وظائف المطاعم والمقاهي بدوام كامل في السعودية

• التعامل مع معاملات النقد، والبطاقة، والمدفوعات عبر الإنترنت بدقة
• إصدار الإيصالات، والفواتير، وتأكيدات الدفع
• الحفاظ على أرصدة النقد اليومية وإعداد التقارير
• دعم العملاء في الاستفسارات المتعلقة بالدفع
• التنسيق مع فريق المالية لإجراء التسويات
• ضمان أن جميع المعاملات تتبع سياسات وإجراءات الشركة
• الحفاظ على سجلات صحيحة للتحصيلات والاستردادات
• دعم واجهة المكتب وعمليات السفر عند الحاجة

• خبرة لا تقل عن سنتين في أمين الصندوق أو الأدوار المالية ذات الصلة
• دبلوم أو درجة بكاليوس في التجارة، أو المالية، أو مجال ذي صلة
• يفضل الخبرة في السفر، أو الضيافة، أو البيع بالتجزئة، أو صناعة الخدمات
• معرفة في التعامل مع النقد، وأنظمة نقاط البيع، والتسويات
• مهارات جيدة في التواصل باللغة الإنجليزية؛ اللغة العربية ميزة إضافية
• دقة عددية قوية واهتمام بالتفاصيل
• القدرة على إدارة معاملات متعددة بكفاءة
• تركيز على العملاء مع مهارات تعاون جيدة

• قيادة وإدارة عمليات مطبخ المعجنات.
• تحضير وتطوير معجنات صحية، خبز، كعك، مافن، ألواح طاقة، وعناصر موسمية.
• الحفاظ على الاتساق في الجودة، العرض، والتوزيع.
• ضمان تلبية معايير السلامة الغذائية، ووضع العلامات، والتخزين.
• مراقبة المخزون والحفاظ على نظافة المطبخ.
• دعم تطوير القائمة وتدريب موظفي المطبخ.

• حد أدنى 3 سنوات من الخبرة كرئيس طهاة معجنات.
• الخبرة في الخبز الصحي، الخالي من الغلوتين، الخالي من الألبان، النباتي، أو الخبز الصديق للحساسية تعتبر ميزة.
• معرفة قوية بتقنيات الخبز وعمليات المطبخ.
• مهارات قيادية وإدارة الفريق.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى.
• مهارات جيدة في التنظيم وإدارة الوقت.
• شهادة معالج الطعام (أو القدرة على الحصول على واحدة).

• راتب تنافسي.
• فرص مكافآت ربع سنوية.
• تأمين صحي.
• خصومات للموظفين في Wild&Org Café.
• بيئة عمل داعمة وإبداعية.

• تحضير المشروبات بأعلى مستويات الجودة.
• تقديم خدمة عملاء ممتازة.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والمعدات.
• المساعدة في الابتكارات الجديدة في قائمة المشروبات.

• خبرة من سنتين إلى ثلاث سنوات في مجال الباريستا.
• إجادة اللغة الإنجليزية تحدثًا وكتابة.
• أن تكون سعودي الجنسية.
• من سكان مدينة جدة.

• إعداد وتقديم المشروبات مثل القهوة والشاي والمشروبات الخاصة وفقًا للوصفات والمعايير المعتمدة.
• تقديم خدمة انتباه وصداقة واحترافية لجميع الضيوف.
• أخذ طلبات العملاء بدقة والتعامل مع النقد أو معاملات نقاط البيع بكفاءة.
• الحفاظ على النظافة وتنظيم محطة القهوة ومناطق الخدمة.
• ضمان الاستخدام والصيانة السليمة لآلات القهوة والمعدات ذات الصلة.
• مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في التحكم في المخزون.
• الرد على استفسارات وشكاوى الضيوف في الوقت المناسب.

• معرفة أساسية بتقنيات إعداد القهوة.
• مهارات قوية في خدمة العملاء والتواصل.
• مهارات تنظيم وإدارة الوقت جيدة.
• مظهر احترافي وسلوك إيجابي.
• مرونة للعمل في نوبات، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.

• تسجيل طلبات العملاء بدقة ومعالجة المدفوعات باستخدام نظام نقاط البيع.
• ضمان معالجة جميع المعاملات المالية بكفاءة وصحيح.
• الحفاظ على نهج إيجابي واحترافي مع العملاء.
• زيادة مبيعات عناصر القائمة والترويج للعروض الحالية أو المجموعات.
• التنسيق مع الفرق في المطبخ والعمليات لإعداد الطلبات في الوقت المناسب.
• التحقق من دقة الطلب قبل تسليمه للسائقين أو العملاء.
• مراقبة تدفق الطلبات وإدارة أولويات التسليم.
• معالجة وتصعيد القضايا العملاء بشكل احترافي.
• ضمان نظافة منطقة الصراف والمكان الأمامي.
• الامتثال لمعايير النظافة والسلامة.

• لا تقل عن سنة واحدة من الخبرة في دور صراف أو خدمة العملاء.
• تجربة في تسليم الطلبات ميزة.
• حاليًا موجود في السعودية.
• إجادة اللغة الإنجليزية، واللغة العربية ميزة.
• مهارات عددية أساسية وإلمام بأنظمة نقاط البيع.

• فهم قوي لمبادئ خدمة العملاء.
• تجربة في التعامل مع معاملات عالية الحجم بدقة.
• القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة.
• مهارات حل المشكلات القوية والانتباه للتفاصيل.

• م communicator قوي مع موقف ودود وقابل للتواصل.
• قادر على العمل بشكل جيد تحت الضغط كعضو في الفريق.

• ضمان الامتثال لمعايير الطعام في المطبخ.
• تنظيم التحضير اليومي بما في ذلك التخطيط وتنظيم متطلبات القائمة.
• إجراء تدريب للموظفين الجدد والإشراف على إعداد المواد الخام.
• إنهاء وتقديم الأطباق للخدمة، مع ضمان الط freshness والتخزين السليم للمنتجات.
• الحفاظ على تكاليف الطعام ضمن الميزانية من خلال التحكم في الفاقد دون التأثير على الجودة.
• الحفاظ على نظافة محطتك في جميع الأوقات والالتزام بمعايير الصحة والسلامة.
• مساعدة مدير المطعم في تحقيق الأداء المالي من خلال مراقبة تكاليف الأقسام.
• الامتثال لقواعد السلوك المؤسسي للشركة والتعرف على قيم الشركة.

• ضمان جودة الخدمة تتماشى مع المعايير المعمول بها.
• الالتزام بسياسات وإجراءات تشغيل المواد الغذائية والمشروبات.
• طلب الإمدادات مع الحفاظ على جرد دقيق ضمن الميزانية.
• حل مخاوف الضيوف على الفور وفقًا لمعايير الخدمة.
• دعم العمليات اليومية في منافذ الطعام والشراب.
• حساب الأرباح والخسائر الشهرية وتكاليف الطعام.
• الإشراف على الميزانية لزيادة الربحية.
• زيادة المبيعات مع تقليل تكاليف الطعام.

• يفضل أن يكون لديك درجة بكاليوس في الضيافة أو مجال مماثل.
• خبرة لا تقل عن أربع سنوات في الإشراف أو الإدارة في تناول الطعام غير الرسمي.
• خبرة لا تقل عن خمس سنوات في الطعام والشراب وخدمة الضيوف.
• مهارات قيادية واتصالية ممتازة.
• إجادة في الأرباح والخسائر وتوقعات المبيعات.

• تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك التقطيع والتقسيم.
• استخدام أدوات ومعدات الخبز بأمان وملاءمة.
• مراقبة جودة إعداد الطعام والتقسيم طوال فترة عملك.
• اتباع إرشادات سلامة الغذاء، بما في ذلك معايير النظافة الشخصية.
• الحفاظ على النظافة في مناطق المطبخ، وضمان اتباع إجراءات التعقيم.
• التفاعل بشكل إيجابي مع الضيوف وأعضاء الفريق أثناء إظهار سلوك مهني.

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها ***
• أقل من سنة من الخبرة العملية ذات الصلة.
• لا يتطلب خبرة إشرافية.
• لا يتطلب شهادة أو ترخيص.

• التعامل مع معاملات العملاء بدقة وكفاءة.
• تقديم خدمة عملاء ممتازة ومهارات تواصل.
• إدارة صندوق النقد وأداء التسويات النقدية اليومية.
• الاحتفاظ بمعرفة أنظمة نقاط البيع (POS).
• الامتثال لسياسات الشركة وساعات العمل.

• 1-2 سنوات من الخبرة السابقة كأمين صندوق.
• التزام قوي بقيم الفريق ورضا العملاء.
• مستعد للانضمام على الفور.

• تصميم قوائم حلويات مبتكرة
• تقييم احتياجات المكونات وإدارة عمليات إعداد الطعام
• ضمان النظافة والامتثال للوائح الصحة والسلامة
• التعاون مع الفريق الطهي لتطوير وصفات جديدة

• إجادة تقنيات المخابز والخبز
• خبرة في إعداد الطعام والطهي مع مختلف المأكولات الحلوة
• مهارات طهي متقدمة، خاصة في تطوير الوصفات وتزيين الحلويات
• فهم قوي لعمليات المطبخ ومعايير سلامة الغذاء
• مهارات تنظيم وإدارة الوقت ممتازة
• قدرة على العمل بشكل تعاوني في بيئة مطبخ موجهة نحو الفريق
• يفضل الحصول على شهادة طهي أو درجة في فنون المعجنات أو مجال ذي صلة

أولاً: الهدف من الوظيفة

إدارة عمليات الطلب والدفع بكفاءة ودقة، وضمان تقديم تجربة طلب سلسة وسريعة لعملاء المطعم، بما يتوافق مع معايير الخدمة والجودة المعتمدة لدى الشركة.

ثانياً: المهام والمسؤوليات

1. استقبال طلبات العملاء داخل صالة المطعم أو عبر الاستلام الخارجي.
2. إدخال الطلبات بدقة عبر نظام نقاط البيع.
3. تحصيل المدفوعات النقدية والإلكترونية وتسليم الفاتورة.
4. التأكد من صحة الطلب قبل تسليمه للعميل.
5. التنسيق مع المطبخ لضمان سرعة وجودة تنفيذ الطلبات.
6. التواصل الفعّال مع فريق العمل والمدير المباشر.
7. المحافظة على نظافة وترتيب منطقة الكاشير والتأكد من توفر الأدوات اللازمة.
8. مطابقة النقد وتقارير المبيعات في نهاية الوردية.
9. الإبلاغ عن أي فروقات مالية أو ملاحظات تشغيلية للإدارة.
10. التعامل باحترافية مع شكاوى العملاء وتحويلها عند الحاجة.
11. المعرفة التامة بمكونات المنتجات والقدرة على شرحها للعملاء.

ثالثاً: المؤهلات والمتطلبات

رابعاً: المهارات المطلوبة

1. السرعة والدقة في إدخال الطلبات.
2. مهارات التواصل وخدمة العملاء.
3. تحمل ضغط العمل وأوقات الذروة.
4. العمل بروح الفريق.
5. حسن التصرف في التعامل مع المبالغ المالية.

خامساً: ساعات ومكان العمل

• ساعات العمل: وفق نظام الورديات المعتمد، مع تقبل اختلاف الشفتات حسب العقد.
• مكان العمل: داخل صالة المطعم أو منطقة الاستلام.

سادساً: الإجراءات التشغيلية

في حال تم تكليف الموظف بمهمة خارج اختصاصه:

تنفيذ المهمة إذا كانت لا تؤثر على المهام الأساسية، مع إشعار المدير المباشر في حال تعارضها مع مسؤوليات الوظيفة.

في حال اكتشاف خطأ في العهدة المالية:

إبلاغ المدير المباشر فورًا، مراجعة التقارير، وعدم التصرف الفردي بالمبلغ إلا وفق الإجراء المعتمد.

في حال ضغط العمل يفوق الطاقة:

طلب الدعم، تنظيم الأولويات، الالتزام بالهدوء، وعدم التسرع بما يسبب أخطاء تشغيلية.

في حال تأخر طلب العميل:

1. الاعتذار للعميل باحترافية.
2. توضيح سبب التأخير.
3. متابعة الطلب مع المطبخ فورًا.
4. إشعار المدير عند تجاوز الوقت المقبول.
5. متابعة الطلب حتى التسليم.

نحن نبحث عن مدير مطعم محترف لإدارة العمليات اليومية للمطعم وضمان تقديم خدمة عملاء متميزة وتحقيق الأهداف المالية المحددة. المرشح المثالي سيكون مسؤولاً عن الإشراف على فريق العمل وتدريبهم، ومراقبة جودة الطعام والخدمة، وإدارة المخزون والموردين، ووضع استراتيجيات لزيادة المبيعات والأرباح. يتطلب هذا المنصب خبرة سابقة في إدارة المطاعم، ومهارات قيادية قوية، والقدرة على العمل تحت الضغط في بيئة عمل سريعة الوتيرة.شهادة بكالريوس في السياحة والضيافة اًو في ادارة الاعمال