الوظيفة:
باريستا
الدور:
يتولى الباريستا تحضير و تقديم مجموعة متنوعة من القهوة
و المشروبات الأخرى في بيئة عمل سريعة مع الحرص على تقديم خدمة ممتازة للعملاء.
المدير المباشر:
مسئول الشفت
المهام:
·
تحضير القهوة, الإسبريسو, الشاي و المشروبات الأخرى وفقا للوصفات و
المعايير المتبعة.
·
تقديم خدمة عملاء بكل ود و فعالية, بما في ذلك استلام الطلبات ومعالجة
المدفوعات بدقة.
·
الحفاظ على مكان العمل نظيف و منظم, بما في ذلك منطقة تحضير القهوة و
المعدات.
·
مراقبة و إعادة تعبئة مستلزمات القهوة و المكونات و التوابل حسب الحاجة.
·
الحرص على تحضير المشروبات وفقا لمعايير الجودة العالية و تقديمها بشكل
جذاب.
·
تثقيف العملاء حول أنواع القهوة المختلفة و طرق التحضير و الأصناف الموجودة
في القائمة.
·
التعامل مع استفسارات العملاء و الشكاوي و الطلبات الخاصة بمهنية و سرعة.
·
التعاون مع أعضاء الفريق الآخرين لضمان سلاسة العمليات و رضا العملاء.
·
اتباع إرشادات الصحة و السلامة و النظافة في جميع الأوقات.
·
الاطلاع على آخر الأحداث في مجال القهوة و التقنيات و المنتجات الجديدة.
مؤشرات الأداء الرئيسية:
·
إيرادات مبيعات الأغذية و المشروبات.
·
درجات رضا العملاء على جودة الخدمة و المنتج.
·
سرعة الخدمة (متوسط وقت الانتظار لكل طلب)
·
نسبة نجاح البيع الزائد.
·
إدارة المخزون (تقليل الهدر و المنتجات الغير متوفرة)
·
نظافة و ترتيب المقهى بشكل عام.
/ شهرياً
دوام جزئي
