حول جميرا والفندقتقوم مجموعة جميرا، عضو مجموعة دبي القابضة، بإحداث تأثير متميز على سوق الضيافة العالمية لأكثر من عقدين من الزمن مع وعد علامتها التجارية "ابق مختلفًا". تقدم وجهاتها الحائزة على الجوائز، مثل برج العرب جميرا الأيقوني، خدمات تتجاوز التوقعات، ووجهات تناول الطعام المميزة، وهندسة معمارية وتصميم مفاجئ في قلب تجربة كل ضيف.
حول جميرا جبل عمرتقع جميرا جبل عمر مكة على بعد دقائق من المسجد الحرام، وتقدم مزيجًا سلسًا من الراحة، والترابط، وكرم الضيافة العربية في قلب المدينة المقدسة. تمتد عبر أربعة أبراج، يضم الفندق مجموعة من أماكن تناول الطعام، ومنافذ البيع بالتجزئة، وصالة رياضية، وصالة تنفيذية، ومساحات للاجتماعات.
حول الوظيفةتوجد فرصة لمدير الطهي (تخصص الحلويات) لقسم الطهي للانضمام إلى مجموعة جميرا.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:- مساعدة الطاهي التنفيذي / طاهي الحلويات في تحديد معايير الخدمة وإنتاج الحلويات.
- التواصل بشأن أي مشكلات تنشأ داخل قسم الحلويات إلى الطاهي التنفيذي المساعد.
- دعم الطاهي التنفيذي / طاهي الحلويات في تطوير عناصر جديدة في قائمة الحلويات والحلويات.
- إدارة وتنسيق تدريب الموظفين داخل قسم الحلويات.
- تنفيذ السياسات والإجراءات المعتمدة للقسم.
- تحفيز أعضاء فريق الحلويات والمساهمة في تحديد الفرص للتحسين.
- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والبيئة.
- الحفاظ على قسم الحلويات والأدوات والمعدات في حالة نظيفة وصحية.
حولكيجب أن يتمتع المرشح المثالي بـ:
- مهارات تواصل وتفاعل شخصية قوية.
- خبرة في دور طاهي الحلويات المشابه.
- معرفة متعمقة بتقنيات الحلويات الكلاسيكية والحديثة.
- فهم قوي لوظائف المكونات وطرق إنتاج الحلويات.
- قدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط.
- اهتمام كبير بالتفاصيل والتزام بالنظافة.
حول الفوائدنقدم راتبًا جذابًا بالريال السعودي، ومزايا طعام وشراب سخية، وأسعار فندقية مخفضة، وحزمة إجازات ورعاية صحية ممتازة، وتذاكر طيران للعودة إلى الوطن.
