وظائف خبّاز بدوام كامل في الرياض

🍞 صمونة وشاي | فرصة عمل

نبحث عن شيف مخبوزات، فطائر، ومناقيش،وحلويات
اللي شغله يتكلم عن نفسه قبل ما يتكلم هو.

المهام:
خبز يومي، فطائر، ومناقيش وحلويات بجودة ثابتة وابتكار الاطباق والمخبوزات

شروط:
✔️ خبرة فعلية في المخبوزات المحلية
✔️ قادر على الشغل بوتيرة عالية في أوقات الذروة
✔️ منضبط ومحافظ على معايير النظافة

المزايا:
🕐 شيفتين (صباحي + مسائي)
🏠 سكن مؤمّن

نبذة عن الدور

تبحث شركة Alrajhi First Holding عن شيف حلويات ماهر وشغوف للانضمام إلى فريقها. يركز هذا الدور على إعداد وتقديم المخبوزات والحلويات الشهية والجذابة، ويتطلب شغفاً بفنون الطهي والتزاماً بالتميز.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتقديم مجموعة متنوعة من المخبوزات والحلويات، بما في ذلك الكيك، التشيز كيك، المعجنات، الحلويات، المناقيش، وغيرها.
• ضمان جودة المنتجات والالتزام بالوصفات ومعايير التقديم.
• الحفاظ على معايير النظافة والصحة في المطبخ.
• المساهمة في فعاليات وأنشطة تقديم الطعام.
• المشاركة في تطوير وتحسين المنتجات.

المؤهلات والمتطلبات

• خبرة مثبتة في مجال الحلويات والمعجنات.
• معرفة جيدة بطرق إعداد الحلويات وأساليب الخبز والطهي.
• يفضل وجود خبرة سابقة في محلات الحلويات، أو تقديم الطعام، أو الفعاليات.
• القدرة على العمل ضمن فريق والتعامل مع ضغوط العمل.

المهارات الأساسية

• الخبز
• المعجنات
• الحلويات
• المخبوزات
• الكيك
• التشيز كيك
• المناقيش
• السلطات
• المقبلات
• الصيانة
• النظافة
• نظافة المطبخ
• الالتزام
• الفعاليات
• تقديم الطعام
• تطوير المنتجات
• تحسين المنتجات

معلومات إضافية عن بيئة العمل

تتطلب هذه الوظيفة دواماً كاملاً. يقع مقر العمل في الرياض، المملكة العربية السعودية.

• ابق على اطلاع بجميع سياسات وإجراءات إم شريف.
• تحديث قائمة الحلويات بانتظام وحضور الاجتماعات اليومية.
• الحفاظ على علاقة إيجابية مع الزملاء والتمسك بمعايير المظهر.

• تحقق من جدول الإنتاج لتحديد تنوع وكمية السلع التي يجب خبزها.
• إنشاء وتحضير الحلويات وفقًا لإرشادات القائمة، مع ضمان الاتساق والجودة.
• تزيين الحلويات وإدارة إعداد الحلويات على الأطباق.
• تنفيذ عمليات مطبخ فعالة وضمان الالتزام بمعايير الوصفات.
• مراقبة نفايات المطبخ واقتراح تحسينات.

• المساعدة في مراقبة المخزون وعملية الطلب للسلع المتعلقة بالحلويات.

• الالتزام بالأخلاقيات والسرية.
• مهارات متعددة المهام ممتازة واهتمام بالتفاصيل.
• مهارات القيادة والتواصل الجيدة، قادر على الأداء تحت الضغط.

• حد أدنى من 3 سنوات من الخبرة كطاهي حلويات من مستوى ديفي.

نبحث عن شيف ملهم لصنّاع المستقبل! 🧑‍🍳✨

هل تمتلك مهارة مميزة في الطهي أو الخبز؟ هل تجد متعة في نقل شغفك للأجيال الناشئة؟ إذا كنت تبحث عن بيئة عمل تدمج بين الإبداع في المطبخ ومهارات التعليم الممتع، فنحن نبحث عنك!

المتطلبات الوظيفية:

• الشغف بالطهي والخبز: خبرة وخلفية قوية في فنون الطهي أو الحلويات والخبز.

• حب التعامل مع الأطفال: القدرة على التواصل مع الأطفال بأسلوب ممتع، صبور، ومحفز.

• روح الابتكار: مهارة في ابتكار وصفات طعام جديدة تكون صحية، لذيذة، وسهلة التطبيق للأطفال.

• المهارات التعليمية: القدرة على شرح خطوات العمل وتبسيط المعلومات التقنية لتناسب أعمارهم.

اللغة: إجادة اللغة الانجليزية.

• الموقع: أن يكون المتقدم مقيماً في مدينة الرياض.

المسؤوليات:

• تقديم ورش عمل ودورات تدريبية ممتعة في الطهي والخبز للأطفال.

• تطوير وتصميم وصفات مبتكرة تتناسب مع المناهج التعليمية للأكاديمية.

• الحفاظ على أعلى معايير السلامة والنظافة داخل المطبخ أثناء التعامل مع الأطفال.

• خلق بيئة إيجابية تشجع الأطفال على الاستكشاف وبناء الثقة بالنفس.

• تصوير الوصفات وورش العمل للتغطية الأعلامية.

• إستقبال الأطفال وتوجيههم بالكامل.

• المساندة في عمليات البيع ونقاط البيع (الكاشير) عند الحاجة أو في أوقات الذروة لضمان استمرارية العمل وخدمة العملاء بشكل ممتاز.

المزايا:

• بيئة عمل إبداعية ومحفزة.

• فرصة للمساهمة في بناء جيل جديد من الطهاة الصغار.

• رواتب ومزايا تنافسية.

ساعات العمل: ٧ص-٤م

وقت راحة ساعة

يوم إجازة

للتقديم، يرجى إرسال السيرة الذاتية أو ملف الأعمال (إن وجد) عبر:

البريد الإلكتروني

f@*********************

مطلوب خباز ذو خبرة في صناعة خبز التوست الحبة الكاملة و الخبز الصحي

المهام:
إعداد وخلط العجائن.
متابعة مراحل التخمير والخبز.
تطوير وتحسين وصفات التوست كامل الحبة.
المحافظة على جودة المنتج وثبات المواصفات

الشروط:
خبرة عملية في المخابز.
معرفة جيدة بأنواع الدقيق والحبوب الكاملة.
القدرة على تطوير وصفات جديدة وتحسين المنتجات الحالية.
الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء

مكان العمل الرياض

عن الدور

تبحث شركة فودسميث عن مدير مساعد متخصص لقسم المخابز لديها في الرياض، المملكة العربية السعودية. هذا المنصب بدوام كامل يتبع لمدير مشروع المخابز وهو جزء لا يتجزأ من التشغيل الفعال للمخبز. سيشرف المدير المساعد على العمليات اليومية، ويضمن جودة المنتج، ويدير المخزون، ويقود فريق المخابز لتحقيق أهداف الإنتاج والمبيعات. يدعم هذا الدور مدير المخابز في الحفاظ على معايير عالية للجودة والسلامة والكفاءة، مما يساهم في الربحية الإجمالية للمخبز.

المسؤوليات الرئيسية

• الترويج والتصرف بطريقة تتفق مع مهمة فودسميث.
• مساعدة المدير في الإشراف على عمليات المخابز اليومية، والإشراف على الموظفين، وتنسيق مستويات الإنتاج.
• الإشراف على الإنتاج اليومي للخبز والمعجنات والكعك وغيرها من المخبوزات والمشاركة فيه، وضمان الاتساق والالتزام بالوصفات.
• إدارة المخزون، وتتبع مستويات المكونات، وتقديم طلبات للمستلزمات، ومراجعة وثائق الموردين لمنع النقص.
• التعاون مع رئيس الخبازين والإدارة لتطوير قوائم طعام جديدة وإنشاء وصفات بناءً على اتجاهات السوق، وتعليقات العملاء، وتوفر المكونات.
• ضمان الامتثال لبروتوكولات سلامة الأغذية، ومعايير التعقيم، ومراقبة جودة المخبوزات، بما في ذلك الحفاظ على سجلات درجات الحرارة ومعايير النظافة الشخصية.
• تدريب الموظفين الجدد، وإدارة جداول الموظفين، ومعالجة قضايا أداء الموظفين.
• التعامل مع استفسارات العملاء، وإدارة الطلبات الخاصة، وحل الشكاوى بفعالية.
• تتبع بيانات الإنتاج، وتحديث الجداول، وإعداد التقارير للمدير.
• المساعدة في تحقيق أهداف المبيعات من خلال تحليل الاتجاهات، وتتبع المخزون، وتنفيذ العروض الترويجية.
• ضمان كفاءة التشغيل والجودة والامتثال للسلامة من خلال التدريب الفعال للموظفين والإشراف عليهم.

المؤهلات والمتطلبات

• الحد الأدنى من خبرة سنتين سابقة في بيئة مخبز أو مقهى أو خدمة طعام أمر ضروري.
• القدرة المثبتة على قيادة أو الإشراف على فريق بفعالية.
• الخبرة السابقة في التجارة الإلكترونية ميزة كبيرة.
• إتقان اللغة الإنجليزية شرط إلزامي.
• رخصة قيادة سعودية سارية المفعول مطلوبة.
• الإلمام بلوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي ضروري.
• مهارات تنظيمية وإدارة وقت قوية مطلوبة للتعامل مع البيئات سريعة الوتيرة.
• مهارات اتصال أساسية، والقدرة على تعدد المهام، وسلوك احترافي استباقي متوقع.
• يجب أن يكون دقيقًا وجديرًا بالثقة.
• يجب أن يكون قادرًا على العمل بفعالية تحت الضغط.

المهارات المطلوبة

• إدارة المخزون
• جدولة الإنتاج
• تدريب الموظفين
• مراقبة الجودة
• الامتثال لسلامة الأغذية
• إدارة الطلبات
• التعامل مع استفسارات العملاء
• تحقيق أهداف المبيعات
• قيادة الفريق
• فهم التجارة الإلكترونية
• الكفاءة في أنظمة نقاط البيع، وبرامج المخزون، وأدوات الجدولة.
• الكفاءة في MS Excel و MS Word.
• مهارات الحاسوب العامة.

بيئة العمل والتفاصيل

هذا منصب بدوام كامل مقره في الرياض، المملكة العربية السعودية. يتضمن الدور العمل داخل قسم المخابز في فودسميث، ويتبع مباشرة لمدير مشروع المخابز. يتطلب المنصب الالتزام بالحفاظ على معايير عالية في بيئة خدمة طعام ديناميكية.