وظائف مدير مطعم في الخبر

نبحث عن مدير مطعم متمرس للانضمام إلى فريقنا، على أن يكون لديه خبرة سابقة مثبتة في إدارة مطاعم الفاين دايننق (Fine Dining).

انضم إلى فريق مطعم متميز!
تقدم هذه الوظيفة فرصة مثيرة كمدير مطعم يقع في الخبر، المملكة العربية السعودية. ستكون في مقدمة العمليات، تقود فريقًا موهوبًا وتحقق النجاح لمطعمنا.

نظرة عامة على الدور:
كمدير للمطعم، ستشمل مسؤولياتك الإشراف الاستراتيجي والقيادة التشغيلية. ستتضمن واجباتك الأساسية:

• إدارة العمليات اليومية لضمان الكفاءة والربحية.
• قيادة فريق مكون من 25 موظفًا عبر عدة مصادر للإيرادات: تناول الطعام في المطعم، المطبخ السحابي، والتموين.
• تحسين مصادر الإيرادات وزيادة الهوامش مع تعزيز ثقافة القيادة القائمة على الأداء.

المسؤوليات الرئيسية:
في هذا الدور، سيكون عليك:

• التقارير مباشرة إلى الرئيس التنفيذي والعمل بشكل مستقل لإدارة الفرع.
• تنفيذ استراتيجيات لتحقيق الربحية من خلال التحكم في التكاليف وتخصيص الموارد.
• تحديد الانتصارات السريعة للتحسين الفوري ووضع الأساس للنمو المستدام.

ما الذي نبحث عنه:
سيحظى المرشحون الأقوياء بخلفية في إدارة المطاعم مع سجل حافل من التميز التشغيلي والتفكير الاستراتيجي. إذا كنت لديك شغف لتحقيق النتائج وقيادة الفرق، نريد أن نسمع منك!

انضم إلى هايات كمدير مطعم!
كونك عضوًا محوريًا في فريق الضيافة لدينا، ستدير المنفذ المعين، مما يضمن تشغيله كمركز ربح مستقل ناجح وفقًا لمعايير هايات الدولية. ستركز دورك على تعظيم رضا الضيوف مع الالتزام بإرشادات الميزانية، مما يساهم في النجاح المالي للمنفذ.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على العمليات اليومية لضمان تقديم الخدمة بكفاءة.
• الحفاظ على معايير عالية في جودة الطعام وخدمة الضيوف.
• ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
• إدارة الموظفين وتوفير التدريب للحفاظ على مستويات الخدمة الاستثنائية.
• مراقبة الأداء المالي والمساعدة في إدارة الميزانية.

المؤهلات:

• درجة ذات صلة أو شهادة كفاءة أو دبلوم في إدارة الضيافة أو المطاعم.
• خبرة لا تقل عن سنتين في دور مشابه، ويفضل كمدير منفذ أو مساعد مدير في فندق أو مطعم محترم.

انضم إلينا لتعزيز تجارب الضيوف ودفع النجاح في مطعمنا!