نبذة عن الدور
بصفتك شيف معجنات في هيلتون بالمملكة العربية السعودية، ستكون مسؤولاً عن إدارة الإنتاج اليومي للمعجنات وتقديم تجارب طعام لا تُنسى للضيوف. هذه فرصة بدوام كامل للمساهمة في إضفاء البهجة والدفء على تجربة الضيوف من خلال شغفك بصناعة المعجنات والحلويات عالية الجودة.
تُعد هيلتون شركة عالمية رائدة في مجال الضيافة، معروفة بثقافة عمل حائزة على جوائز والتزامها بتقديم تجارب استثنائية للضيوف وأعضاء الفريق على حد سواء. الانضمام إلى فريقنا يعني أن تصبح جزءًا من منظمة تقدر النزاهة والقيادة والعمل الجماعي والملكية والتركيز على اللحظة الحالية لإحداث تأثير دائم.
المسؤوليات الرئيسية
- قيادة عمليات المعجنات اليومية، والإشراف على التحضير والتنفيذ والعرض للمعجنات والحلويات لضمان الجودة والكفاءة.
- إنتاج خبز عالي الجودة، ولفائف، ومعجنات إفطار، وحلويات باتباع الوصفات القياسية بدقة لمختلف المنافذ والولائم.
- تحسين عروض القائمة من خلال إنشاء وتنفيذ وصفات معجنات جديدة وقوائم موسمية لرفع مستوى تجربة تناول الطعام الشاملة للضيوف.
- ضمان الجودة والعرض الاستثنائيين من خلال تزيين المعجنات والكعك بالإبداع والدقة، مع الحفاظ على أعلى المعايير.
- إدارة مخزون المنتجات بفعالية، والحفاظ على إمدادات كافية من الأصناف المعدة وضمان التخزين السليم للحفاظ على النضارة والجودة.
- إلهام وتطوير فريق المعجنات من خلال الإشراف على أعضاء الفريق ودعمهم، ومراقبة الأداء، وتقديم التدريب، وتعزيز بيئة عمل إيجابية ومنتجة.
- الالتزام بجميع المعايير التنظيمية، بما في ذلك لوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي والوعي بالكحول، لضمان أعلى معايير رفاهية الضيوف وأعضاء الفريق.
المؤهلات والمتطلبات
- شغف بنشر نور ودفء الضيافة.
- نزاهة واضحة والتزام بالقيام بالشيء الصحيح دائمًا.
- صفات قيادية قوية والقدرة على إلهام الآخرين.
- إيمان بقوة العمل الجماعي لتحقيق أفضل النتائج.
- إحساس قوي بالملكية والمسؤولية عن العمل.
- التركيز على "الآن"، مع جلب الإلحاح والانضباط لكل مهمة لإحداث تأثير دائم.
المهارات المطلوبة
- إنتاج المعجنات
- تطوير القوائم
- إدارة المخزون
- قيادة الفريق
- الامتثال للصحة والسلامة
- الضيافة
- النزاهة
- القيادة
- العمل الجماعي
- الملكية
- الإلحاح
- الانضباط
تفاصيل الوظيفة
هذه وظيفة بدوام كامل في المملكة العربية السعودية. تتطلب هذه الوظيفة خبرة تتراوح بين 0-1 سنة.
