وظائف باريستا بدوام كامل في السعودية

• تقديم تحيات دافئة ومساعدة الضيوف في تفضيلاتهم.
• تحضير وتقديم مجموعة متنوعة من المشروبات مع الالتزام بمعايير الجودة.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم مكان عملك.
• التعامل مع شكاوى واستفسارات الضيوف بمهنية.
• مراقبة المخزون وإدارة مستويات الإمدادات بفعالية.
• التنسيق مع أعضاء الفريق لضمان سير العمليات بسلاسة خلال أوقات الذروة.

مطلوب محضر قهوة (باريستا) ذو خبرة في تحضير المشروبات الساخنة والباردة بجودة عالية وتقديمها بطريقة احترافية. يجب أن يكون لديك معرفة بأنواع القهوة المختلفة وطرق تحضيرها، مع القدرة على التعامل مع المعدات والآلات الخاصة بالقهوة. مسؤولياتك تشمل الحفاظ على نظافة منطقة العمل، التعامل مع العملاء بلباقة، وإدارة المخزون من المواد الأولية.

• إعداد القهوة والخدمة: إعداد وتقديم مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة، مع ضمان الالتزام بالوصفات القياسية ومتطلبات العرض لجودة متسقة.
• خدمة الضيوف والتفاعل: خلق جو ترحيبي من خلال استقبال الضيوف، وتقديم المساعدة في القائمة، والتعامل مع الاستفسارات أو الشكاوى بفعالية.
• الدعم التشغيلي والامتثال: الامتثال لمعايير HACCP Intermediate وإجراءات التشغيل القياسية أثناء دعم فحوصات المخزون وتقييمات جودة المنتجات.
• تجربة الضيوف: تقديم خدمة استثنائية لتجربة مقهى لا تُنسى، وجمع التعليقات، ومعالجة أي مخاوف للحفاظ على جودة خدمتنا.

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• شهادة HACCP Intermediate (إلزامية).
• حد أدنى من سنة واحدة من الخبرة كـ بارستا أو في دور مشابه.
• الإلمام بمعايير خدمة الطعام ومهارات الاتصال القوية.

• إعداد القهوة والخدمة
  • إعداد وتقديم مجموعة من مشروبات القهوة—المشروبات المعتمدة على الإسبريسو والعناصر المتخصصة—باستخدام معدات احترافية.
  • اتباع الوصفات القياسية ومتطلبات العرض لضمان الجودة المتسقة.
  • الحفاظ على نظافة مكان العمل، وتعقيمه، وتنظيمه بشكل جيد، والتأكد من أن المعدات تعمل بشكل صحيح.
• خدمة الضيوف والتفاعل
  • خلق بيئة مرحبة من خلال تحية الضيوف ومساعدتهم في اختيار القائمة.
  • التعامل مع أسئلة وشكاوى الضيوف على الفور، باستخدام تقنيات الاتصال الفعالة وطرق التهدئة.
  • التوصية بالمنتجات وبيعها بناءً على تفضيلات الضيوف لدعم المبيعات والرضا.
• الدعم التشغيلي والامتثال
  • الامتثال لمتطلبات HACCP المتوسطة وجميع إجراءات التشغيل القياسية لمكتب الاستقبال.
  • المساعدة في فحص المخزون، وتجديده، ومراجعات جودة المنتج.
  • دعم مشرف المقهى في تقديم منتجات جديدة والمشاركة في مبادرات التطوير.
• تجربة الضيف
  • تقديم مستوى عالٍ من الخدمة لضمان تجربة مقهى إيجابية ولا تُنسى.
  • التفاعل مع الضيوف لجمع الملاحظات وتحديد مجالات التحسين.
  • معالجة المخاوف وتقديم الحلول للحفاظ على معايير جودة الخدمة.
  • الالتزام بمعايير مستوى الخدمة المطلوبة (SLS).

• داخلي: مشرف المقهى، فريق الطعام والمشروبات، فريق المخزون وسلسلة التوريد
• خارجي: الضيوف، الموردون والبائعون

• المؤهلات الدنيا:
  شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• الشهادات المهنية:
  شهادة HACCP المتوسطة (مطلوبة). شهادة في معايير خدمة الطعام أو المجالات ذات الصلة (مفضلة).
• الخبرة:
  على الأقل سنة واحدة كبارستا أو في دور مشابه في المقهى. تجربة خلط المشروبات ميزة إضافية. معرفة بمعايير خدمة الطعام وإجراءات خدمة الضيوف.
• قدرات قوية في التعامل مع الضيوف والتواصل. القدرة على تعدد المهام في بيئات سريعة الوتيرة؛ الإنجليزية مطلوبة، العربية مفضلة.
• المتطلبات البدنية:
  القدرة على الوقوف لفترات طويلة. عدم وجود قيود بصرية أو سمعية تؤثر على أداء العمل.

مطلوب موظف باريستا كاشير شيف ويتر

باريستا- نظام العمل شفتات- من 6 الصبح الى 3 العصر- ومن ٣ العصر الى ١٢ الليل. يتغير الشفت كل شهر حسب الحاجه

12 ساعة والسكن علينة

المهام والمسؤوليات الرئيسية:
إعداد المشروبات
تحضير جميع أنواع القهوة والمشروبات الساخنة والباردة وفق وصفات ومعايير Exception.

ضبط معدات القهوة والتأكد من جودتها وصلاحيتها اليومية.

تقديم المشروبات بمظهر احترافي يطابق معايير العلامة.

خدمة العملاء
استقبال الضيوف بابتسامة وتقديم تجربة تفاعلية إيجابية.

شرح قائمة المشروبات واقتراح الخيارات المناسبة حسب تفضيلات العميل.

التعامل مع الملاحظات أو الشكاوى البسيطة بطريقة احترافية وتحويلها للمشرف عند الحاجة.

الجودة والسلامة
الالتزام بمعايير النظافة والصحة والسلامة الغذائية.

التأكد من تخزين المواد الخام بشكل صحيح ومتابعة صلاحيات المنتجات.

المحافظة على ترتيب محطة القهوة وتنظيف المعدات بشكل دوري.

إدارة العمليات اليومية
متابعة المخزون اليومي من البن والمواد الاستهلاكية وإبلاغ المشرف بأي نقص.

المشاركة في جرد المواد بشكل منتظم.

تشغيل جهاز الكاشير (إن وجد) وإتمام عمليات الدفع بدقة.

المؤهلات المطلوبة:
خبرة سابقة لا تقل عن 1–2 سنة في مجال إعداد القهوة (ميزة إضافية).

معرفة جيدة بأنواع البن وأساليب الاستخلاص وتحضير المشروبات.

مهارات تواصل ممتازة وقدرة على التعامل مع العملاء باحترافية.

القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة.

الالتزام بالمظهر المهني والقدرة على العمل بنظام المناوبات.