عن الدور
تبحث شركة Absolute Coffee، وهي علامة تجارية سعودية متخصصة في القهوة، عن باريستا للانضمام إلى فريقها في حقل. تركز الشركة على الجودة والبساطة والحرفية في عروض القهوة الخاصة بها، مستخدمة حبوبًا مختارة بعناية وطرق تحضير متسقة لخلق جو ترحيبي. يوفر هذا المنصب بدوام كامل وفي الموقع فرصة لتوسيع المعرفة بالقهوة وتطوير المهارات في بيئة تركز على العملاء.
نظرة عامة على الدور
بصفتك باريستا، ستكون مسؤولاً عن تحضير وتقديم مجموعة من مشروبات القهوة والمشروبات المتخصصة. هذا الدور أساسي للحفاظ على معايير Absolute Coffee العالية لجودة المنتج واتساقه. ستساهم في التجربة الإيجابية الشاملة للزبائن من خلال ضمان تحضير كل مشروب بدقة، بدءًا من المشروبات المعتمدة على الإسبريسو إلى القهوة المقطرة والعروض الموسمية.
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير وتقديم مشروبات القهوة والمشروبات المتخصصة، بما في ذلك مشروبات الإسبريسو والقهوة المقطرة والعروض الموسمية، مع الالتزام بالمعايير المحددة.
- تشغيل وصيانة معدات القهوة بكفاءة وأمان.
- أداء مهام تحضير الطعام الأساسية حسب الحاجة.
- الحفاظ على محطة عمل نظيفة ومنظمة ومجهزة جيدًا.
- ضمان جودة المنتج المتسقة والالتزام بتقنيات التحضير.
- الترحيب بالضيوف، وتلقي الطلبات بدقة، ومعالجة المدفوعات باستخدام نظام نقاط البيع.
- تقديم خدمة عملاء يقظة وودية ومهنية.
- إعادة تخزين الإمدادات لضمان سلاسة العمليات اليومية.
- الالتزام بجميع إرشادات سلامة الأغذية والنظافة.
- التعاون مع أعضاء الفريق لدعم عمليات المتجر وتحقيق أهداف الفريق.
المؤهلات والمتطلبات
- مهارات باريستا مثبتة، بما في ذلك الكفاءة في استخدام آلات الإسبريسو وطرق التحضير المختلفة وتقنيات تحضير المشروبات.
- مهارات خدمة عملاء وتواصل ممتازة، مع القدرة على التعامل مع الضيوف باحترافية واحترام.
- مهارات اتصال قوية لتلقي الطلبات وتقديم معلومات المنتج وتنسيق الفريق.
- الكفاءة في تحضير الطعام الأساسي وفهم قوي لممارسات سلامة الأغذية والنظافة.
- اهتمام عالٍ بالتفاصيل، والموثوقية، والقدرة على اتباع الوصفات والإجراءات الموحدة بدقة.
- القدرة البدنية على الوقوف لفترات طويلة وإدارة المهام في بيئة سريعة الوتيرة.
- مهارات رياضية أساسية للمعاملات النقدية وتشغيل نظام نقاط البيع.
- توفر مرن، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع وساعات الذروة.
الخبرة والمهارات
في حين أن الخبرة السابقة في المقاهي أو المطاعم أو متاجر البيع بالتجزئة تعتبر ميزة، إلا أنها ليست شرطًا إلزاميًا. الرغبة القوية في التعلم ضرورية. تشمل المهارات الرئيسية لهذا الدور:
- مهارات الباريستا
- خدمة العملاء
- مهارات التعامل مع الآخرين
- مهارات الاتصال
- مهارات تحضير الطعام
- الانتباه للتفاصيل
- الموثوقية
- مهارات الرياضيات الأساسية
بيئة العمل والموقع
هذا منصب بدوام كامل وفي الموقع يقع في حقل، تبوك، المملكة العربية السعودية. يتطلب الدور القدرة على العمل بفعالية في بيئة سريعة الوتيرة والتكيف مع الاحتياجات التشغيلية، بما في ذلك التوفر المرن لعطلات نهاية الأسبوع وساعات الذروة.
/ شهرياً
دوام كامل
