انضم إلى فريقنا كمدقق جودة (الطعام والشراب)هل أنت شغوف بالحفاظ على معايير عالية الجودة في صناعة الطعام والشراب؟ تبحث سلسلة مطاعم ماغنت، التي تنمو في المملكة العربية السعودية والمتخصصة في المأكولات المصرية الأصيلة، عن مدقق جودة م Dedicated للانضمام إلى فريقنا في جدة. هذه الوظيفة ضرورية لضمان استمتاع ضيوفنا بتجربة تناول طعام استثنائية من خلال التزامنا بالجودة والنظافة.
عن الشركة:تؤكد ماغنت على الوصفات التقليدية والمكونات عالية الجودة، وتهدف إلى تقديم طعم حقيقي لمصر. نفخر بالتزامنا بأعلى معايير الجودة والنظافة ورضا العملاء عبر جميع فروعنا.
ملخص الوظيفة:سيكون المدقق الجودة مسؤولاً عن ضمان أن جميع عمليات الطعام والشراب والخدمة تتوافق مع معايير الجودة والنظافة الخاصة بالشركة. تتضمن هذه الوظيفة فحص الإنتاج، ومناطق التخزين، ومناطق الخدمة، ومراقبة إجراءات سلامة الغذاء، وضمان الامتثال للوائح الصحية المحلية وسياسات الشركة.
المسؤوليات الرئيسية:- مراقبة إعداد الطعام اليومي والخدمة لضمان الامتثال لمعايير الجودة الخاصة بالشركة.
- إجراء فحوصات روتينية للمطابخ وغرف التخزين ومناطق تناول الطعام.
- فحص المواد الخام والمنتجات النهائية للتأكد من نضارتها وجودتها.
- ضمان الامتثال لبروتوكولات التعامل مع الطعام والنظافة والسلامة.
- تحديد المخالفات، واقتراح إجراءات تصحيحية، ومتابعة.
- التعاون مع الفرق الطهو للحفاظ على المعايير عبر الفروع.
- الحفاظ على تقارير الفحص وتقديم تحديثات أداء الجودة.
- دعم التدريب على سلامة الغذاء وضمان الجودة.
- التحضير للمراجعات والتقييمات الداخلية للجودة.
المتطلبات الدنيا:- درجة البكالوريوس أو دبلوم في علوم الغذاء أو إدارة الجودة أو المجالات ذات الصلة.
- 3–5 سنوات من الخبرة في مراقبة الجودة أو سلامة الغذاء في قطاع الطعام والشراب.
- تُفضل الخبرة في المملكة العربية السعودية أو منطقة الخليج.
- اهتمام قوي بالتفاصيل ومهارات الملاحظة.
- مهارات تواصل بين شخصية ممتازة.
- معرفة بأنظمة HACCP وISO 22000 أو ما يعادلها.
- فهم لوائح سلامة الغذاء في السعودية.
- إجادة استخدام Microsoft Office؛ الخبرة في أنظمة الفحص الرقمية تعتبر ميزة.
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ وإجادة اللغة العربية تعتبر ميزة.
هل أنت مستعد لمواجهة هذا التحدي المثير؟ نحن نشجع المرشحين المؤهلين على التقدم والانضمام إلى فريقنا المخصص لتحقيق التميز في الجودة.
