وظائف مدير تشغيل مطاعم في السعودية

انضم إلى مجموعة 4 هورايزن كمدير عمليات مطعم! نحن مزود خدمة رائد في المملكة العربية السعودية، ملتزمون بتقديم خدمات عالية الجودة عبر مختلف القطاعات. كمدير عمليات مطعم، ستلعب دورًا حاسمًا في الإشراف على دورة إنتاج اللحوم المدخنة، وضمان الالتزام بأعلى معايير الجودة.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على دورة الإنتاج بالكامل من استلام المواد الخام إلى التعبئة والتوزيع.
• تنفيذ وتوثيق إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) وأنظمة سلامة الغذاء (HACCP).
• إدارة سلسلة التوريد والمخزون بفعالية، والتنسيق مع الموردين.
• بناء وقيادة فرق أداء عالية من الجزارين والمدخنين والمعبئين.
• مراقبة التكاليف التشغيلية والإنتاجية لتحسين الكفاءة وتقليل الفاقد.
• إعداد تقارير أداء منتظمة للإدارة العليا.

المؤهلات:

• حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة في دور إداري في قطاع الأغذية.
• خبرة مثبتة في تقنيات تدخين اللحوم وإدارة الجودة.
• فهم قوي لإدارة سلسلة التوريد وأنظمة سلامة الغذاء.
• يجب أن تكون مقيمًا حاليًا في جدة.
• مهارات قيادية وتحليلية ممتازة.

إذا كنت شغوفًا بصناعة الأغذية وتفي بالمؤهلات، ندعوك للتقديم!

انضم إلى مجموعة 4 هورايزونز كمدير عمليات مطعم! نحن مزود خدمة رائد في المملكة العربية السعودية، ملتزمون بتقديم خدمات عالية الجودة عبر مختلف القطاعات. كمدير لعمليات المطعم، ستلعب دورًا حيويًا في الإشراف على دورة إنتاج اللحوم المدخنة، وضمان الالتزام بأعلى معايير الجودة.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على دورة الإنتاج بالكامل من استلام المواد الخام إلى التعبئة والتوزيع.
• تنفيذ وتوثيق إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) وأنظمة سلامة الغذاء (HACCP).
• إدارة سلسلة التوريد والمخزون بفعالية، والتنسيق مع الموردين.
• بناء وقيادة فرق عالية الأداء من الجزارين والمدخنين والمعبئين.
• مراقبة التكاليف التشغيلية والإنتاجية لتحسين الكفاءة وتقليل الفاقد.
• إعداد تقارير أداء دورية للإدارة العليا.

المؤهلات:

• حد أدنى 5 سنوات من الخبرة في دور إداري في قطاع الغذاء.
• خبرة مثبتة في تقنيات تدخين اللحوم وإدارة الجودة.
• فهم قوي لإدارة سلسلة التوريد وأنظمة سلامة الغذاء.
• الإقامة الحالية في جدة.
• مهارات قيادية وتحليلية ممتازة.

إذا كنت شغوفًا بصناعة الأغذية وتفي بالمؤهلات، ندعوك للتقديم!

انضم إلى شركة بُندل للفنادق والمنتجعات كمدير عمليات لقسم المطاعم!

تُعتبر شركة بُندل للفنادق والمنتجعات شركة رائدة في إدارة الفنادق في المملكة العربية السعودية، معروفة بتقديم تجارب ضيافة فائقة. تتضمن هذه الوظيفة الإشراف على العمليات اليومية لمطاعمنا، وضمان تقديم خدمة استثنائية والحفاظ على كفاءة التشغيل للحفاظ على معاييرنا المرموقة.

المسؤوليات الرئيسية:

• إدارة العمليات اليومية للمطعم، وضمان الامتثال لمعايير الشركة.
• قيادة وتحفيز الموظفين أثناء تدريبهم لتحقيق الأداء الأمثل.
• التعامل مع الميزانية والحفاظ على ضوابط فعالة للمخزون.
• تنفيذ استراتيجيات تشغيلية تتماشى مع أهداف الشركة.
• ضمان رضا العملاء من خلال حل المشكلات وإدارة الملاحظات بشكل فعال.

المؤهلات:

• مهارات مثبتة في القيادة وإدارة الفريق.
• خبرة في عمليات المطاعم، والإدارة المالية، ومراقبة الجودة.
• مهارات تواصل شخصية ممتازة.
• يفضل الحصول على درجة في إدارة الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.

إذا كنت شغوفًا بتقديم خدمة عملاء استثنائية وتمتلك المهارات المطلوبة، نشجعك على التقدم والانضمام إلى فريقنا الديناميكي!