين صحي أثناء الخدمة. بيئة عمل داعمة وشاملة تقدر التنوع والتعاون. برامج تقدير الموظفين. وجبات يومية خلال فترة العمل وخدمات تنظيف الزي الرسمي. أحداث على مدار السنة من البرامج الاجتماعية، والرفاهية، والحملات الخيرية، والأنشطة الرياضية.

إمكانية الوصول والتعديلات
نرحب بجميع المتقدمين ونسعى جاهدين لضمان أن يعكس موظفونا تنوع المملكة العربية السعودية والمجتمعات التي نعمل فيها. نحن ملتزمون بتوفير تعديلات معقولة طوال عملية التوظيف وسنسعى دائمًا إلى أن نكون متعاونين قدر الإمكان. إذا كنت ترغب في مناقشة أي متطلبات محددة، يرجى التواصل معنا.

breifcase0-1 سنة

locationالخبر

منذ 15 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

مجموعة جار البيت لإدارة وتشغيل الفـنادق

دوام كامل
انضم إلى فريقنا كـ شيف رئيسي محترف في فندق جاكس فور سيزون!

نبحث عن شيف يتمتع بخبرة في إعداد الأطباق العالمية والعربية، لتقديم تجربة طعام راقية لضيوفنا. ستكون مسؤوليتك الإشراف الكامل على المطبخ وضمان جودة الطعام وتطوير قوائم الطعام بما يتناسب مع معايير الضيافة الفندقية الراقية.

المهام والمسؤوليات:
  • إعداد وتجهيز الأطباق بمستوى جودة عالٍ وبطريقة مميزة.
  • تصميم وتحديث قوائم الطعام بما يتناسب مع الموسم وذوق النزلاء.
  • إدارة فريق الطهاة والمساعدين داخل المطبخ.
  • مراقبة النظافة، الصحة، ومعايير السلامة الغذائية.
  • التحكم في كميات المواد الخام وتقليل الهدر.
  • التعاون مع إدارة الفندق لتحسين تجربة الضيوف.

المؤهلات المطلوبة:
  • خبرة لا تقل عن 3 إلى 5 سنوات في نفس المجال داخل فنادق أو مطاعم راقية.
  • شهادة في فنون الطهي أو تخصص ذو صلة (يفضل).
  • مهارة عالية في تنظيم الوقت والعمل تحت الضغط.
  • إبداع في تقديم الأطباق وتزيينها بشكل احترافي.
  • قدرة على القيادة والتواصل الفعال مع الفريق.
  • الالتزام بالنظافة والمظهر المهني.
  • يفضل إجادة اللغة الإنجليزية.

المزايا:
  • راتب مجزٍ يتناسب مع الخبرة والكفاءة.
  • سكن / بدل سكن.
  • وجبات أثناء العمل.
  • تأمين طبي.
  • فرص تدريب وتطوير مهني.
  • بيئة عمل راقية ومحفزة داخل فندق خمس نجوم.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 20 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

Ghithaa

دوام كامل
انضم إلى فريق الطهي الديناميكي لدينا كطاهٍ تنفيذي!

في غيثاء، نحن في مهمة لمساعدة الأفراد على الحفاظ على أسلوب حياة صحي أثناء الاستمتاع بالوجبات اللذيذة. نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي ذو خبرة ووعي صحي لقيادة عمليات المطبخ لدينا. في هذا الدور، سيكون لديك الفرصة لإظهار مهاراتك في الطهي وشغفك بالطهي الصحي.

المسؤوليات الرئيسية:
  • الإشراف على جميع عمليات المطبخ وضمان سير العمل اليومي بسلاسة.
  • تخطيط وتصميم قوائم صحية تتماشى مع معايير الشركة.
  • تطوير وصفات جديدة تكون مغذية وجذابة وفعالة من حيث التكلفة.
  • مراقبة جودة الطعام والنظافة والسلامة في جميع أنشطة المطبخ.
  • توفير بدائل مناسبة للمكونات في حالة النقص.
  • الإشراف على الطهاة وموظفي المطبخ، وتحديد المهام بشكل فعال.
  • إدارة تكاليف الطعام وتقليل الهدر مع الحفاظ على الجودة.
  • تدريب موظفي المطبخ على تقنيات الطهي والنظافة ومعايير سلامة الغذاء.
  • التنسيق مع قسم الشراء لضمان توافر المكونات.
  • إعداد تقارير منتظمة عن أداء المطبخ وتحديثات القوائم.

المؤهلات:
  • درجة أو دبلوم في فنون الطهي، إدارة الضيافة، أو ما يعادلها.
  • خبرة لا تقل عن 5 سنوات في المطابخ المهنية، بما في ذلك سنتين كطاهٍ تنفيذي أو رئيسي.
  • معرفة قوية بالمأكولات الصحية والتغذية المتوازنة.
  • القدرة على إنشاء بدائل للمكونات دون التأثير على الطعم أو الجودة.
  • الإلمام بأنظمة سلامة الغذاء مثل HACCP أو ISO 22000.
  • مهارات قيادية وإدارة الوقت والتنظيم الممتازة.
  • القدرة على الأداء تحت الضغط والعمل بفعالية مع الفرق.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 27 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

فنادق ومنتجعات فورسيزونز

دوام كامل
Join Four Seasons Hotels & Resorts as an Executive Sous Chef!

At Four Seasons, we are powered by our people. Our goal is to create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury and genuine hospitality. We are currently seeking a highly skilled Executive Sous Chef for the Four Seasons Hotel Madinah located steps from the historic Prophet’s Mosque.

About the Role:
As the Executive Sous Chef, you will support culinary operations, ensuring that food preparation and presentation meet the hotel’s high standards. Your key responsibilities include:
  • Assisting the Executive Chef in overseeing kitchen operations.
  • Leading and mentoring kitchen staff, providing training and performance feedback.
  • Preparing high-quality dishes consistent with menu specifications.
  • Development of new menus based on guest preferences and seasonal ingredients.
  • Monitoring kitchen inventory and ensuring compliance with health and safety regulations.
  • Collaborating with other departments for events and in-room dining services.
  • Managing kitchen budgets and controlling food costs.

Requirements:
The ideal candidate will possess:
  • A degree or diploma in Culinary Arts or a related field.
  • Proven experience as a Sous Chef or in a similar leadership role.
  • Strong leadership, organizational, and communication skills.
  • In-depth knowledge of food preparation and cooking techniques.
  • Fluency in English.

What We Offer:
We provide a competitive salary in a tax-free environment, housing and transportation allowances, 30 vacation days, complimentary meals, medical insurance, and opportunities for professional growth.

breifcase2-5 سنة

locationالمدينة المنورة

منذ يومان
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

شركة ميم للأعمال - Meem Co.For Hotel Management and Operation

دوام كامل
مقدمة: تعلن شركة ميم للأعمال عن توفر فرص وظيفية للجنسين في المدينة المنورة، حيث نقدم شواغر متنوعة تشمل عدة تخصصات. إذا كنت تبحث عن بيئة عمل احترافية وراتب مجزي، يتم دعوتك للتقديم الآن.

المسمى الوظيفي:
  • شيف

الشروط الوظيفية:
  • اجادة اللغة الإنجليزية لجميع المتقدمين.
  • يجب أن يكون المتقدم موجودًا حالياً في المدينة المنورة للمقابلات الفورية.
  • خبرة سابقة في الفنادق أو المطاعم لوظيفة شيف سعودي.

المهام الوظيفية:
  • تنفيذ المهام اليومية بحسب طبيعة كل وظيفة.
  • تقديم مستوى عالٍ من الخدمة داخل المنشأة.
  • التعاون مع الأقسام المختلفة لضمان سير العمل.
  • متابعة الأعمال التشغيلية والالتزام بالمعايير.
  • الحفاظ على جودة الأداء وتحسين تجربة الضيوف.
  • تنفيذ التعليمات التشغيلية ورفع التقارير عند الحاجة.

المزايا الوظيفية:
  • دوام كامل.
  • مقابلات فورية للموجودين داخل المدينة المنورة.
  • رواتب مجزية تحدد بعد المقابلة.
  • بيئة عمل فندقية احترافية.

breifcase2-5 سنة

locationالمدينة المنورة

منذ 8 أيام
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

أكور

4,000 SR / شهرياً dotدوام كامل
انضم إلينا في أكور!
نحن رواد في الضيافة المسؤولة، نجمع أكثر من 45 علامة تجارية عبر 110 دول. كعضو في فريقنا، ستصبح جزءًا أساسيًا من مهمتنا لإنشاء تجارب ذات مغزى.

حول الدور:
نحن نبحث عن طاهٍ موهوب ومتحمس متخصص في المأكولات التركية للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في المدينة، المملكة العربية السعودية. سوف تساعد في إعداد وتقديم الأطباق التركية الأصيلة، مع ضمان أعلى معايير الجودة والطعم.

المسؤوليات الرئيسية:
  • مساعدة طاهٍ الجزء في إعداد وطهي الأطباق التركية وفقًا للوصفات والمعايير.
  • ضمان جودة وتناسق جميع المواد الغذائية المنتجة في المطبخ.
  • الحفاظ على محطة عمل نظيفة ومنظمة، والامتثال للوائح سلامة الغذاء والنظافة.
  • التعاون مع موظفي المطبخ لضمان سير العمليات بسلاسة خلال الخدمة.
  • المساعدة في تخطيط القائمة وتطوير أطباق تركية جديدة.
  • مراقبة والحفاظ على مخزون كافٍ من المكونات واللوازم.
  • تدريب وإرشاد موظفي المطبخ الجدد في تقنيات الطهي التركية.
  • المشاركة في مبادرات التحكم في تكلفة الغذاء وتقليل الفاقد.

المؤهلات:
  • الجنسية السعودية مطلوبة.
  • خبرة مثبتة كطاهٍ أو في دور مشابه، مع التركيز على المأكولات التركية.
  • القدرة على إعداد الأطباق التركية وفهم التقاليد الطهو التركية.
  • مهارات قوية في استخدام السكين والقدرة على تشغيل معدات المطبخ القياسية.
  • معرفة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
  • مهارات ممتازة في العمل الجماعي والتواصل.
  • يفضل الحصول على شهادة أو دبلوم في فنون الطهي.
  • شهادة سلامة الغذاء تعتبر ميزة.
  • المرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.

breifcase2-5 سنة

locationالمدينة المنورة

منذ 16 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

جميرا

دوام كامل
About Jumeirah
Jumeirah, a global leader in luxury hospitality and a member of Dubai Holding, operates a portfolio of 31 exceptional properties across 13 countries in the Middle East, Europe, Asia, and Africa. In 1999, Jumeirah changed the face of luxury hospitality with the opening of the iconic Jumeirah Burj Al Arab and since then the brand has become known for its distinguished beachfront resorts, esteemed city hotels, and exclusive branded residences. Jumeirah is synonymous with Arabian luxury hospitality and the ability to craft distinctive, purposeful experiences for the world’s most discerning travellers.

About the Job
An exciting opportunity has arisen for a Head Chef to join the Italian - Mediterranean Kitchen team at Jumeirah The Red Sea. The main duties and responsibilities of this role include:
  • Create innovative and diverse menus that reflect culinary trends, dietary preferences, and the restaurant's concept, ensuring a balance of flavors, textures, and presentation.
  • Oversee all aspects of food preparation, ensuring consistency, freshness, and adherence to established recipes and standards.
  • Supervise and coordinate kitchen staff, including chefs, cooks, and kitchen assistants, assigning tasks, providing training, and ensuring smooth operations during service.
  • Manage food inventory levels, monitor stock rotation, and minimize waste by implementing effective inventory control measures.
  • Monitor food costs, analyze variances, and implement cost-saving initiatives without compromising quality or guest satisfaction.
  • Ensure compliance with food safety regulations, sanitation standards, and hygiene practices to maintain a clean and safe working environment.

About You
The ideal candidate for this position will have the following experience and qualifications:
  • Hold a bachelor’s degree in Catering, Hospitality or any other relevant field.
  • Possess 10+ years of international experience in a five-star hotel and restaurants.
  • Demonstrate problem solving skills.
  • Hold strong leadership and team management skills.
  • Possess Software competencies – Microsoft Office programs (Advanced).

About the Benefits
Besides generous F&B benefits and reduced hotel rates across our hotels globally, this role has excellent employee benefits making the role attractive to high performers and any applicant who likes to associate her/himself with one of the most luxurious brands in the hospitality industry.

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 3 أيام