حول جميرا والفندقتؤثر مجموعة جميرا، عضو في دبي القابضة، على سوق الضيافة العالمية بشكل متميز لأكثر من عقدين مع وعد علامتها التجارية 'إقامة مختلفة'. وجهاتها الحائزة على جوائز، مثل برج العرب جميرا الأيقوني، تضع الخدمة فوق التوقعات، وأماكن تناول الطعام المميزة المرتفعة، والهندسة المعمارية والتصميم المفاجئ في قلب تجربة كل ضيف.
حول جميرا جبل عمرتقع جميرا جبل عمر مكة على بعد دقائق فقط من المسجد الحرام، وتقدم مزيجًا سلسًا من الراحة، والاتصال، والضيافة العربية في قلب المدينة المقدسة. تمتد عبر أربعة أبراج، يتميز الفندق بمجموعة من أماكن تناول الطعام، ومتاجر البيع بالتجزئة، وصالة رياضية، وصالة تنفيذية، ومساحات للاجتماعات.
حول الوظيفةتوجد فرصة ل Chef Sous (اختصاص المعجنات) في قسم الطهي للانضمام إلى مجموعة جميرا.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:- مساعدة الشيف التنفيذي / شيف المعجنات في وضع معايير الخدمة وإنتاج المعجنات.
- التواصل بشأن أي مشاكل تنشأ داخل قسم المعجنات إلى الشيف التنفيذي المساعد.
- دعم الشيف التنفيذي / شيف المعجنات في تطوير عناصر جديدة لقائمة المعجنات والحلويات.
- إدارة وتنسيق تدريب الموظفين داخل قسم المعجنات.
- تنفيذ السياسات والإجراءات المعتمدة من القسم.
- تحفيز أعضاء فريق المعجنات والمساهمة في تحديد الفرص للتحسين.
- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والبيئة.
- الحفاظ على قسم المعجنات المحدد والمعدات والأدوات في حالة نظيفة وصحية.
حولكسيكون لدى المرشح المثالي:
- مهارات تواصل وشخصية قوية.
- خبرة في دور شيف المعجنات المماثل.
- معرفة متعمقة بتقنيات المعجنات الكلاسيكية والحديثة.
- فهم قوي لوظائف المكونات وطرق إنتاج المعجنات.
- القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط.
- اهتمام كبير بالتفاصيل والالتزام بالنظافة.
حول الفوائدنقدم راتبًا جذابًا بالريال السعودي، ومزايا سخية للغذاء والمشروبات، وأسعار مخفضة في الفندق، وحزمة ممتازة للإجازات والرعاية الصحية، وتذاكر الطيران للعودة إلى الوطن.