نبذة عن الدور
تعلن شركة هيلتون عن حاجتها لتعيين شيف ديمي شيف دي بارتي (Demi Chef de Partie) للانضمام إلى فريق الطهي لديها في المملكة العربية السعودية. هذه الوظيفة بدوام كامل تتيح فرصة للمساهمة في بيئة عمل حائزة على جوائز، حيث يبدأ الضيافة الاستثنائية من خلالك. بصفتك شيف ديمي شيف دي بارتي، ستلعب دوراً أساسياً في تحضير أطباق عالية الجودة، وضمان ثبات النكهة والتقديم، والمساهمة في تجارب ضيوف لا تُنسى.
مسؤوليات شيف ديمي شيف دي بارتي
- تحضير وطهي الأطباق وفقاً للوصفات القياسية، مع ضمان ثبات النكهة والتقديم.
- تتبيل الأطباق وطهيها واختبارها للحفاظ على معايير الجودة.
- الإشراف على أعضاء فريق المطبخ المبتدئين، وتقديم الدعم والتوجيه عند الحاجة.
- مراقبة طهاة الخطوط لضمان سلاسة وكفاءة عمليات المطبخ، خاصة في غياب كبار الطهاة.
- الحفاظ على منطقة عمل نظيفة ومرتبة ومنظمة، ومنع التلوث المتبادل.
- مراقبة جودة المكونات وضمان التخزين السليم وتناوب المخزون.
- ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي للحفاظ على أعلى معايير رفاهية الضيوف وأعضاء الفريق.
- المساعدة في الاستفسارات المتعلقة بالضيوف بطريقة سريعة وفعالة لضمان تجربة طعام إيجابية.
المؤهلات والخبرة
هذا الدور مناسب للأفراد الذين لديهم خبرة تتراوح بين 0-1 سنة، ويتمتعون بشغف لنشر نور ودفء الضيافة. يتطلب الدور الالتزام بالقيم الأساسية لهيلتون:
- شغف بنشر نور ودفء الضيافة.
- التصرف بنزاهة والقيام دائماً بالشيء الصحيح.
- إلهام الآخرين من خلال القيادة.
- الإيمان بأن العمل الجماعي يحقق أفضل النتائج.
- الشعور بالملكية والمسؤولية.
- التركيز على الحاضر، مع جلب الإلحاح والانضباط لكل لحظة.
المهارات المطلوبة
- الضيافة
- النزاهة
- القيادة
- العمل الجماعي
- الملكية
- الإلحاح
- الانضباط
بيئة العمل والفرصة
تعتبر هيلتون شركة عالمية رائدة في مجال الضيافة، معروفة بثقافتها المتميزة في مكان العمل والتزامها بتقديم تجارب استثنائية لكل من الضيوف وأعضاء الفريق. هذه الوظيفة بدوام كامل في المملكة العربية السعودية تقدم فرصة للانضمام إلى شركة تدعم رحلتك المهنية وتساهم في جعل كل إقامة أكثر تميزاً.
