انضم إلى فريقنا الطهوي كخباز!نبحث عن خباز مبدع ليصبح جزءًا حيويًا من فريقنا الطهوي في الرياض. كخباز، ستساعد طاهية المعجنات في قيادة وإدارة وتنظيم جميع عمليات المخبز بأعلى المعايير، مع اتباع جميع إجراءات التشغيل القياسية التي وضعتها طاهية المعجنات.
المسؤوليات الرئيسية:- تحضير مجموعة متنوعة من الخبز، والدنماركي، وغيرها من عناصر المخبز باستخدام الأفران، والمقالي، وغيرها من معدات المعجنات والمخبز.
- اتباع وتجميع بشكل متسق مع طرق الطهي القياسية لدينا، ومعايير الجودة، وقواعد وسياسات وإجراءات المخبز.
- الحفاظ على مستويات كافية من المنتجات الغذائية في محطات الخدمة لضمان سير العمل بسلاسة.
- ضمان نظافة منطقة العمل، بما في ذلك الطاولات، والرفوف، والمقالي، والأفران.
- التعامل مع جميع المنتجات بشكل صحيح، وتخزينها، وتدويرها.
- المساعدة في تحضير الطعام خلال أوقات الذروة حسب الحاجة.
- الالتزام بمعايير النظافة والصحة والسلامة وفقًا لقواعد ولوائح HACCP.
- الإبلاغ والتحقيق في جميع الحوادث والوقائع.
المتطلبات:- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال الخبز.
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
- اهتمام قوي بالتفاصيل لفحص الجودة على المكونات والمنتجات.
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة مع الإبداع والمهارات الفنية.
- مهارات تواصل ممتازة والقدرة على العمل بشكل تعاوني في فريق.
- معرفة بمعدات المطبخ الاحترافية.
- معرفة بممارسات ولوائح سلامة الغذاء.
