حول الدور: نحن نبحث حاليًا عن محترفين ديناميكيين ومتحمسين في مجال الطعام والشراب للانضمام إلى فريقنا كـ نادل رئيسي / نادلة رئيسية. في هذا الدور الرئيسي، ستساعد في تنظيم وتوجيه فريق يقوم بتطوير منتجات طعام وشراب عالية الجودة، مع ضمان تقديم خدمة سريعة ودقيقة وشخصية لضيوفنا الكرام.
المسؤوليات الرئيسية:- العمل عن كثب مع فرق المطبخ والتنظيف وكذلك أمين الصندوق في قسم المبيعات لضمان سير العمليات بسلاسة.
- إجراء جلسات تدريب منتظمة مع الفريق المعين وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية للقسم.
- مراقبة جداول العمل للفريق المعني.
- ضمان المظهر المناسب وتصفيف الشعر للموظفين المعينين.
- العمل نحو إعداد قسم الطعام والشراب في الوقت المناسب وفقًا لإعدادات الوجبات وساعات العمل.
- التعامل مع استقبال الضيوف القادمين ومقاعدهم من خلال المضيفة إذا لم تكن متاحة.
- الحفاظ على علاقة احترافية وودية مع زبائن القسم لضمان رفاهيتهم.
- التعرف على قائمة القسم، والأنشطة الترويجية، وغيرها من الأمور ذات الصلة المتعلقة بالقسم والفندق.
- المساهمة في تحقيق وتعظيم الميزانية الشهرية للإيرادات للقسم المعني.
المؤهلات والخبرة المطلوبة:يجب أن يكون لديك دبلوم أو شهادة في الضيافة مع حد أقصى من عامين من الخبرة في دور مماثل. إتقان اللغة الإنجليزية كتابةً وتحدثًا أمر ضروري، والمعرفة بنظام Micros مرغوبة. تعتبر الخبرة السابقة في الأدوار القيادية والإشرافية ميزة كبيرة.
الخصائص والمهارات:سيكون المرشح المثالي مُقدمًا بشكل جيد ومتأنق مع موقف ودود واجتماعي وموهبة عالية في رعاية العملاء. يجب أن تكون نشطًا واستباقيًا، وأن تمتلك شخصية جذابة وقابلة للوصول. ستعمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة وستكون لاعب فريق رائع يزدهر في بيئة متعددة الثقافات مع الضيوف. يجب أن تشمل المهارات:
- فهم عمليات الفندق
- التواصل الفعال
- التخطيط للأعمال
- إشراف الناس
- فهم الاختلافات
- إشراف العمليات
- العمل الجماعي
- القدرة على التكيف
- تركيز العملاء
- الدافع لتحقيق النتائج
وظائف كابتن مقدم طعام في الرياض
