وظائف مراقب الجودة بدوام كامل في الرياض

شركة الطعام اليومية يسعدها أن تعلن عن وجود وظيفة شاغرة للمنصب:

مشرف الجودة

الراتب: 5000 – 6000 ريال سعودي

المتطلبات:

• إجادة اللغة الإنجليزية.

• خبرة سابقة في التصنيع.

• قدرة قوية على إدارة والإشراف على فرق العمل.

انضم إلى أنتي فات بلس كمدقق جودة!
تسعى أنتي فات بلس، المؤسسة الرائدة المتخصصة في إنتاج الوجبات الصحية، إلى توظيف مدقق جودة للإشراف على العمليات في جدة والرياض.

المسؤوليات الرئيسية:

• المراقبة اليومية لجودة المنتج.
• التأكد من أن المواد الخام تلبي المعايير الصحية والجودة عند الاستلام.
• التحقق من درجات حرارة التخزين في الثلاجات والمجمدات للامتثال للحدود المسموح بها.
• الإشراف على عمليات إعداد الطعام لضمان الامتثال للأنظمة الصحية في كل خطوة.
• ضمان نظافة وتعقيم أدوات ومعدات التحضير.
• مراقبة الامتثال للأنظمة الصحية في الفروع والمطابخ المركزية.
• ضمان ارتداء الموظفين لمعدات سلامة الغذاء الضرورية (قفازات، أقنعة، أغطية رأس).
• تتبع تواريخ انتهاء الصلاحية ومنع استخدام المواد المنتهية الصلاحية.
• توثيق ومراجعة أي حالات من الهدر أو التلف والتوصية بالإجراءات المناسبة.
• إعداد تقارير يومية وأسبوعية عن جودة الإنتاج وملاحظات المطبخ.
• تقديم التدريب للموظفين حول ممارسات سلامة الغذاء المناسبة (GHP/HACCP).
• إجراء تفتيشات مفاجئة على الفروع والمطابخ المركزية.
• تحليل المشكلات المتكررة وتقديم الحلول للإدارة.

المؤهلات:

• درجة البكالوريوس في سلامة الغذاء أو مجال ذي صلة.
• 1-3 سنوات من الخبرة في المطاعم أو صناعة الغذاء.
• معرفة بأنظمة سلامة الغذاء (HACCP/GHP).
• مهارات قوية في إعداد التقارير والمتابعة.
• دقة عالية وانضباط.
• القدرة على العمل في الميدان عبر الفروع والمطابخ.