وظائف طباخ عام في السعودية

عن الدور

تبحث فنادق ومنتجعات دلتا عن مشرف مطبخ متخصص وذو خبرة للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. هذا المنصب بدوام كامل، وليس إداريًا، وهو ضروري للتشغيل الفعال لمطبخنا، مما يضمن معايير عالية لجودة الطعام والتقديم والأداء العام للمطبخ. سيتمتع المرشح المثالي بفهم قوي لعمليات المطبخ وقدرة مثبتة على قيادة وتحفيز فريق.

بصفتك مشرف مطبخ، ستشرف على أنشطة المطبخ اليومية، وتنسق مع الموظفين، وتحافظ على بيئة عمل آمنة وصحية. يتطلب هذا الدور نهجًا استباقيًا لحل المشكلات والتزامًا بتقديم تجارب طهي استثنائية لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على وتنسيق أنشطة الطهاة وعمال المطبخ لضمان سير العمل بكفاءة والتحضير في الوقت المناسب لجميع أصناف القائمة.
• تحديد وضمان تقديم الطعام بشكل صحيح، بما في ذلك إنشاء عروض طعام زخرفية.
• مراقبة وضمان أحجام الحصص الصحيحة، وترتيب، وتزيين الطعام لتلبية معايير الجودة.
• الإشراف على كمية الطعام المعدة، والتأكد من توافقها مع الطلب المتوقع وتقليل الهدر.
• الإبلاغ عن عروض القائمة الخاصة وإبلاغ موظفي خدمة الأطعمة والمشروبات بأي أصناف نفدت من القائمة.
• إعداد وجبات خاصة أو بدائل حسب الحاجة لتلبية طلبات الضيوف أو المتطلبات الغذائية.
• مساعدة الطهاة وموظفي المطبخ في مهام مختلفة، وتزويدهم بالعناصر والدعم اللازمين.
• مراقبة مخزون مستلزمات المطبخ والمواد الغذائية، والتأكد من كفاية مستويات المخزون.
• الاحتفاظ بسجلات دقيقة للمطبخ لبرنامج سلامة الأغذية والمنتجات الغذائية، والالتزام بجميع اللوائح.
• ضمان جودة جميع المواد الغذائية، وإبلاغ المدير فورًا إذا لم يلبي أي منتج المواصفات.
• مساعدة الإدارة في توظيف وتدريب وجدولة وتقييم وتقديم المشورة وتأديب وتحفيز وتدريب موظفي المطبخ.
• الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن.
• الإبلاغ عن أي احتياجات للصيانة أو حوادث أو إصابات أو ظروف عمل غير آمنة للمدير.
• إكمال جميع تدريبات وشهادات السلامة المطلوبة.
• ضمان أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان واحترافيان في جميع الأوقات.
• الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة وحماية أصول الشركة.
• تلبية احتياجات خدمة الضيوف بسرعة وفعالية.
• التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية.
• تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الزملاء ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة.
• الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين.
• ضمان الالتزام بجميع توقعات ومعايير الجودة التي وضعتها الشركة.
• أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.

المؤهلات والمتطلبات

• يفضل الحصول على شهادة من مدرسة فنية أو مهنية أو تدريب مهني.
• مطلوب خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن 4 إلى 6 سنوات في بيئة المطبخ.
• خبرة إشرافية لا تقل عن سنتين في بيئة المطبخ ضرورية.

المهارات المطلوبة

• الكفاءة في عمليات الأطعمة والمشروبات وفنون الطهي.
• مهارات قوية في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم وتقديم المشورة والتأديب والتحفيز وتدريب الموظفين.
• معرفة ببروتوكولات السلامة والأمن وإجراءات الصيانة.
• خبرة في ممارسات ولوائح سلامة الأغذية.
• ممتازة في خدمة العملاء وقدرات الاتصال.
• قدرات مثبتة في العمل الجماعي وحل المشكلات.

بيئة العمل والمتطلبات البدنية

يقع هذا الدور في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. المنصب بدوام كامل ويتطلب القدرة على الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة، والوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، وأداء حركات الانحناء والالتواء والسحب والركوع. يجب أن يكون المرشحون قادرين على تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة.

نبذة عن الدور

تبحث فنادق ومنتجعات دلتا (Delta Hotels and Resorts) عن طاهٍ من المستوى الثالث (Cook III) للانضمام إلى فريق الطهي لديها في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. هذه الوظيفة بدوام كامل، وهي ليست بمنصب إداري، وتوفر فرصة جيدة للأفراد الذين يسعون لبناء مسيرة مهنية في قطاع الأغذية والمشروبات. بصفتك طاهياً من المستوى الثالث، ستلعب دوراً أساسياً في إعداد أطباق عالية الجودة والحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة وآمنة.

مسؤوليات الوظيفة

• تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك التقسيم، والتقطيع، وتخزين المواد الغذائية.
• غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة حسب الحاجة لمختلف الأطباق.
• وزن وقياس وخلط المكونات بدقة وفقاً للوصفات والمواصفات.
• إعداد وطهي المواد الغذائية باتباع الوصفات المعتمدة، ومعايير الجودة، وإرشادات التقديم، وقوائم التحقق من إعداد الطعام.
• إعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة الباردة.
• تشغيل وصيانة معدات المطبخ المختلفة، بما في ذلك الأفران، والمواقد، والشوايات، والميكروويف، والقلايات.
• اختبار الأطعمة المطبوخة للتأكد من وصولها إلى درجة الحرارة الصحيحة وطهيها بشكل كافٍ.
• مراقبة جودة الطعام طوال عملية التحضير.
• إعداد وتفكيك محطة العمل بكفاءة قبل وبعد الخدمة.
• تقديم الطعام بحصص مناسبة في الأوعية المناسبة.
• الحفاظ على منطقة مطبخ نظيفة وصحية، بما في ذلك غسل وتعقيم الطاولات، والأدوات، والسكاكين، والمعدات.
• التحقق من درجة حرارة الأجهزة والمواد الغذائية والتأكد من صحتها.
• الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن.
• الإبلاغ عن أي احتياجات للصيانة، أو حوادث، أو إصابات، أو ظروف عمل غير آمنة للإدارة.
• إكمال جميع تدريبات السلامة والشهادات المطلوبة.
• ضمان أن يكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين في جميع الأوقات.
• الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة بالشركة وحماية أصولها.
• التواصل مع الزملاء باستخدام لغة واضحة ومهنية.
• تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع أعضاء الفريق الآخرين.
• دعم الفريق في تحقيق الأهداف المشتركة والاستجابة بشكل مناسب للمخاوف.
• ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة في جميع التحضيرات الطهوية.
• أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.

المؤهلات والمتطلبات

• يفضل الحصول على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (*****
• يفضل وجود سنة واحدة على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة في مجال الطهي.
• لا يتطلب هذا الدور خبرة إشرافية.
• لا توجد تراخيص أو شهادات محددة مطلوبة.

المهارات المطلوبة

• إتقان تقنيات إعداد الطعام.
• مهارة في طرق الطهي المختلفة.
• معرفة بمعايير وممارسات سلامة الأغذية.
• الالتزام بالحفاظ على معايير عالية لنظافة المطبخ.
• القدرة على العمل بفعالية كجزء من فريق.
• مهارات تواصل قوية للتفاعل الواضح مع الزملاء.

معلومات إضافية عن بيئة العمل

هذه الوظيفة بدوام كامل وتتطلب القدرة على الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة أو طوال نوبة العمل. كما تتضمن الوصول إلى ما فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والالتواء، والسحب، والانحناء. يتطلب الدور القدرة على تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء بوزن لا يزيد عن 25 رطلاً (حوالي * كجم) دون مساعدة.

يقع مكان العمل في 3243 شارع السلام، جدة، المملكة العربية السعودية، 23613. هذه الوظيفة ليست عن بعد.

نبذة عن الدور

تبحث فنادق ومنتجعات دلتا (Delta Hotels and Resorts) عن شيف بارتي (Chef de Partie) ماهر ومتفانٍ للانضمام إلى فريق الطهي لديها في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. هذا المنصب بدوام كامل، وهو ليس منصباً إدارياً، ويقدم فرصة للمساهمة في بيئة ديناميكية للأغذية والمشروبات. بصفتك شيف بارتي، ستلعب دوراً محورياً في ضمان جودة واتساق الأطعمة المُعدة، مع الالتزام بمعايير عالية من حيث المذاق والعرض والتحضير.

تفاصيل الموقع والبيئة

يقع مقر العمل في 3243 شارع السلام، جدة، المملكة العربية السعودية، 23613. نحن ملتزمون بتعزيز بيئة شاملة تُقدر وتُحتفى بها الخلفيات المتنوعة، مما يضمن حصول جميع الزملاء على فرص متكافئة. هذا الدور ليس عن بعد.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• إعداد وجبات خاصة أو بدائل حسب الحاجة.
• ضبط درجة حرارة الأفران والمشويات والشوايات لضمان ظروف طهي مثالية.
• سحب الأطعمة من التخزين المجمد لفك تجميدها بشكل مناسب في الثلاجة.
• ضمان التقسيم الصحيح والترتيب والتزيين لجميع الأطباق.
• الحفاظ على سجلات طعام دقيقة لتتبع المخزون والتحضير.
• مراقبة جودة وكمية جميع الأطعمة المُعدة.
• التواصل بفعالية لطلب المساعدة خلال فترات العمل المزدحمة.
• إبلاغ رئيس الطهاة بالمواد الغذائية الزائدة التي يمكن استخدامها في العروض اليومية.
• إبلاغ موظفي خدمة الأغذية والمشروبات بالعروض الخاصة ونفاد الأصناف.
• ضمان أن الجودة الإجمالية للأطعمة تلبي المعايير المحددة.
• إعداد وطهي الطعام بدقة وفقاً للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض، مع اتباع قائمة التحقق من إعداد الطعام.
• إعداد أطباق الطعام البارد بدقة وعناية.
• المساعدة في عمليات التوظيف والتدريب وجدولة الموظفين وتقييمهم وتقديم المشورة والتأديب والتحفيز وتوجيه الموظفين، والعمل كنموذج يحتذى به.
• اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن.
• الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للإدارة.
• إكمال تدريبات وشهادات السلامة حسب الاقتضاء.
• الحفاظ على زي موحد ومظهر شخصي نظيف واحترافي.
• حماية أصول الشركة والحفاظ على سرية المعلومات الخاصة.
• توقع احتياجات خدمة الضيوف ومعالجتها بشكل استباقي.
• التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية.
• تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الزملاء، ودعم أهداف الفريق والاستجابة بشكل مناسب للمخاوف.
• ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة في جميع عمليات الطهي.
• أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.

المؤهلات والمتطلبات

• يُفضل الحصول على شهادة من مدرسة فنية أو مهنية أو تدريبية.
• خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن 3 سنوات مطلوبة.
• لا يُشترط خبرة إشرافية لهذا الدور.
• لا توجد تراخيص أو شهادات محددة مطلوبة حالياً.

المهارات المطلوبة

• إتقان عمليات الأغذية والمشروبات وفنون الطهي.
• خبرة في تقنيات ومعايير إعداد الطعام.
• فهم قوي لمعايير الجودة ومعايير العرض.
• قدرات ممتازة في خدمة الضيوف.
• مهارات مثبتة في العمل الجماعي والتعاون.
• مهارات تواصل فعالة.
• القدرة على حل المشكلات في بيئة سريعة الوتيرة.
• الالتزام بسياسات السلامة والأمن.

متطلبات العمل البدني

تشمل المتطلبات البدنية الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة، والوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، وأداء حركات الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. يتطلب الدور تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة.

• تقديم خدمة احترافية وودودة وجذابة.
• قيادة فريق المطعم وضمان معايير الخدمة.
• إدارة استفسارات الضيوف بسرعة واحترافية.
• المساعدة في التوظيف والتدريب والتطوير.
• الموازنة بين الاحتياجات التشغيلية ومتطلبات الزملاء.
• عقد اجتماعات الأقسام بانتظام.
• تعزيز الإيرادات من خلال استراتيجيات وعروض ترويجية فعالة.
• الحفاظ على معرفة كاملة بجميع قوائم الطعام والعمليات.
• إدارة الميزانيات والتكاليف وأهداف الربحية.
• ضمان الامتثال لمعايير النظافة والخدمة.
• تعزيز رضا الضيوف وتحسين الخدمة.
• أداء واجبات أخرى حسب الحاجة.

• خبرة لا تقل عن 4 سنوات في إدارة الأغذية والمشروبات في فندق فاخر.
• مهارات قوية في التعامل مع الآخرين والقيادة وحل المشكلات.
• قدرات تنظيم وتخطيط ممتازة.
• موجه نحو تحقيق الأهداف مع التركيز على النتائج.
• الخبرة الدولية ميزة إضافية.
• لاعب فريق نشيط ومتحمس وكاريزمي.

عن الدور

تبحث فنادق ومنتجعات دلتا عن طاهٍ مبتدئ (Cook III) متحمس ودقيق للانضمام إلى فريقها في جدة، المملكة العربية السعودية. يوفر هذا المنصب بدوام كامل وغير إداري فرصة للأفراد الذين لديهم شغف بإعداد الطعام والتزامهم بالخدمة عالية الجودة. بصفتك طاهٍ مبتدئ، ستساهم في سير العمل بسلاسة في المطبخ وتجربة تناول الطعام الشاملة للضيوف. يقع هذا الدور في جدة وليس منصبًا عن بُعد. تلتزم فنادق ومنتجعات دلتا بتعزيز بيئة شاملة حيث يتم تقدير الاحتفاء بالخلفيات المتنوعة، مع الإيمان بأن المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى موظفيها هو أعظم قوتها.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك التقسيم والتقطيع وتخزين المواد الغذائية.
• غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة.
• وزن وقياس وخلط المكونات بدقة وفقًا للوصفات والمعايير المعمول بها.
• تحضير وطهي المواد الغذائية بما يتوافق مع الوصفات ومعايير الجودة وإرشادات التقديم وقوائم التحقق من إعداد الطعام.
• تحضير الأطعمة الباردة، مع ضمان نضارتها وجاذبيتها البصرية.
• تشغيل معدات المطبخ المختلفة، بما في ذلك الأفران والمواقد والشوايات والميكروويف والقلايات.
• اختبار الطعام المطبوخ للتأكد من وصوله إلى مستوى النضج المناسب.
• مراقبة جودة الطعام طوال عملية التحضير.
• إعداد وتفكيك محطة العمل بكفاءة في بداية ونهاية كل وردية.
• تقديم الطعام بكميات مناسبة في الأوعية المناسبة.
• غسل وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات للحفاظ على بيئة صحية.
• التحقق من درجة حرارة الأجهزة والمواد الغذائية والتأكد من صحتها.
• الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن.
• الإبلاغ عن أي احتياجات للصيانة أو حوادث أو إصابات أو ظروف عمل غير آمنة للمدير.
• إكمال تدريب السلامة والشهادات المطلوبة.
• ضمان أن يكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين واحترافيين في جميع الأوقات.
• الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة وحماية أصول الشركة.
• التواصل مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية.
• تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الزملاء، ودعم جهود الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة.
• الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين.
• ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة في جميع المهام المتعلقة بالطهي.
• الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة أو طوال وردية العمل.
• أداء مهام تتطلب الوصول إلى ما فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء.
• نقل وحمل ودفع وسحب ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة.
• أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.

المؤهلات والمتطلبات

• يفضل الحصول على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• مطلوب سنة واحدة على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة في مجال الطهي.
• لا يلزم خبرة إشرافية لهذا الدور.
• لا يلزم وجود تراخيص أو شهادات محددة.

المهارات المطلوبة

• إعداد الطعام
• الطهي
• سلامة الغذاء
• تشغيل معدات المطبخ
• التنظيف والصرف الصحي
• العمل الجماعي
• الاحترافية
• التواصل

بيئة العمل والتفاصيل

هذا منصب بدوام كامل وغير إداري يقع في 3243 شارع السلام، جدة، المملكة العربية السعودية، 23613. الدور ليس عن بعد. تلتزم فنادق ومنتجعات دلتا بأن تكون صاحب عمل يطبق تكافؤ الفرص، وترحب بالجميع وتوفر الوصول إلى الفرص. تعزز الشركة بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الاحتفاء بالخلفيات الفريدة لموظفيها، وتلتزم بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحارب القديم أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.

عن الدور

تبحث فنادق ومنتجعات شيراتون عن طاهٍ ثالث للانضمام إلى فريقها في جدة ومكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. هذه وظيفة بدوام كامل، غير إدارية، مناسبة للأفراد الذين لديهم خبرة من 0 إلى 1 سنة ويتطلعون لبدء مسيرة مهنية في صناعة الضيافة. كجزء من عائلة شيراتون، يساهم الدور في خلق تجارب للضيوف والحفاظ على معايير العلامة التجارية.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيم الكميات وتقطيع وتخزين المواد الغذائية.
• غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة حسب الحاجة.
• وزن وقياس وخلط المكونات بدقة وفقًا للوصفات والمواصفات.
• تحضير وطهي المواد الغذائية مع الالتزام بالوصفات القياسية للجودة وإرشادات التقديم.
• تحضير الأطعمة الباردة، مع ضمان النضارة والتقديم المناسب.
• تشغيل وصيانة معدات المطبخ المختلفة، بما في ذلك الأفران والمواقد والشوايات والميكروويف والقلايات.
• اختبار الأطعمة المطبوخة للتأكد من وصولها إلى درجة الحرارة الصحيحة وطهيها بشكل كافٍ.
• مراقبة جودة الطعام طوال عملية التحضير لضمان تلبيته للمعايير العالية.
• إعداد وتفكيك محطات العمل بكفاءة قبل وبعد الخدمة.
• تقديم الطعام بكميات مناسبة في الأوعية المناسبة.
• غسل وتعقيم منطقة المطبخ، بما في ذلك الطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات للحفاظ على النظافة.
• التحقق من درجة حرارة الأجهزة والمواد الغذائية والتأكد منها.
• اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن.
• الإبلاغ عن أي احتياجات للصيانة أو حوادث أو إصابات أو ظروف عمل غير آمنة للإدارة على الفور.
• إكمال جميع تدريبات وشهادات السلامة المطلوبة.
• ضمان أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان في جميع الأوقات.
• الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة وحماية أصول الشركة.
• التواصل مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية.
• تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الزملاء، ودعم أهداف الفريق والاستجابة بشكل مناسب للمخاوف.
• ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة في جميع المهام المتعلقة بالطهي.
• أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.

المؤهلات والمتطلبات

• يفضل الحصول على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• مطلوب سنة واحدة على الأقل من الخبرة ذات الصلة في دور طهي.
• لا يلزم خبرة إشرافية لهذا المنصب.
• لا يلزم تراخيص أو شهادات محددة.

المهارات المطلوبة

• إتقان تقنيات تحضير الطعام.
• مهارة في طرق الطهي المختلفة.
• كفاءة في تشغيل معدات المطبخ.
• القدرة على مراقبة جودة الطعام والحفاظ عليها.
• خبرة في إعداد وتفكيك محطات العمل.
• معرفة إجراءات تنظيف وتعقيم منطقة المطبخ.
• فهم سياسات السلامة والأمن والالتزام بها.
• احترافية مثبتة في السلوك والمظهر.
• مهارات تواصل فعالة.
• قدرات قوية على العمل الجماعي.
• الالتزام بالوفاء بتوقعات ومعايير الجودة.

بيئة العمل والتفاصيل

هذه وظيفة بدوام كامل، غير إدارية، تقع في الكورنيش الشمالي، جدة، المملكة العربية السعودية، 21424. الدور ليس عن بعد. المنصب جزء من فئة وظائف الأطعمة والمشروبات والطهي.

ماريوت الدولية هي صاحب عمل يلتزم بتكافؤ الفرص ويدعم التنوع والشمول. تعزز الشركة بيئة يتم فيها الترحيب بالجميع وتتاح لهم فرص متساوية، مما يضمن عدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحارب القديم أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.

• إعداد وإنتاج الحلويات الغربية وفق الوصفات والمعايير المعتمدة.
• تطوير منتجات ووصفات جديدة تواكب توجهات السوق وتعزز تجربة العملاء.
• ضمان ثبات جودة المنتجات والمحافظة على معايير العرض والتقديم.
• الإشراف على عمليات التحضير والإنتاج اليومية ومتابعة فريق العمل.
• تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء والجودة والالتزام بالمعايير الصحية.
• إدارة استهلاك المواد الخام وتقليل الهدر وتحسين كفاءة التشغيل.
• متابعة المخزون ورفع الاحتياجات التشغيلية بشكل دوري.
• تدريب وتطوير العاملين بقسم الحلويات وتحسين مستوى الأداء.
• المشاركة في إعداد خطط الإنتاج وضبط التكاليف التشغيلية.

• خبرة لا تقل عن (5) سنوات في مجال الحلويات الغربية.
• خبرة عملية مثبتة في إنتاج وتشغيل الحلويات التجارية بكميات تشغيلية مع المحافظة على ثبات الجودة.
• إتقان إعداد مختلف أنواع الكيك، التشيز كيك، التارت، الموس، الحلويات الحديثة والمخبوزات الغربية.
• خبرة في تطوير المنتجات واحتساب الوصفات والتكاليف الغذائية.
• معرفة جيدة بأنظمة سلامة الغذاء والاشتراطات الصحية.
• مهارات قيادية وقدرة على إدارة فريق العمل وتحفيزه.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بكفاءة.
• يفضل الحصول على شهادات أو دورات متخصصة في الحلويات أو فنون الطهي.

عن الدور

تبحث فنادق ومنتجعات فيرمونت عن شيف ديمي شيف دي بارتي للانضمام إلى فريق الطهي في فيرمونت البحر الأحمر. هذا الدور أساسي لتقديم تجارب طعام استثنائية ضمن منتجع يركز على الطبيعة ويقع في منطقة واجهة البحر بمدينة المدينة المنورة، المملكة العربية السعودية. يضم المنتجع 361 غرفة وأحد عشر مفهومًا للطعام، ملتزمًا بالتنمية المستدامة على طول ساحل البحر الأحمر. بالتبعية للشيف دي بارتي، سيضمن شيف ديمي شيف دي بارتي التحضير والعرض المتسقين لأصناف الطعام عالية الجودة، مما يساهم في عمليات الطهي في المنتجع. هذه وظيفة بدوام كامل ضمن تطوير ضيافة فاخرة.

المسؤوليات الرئيسية

• تقديم خدمة ضيافة احترافية وودودة واستباقية باستمرار مع دعم الزملاء.
• ضمان الاتساق في تحضير جميع أصناف الطعام لقوائم المأكولات الانتقائية و/أو البوفيه وفقًا لوصفات الفندق والمعايير المحددة.
• مشاركة الأفكار والآراء والاقتراحات بنشاط خلال اجتماعات النوبات اليومية لتعزيز بيئة مطبخ تعاونية.
• ضمان أن جميع زملاء المطبخ على دراية بالمعايير والتوقعات المحددة ويلتزمون بها.
• التواصل اليومي مع شيفات المنافذ للحفاظ على اتصال مفتوح فيما يتعلق بملاحظات الضيوف والاحتياجات التشغيلية.
• إكمال الفحوصات اليومية لجميع المكونات (mise en place) لضمان النضارة والحفاظ على معايير الجودة.
• الحفاظ على الدوران السليم للمنتجات في جميع المبردات لتقليل الهدر والفساد.
• امتلاك معرفة كاملة بجميع عناصر القائمة، والأطباق اليومية، والعروض الترويجية.
• ضمان نظافة وصيانة جميع مناطق العمل والأدوات والمعدات.
• الالتزام بجميع سياسات وإجراءات المطبخ ومعايير الخدمة.
• اتباع جميع سياسات السلامة والصحة عند التعامل مع الأطعمة والمشروبات.
• القيام بمهام أخرى حسب ما يكلف به الإدارة.

المؤهلات والمتطلبات

• خبرة سابقة في مجال الطهي مطلوبة.
• مطلوب أوراق حرفي أو مؤهل دولي معادِل.
• يفضل الحصول على شهادة دبلوم في تخصص الطهي.
• إجادة استخدام تطبيقات Microsoft Window تعتبر ميزة.
• مهارات تواصل قوية وقدرة على حل المشكلات ضرورية.
• القدرة على العمل جيدًا تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة.
• القدرة على العمل بتناغم كجزء من فريق.
• القدرة على التركيز على احتياجات الضيوف، مع الحفاظ على الهدوء واللباقة في جميع الأوقات.
• فهم توقعات الضيوف في مجال الضيافة الفاخرة ومواءمة العلامة التجارية.
• الخبرة في تنسيق المشاريع والجداول الزمنية والتحكم في المستندات خلال مراحل ما قبل الافتتاح مفيدة.
• الخبرة في بيئة ما قبل الافتتاح تعتبر ميزة إضافية.
• الخبرة الإقليمية ضرورية.
• نهج استباقي وتنبؤي مع شعور قوي بالملكية والمسؤولية.
• مظهر لائق وعناية شخصية لا تشوبها شائبة تتماشى مع معايير الفخامة.

المهارات المطلوبة

• خدمة الضيوف
• تحضير الطعام
• معرفة القائمة
• النظافة والصيانة
• السلامة والصحة
• القدرات الشخصية
• حل المشكلات
• العمل تحت الضغط
• العمل الجماعي
• التركيز على الضيوف
• فهم توقعات الضيوف الفاخرة
• مواءمة العلامة التجارية
• تنسيق المشاريع
• وضع الجداول الزمنية
• التحكم في المستندات
• نهج استباقي
• الملكية والمسؤولية
• المظهر والعناية الشخصية

بيئة العمل والتفاصيل

هذه وظيفة بدوام كامل لشيف ديمي شيف دي بارتي في فيرمونت البحر الأحمر، الواقع في منطقة واجهة البحر بمدينة المدينة المنورة، المملكة العربية السعودية، وتحديداً مدينة المدينة المنورة. يتطلب الدور خبرة إقليمية ويتضمن العمل ضمن بيئة ضيافة فاخرة.

عن الدور

تبحث مؤسسة معايير الضيافة عن شيف بارتي – مدخنة وشواية للانضمام إلى فريقها في المدينة المنورة، المملكة العربية السعودية. هذا المنصب بدوام كامل، وفي الموقع، وهو جزء لا يتجزأ من عمليات المطبخ، مع التركيز على تحضير وشوي وتدخين مختلف اللحوم والأطباق. يتطلب الدور الالتزام بمعايير الطهي العالية والجودة المتسقة عبر جميع عناصر القائمة.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وشوي وتدخين مجموعة متنوعة من اللحوم والأطباق وفقًا لمعايير الطهي العالية.
• إدارة جميع جوانب تحضير الطعام داخل قسم المدخنة والشواية.
• الحفاظ على معايير النظافة وسلامة الغذاء التي لا تشوبها شائبة في جميع عمليات المطبخ.
• التعاون بفعالية مع زملائك في المطبخ والإدارة لضمان سير العمل بكفاءة وتقديم الخدمة في الوقت المناسب.
• ضمان الجودة المتسقة والطعم الاستثنائي لجميع الأطباق المعدة والمقدمة.

المؤهلات والمتطلبات

• الكفاءة في تحضير الطعام ومهارات الطهي المتقدمة.
• الخبرة في تقنيات الطهي والشوي، مع خبرة محددة في مطبخ المدخنة.
• فهم شامل للوائح النظافة وسلامة الغذاء.
• مهارات اتصال قوية للتنسيق الفعال مع موظفي المطبخ والإدارة.
• القدرة على التكيف والإبداع للنجاح في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.
• الخبرة المهنية السابقة في المطبخ، وخاصة في عمليات الشوي أو المدخنة، مرغوبة للغاية.
• الالتزام بالحفاظ على معايير عالية وشغف حقيقي بفنون الطهي.
• يفضل التدريب أو الشهادة في الطهي.

نظرة عامة على المهارات

• تحضير الطعام
• مهارات الطهي
• تقنيات الطهي والشوي
• خبرة في مطبخ المدخنة
• لوائح النظافة وسلامة الغذاء
• مهارات الاتصال
• القدرة على التكيف
• الإبداع
• القدرة على العمل بفعالية في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة

سياق العمل

هذا منصب بدوام كامل، وفي الموقع، يقع في المدينة المنورة، المملكة العربية السعودية. يتطلب الدور خبرة من 0-1 سنة. تلتزم مؤسسة معايير الضيافة بتقديم تجارب طهي استثنائية والحفاظ على أعلى معايير الصناعة، وتعزيز ثقافة التميز والإبداع.

عن الدور

تبحث فنادق دبليو في الرياض، المملكة العربية السعودية، عن شيف سوس ديناميكي للانضمام إلى فريقها في الطهي. هذا المنصب الإداري بدوام كامل ضروري لعمليات المطبخ، مع التركيز على الجودة ورضا الضيوف. سيقود شيف سوس موظفي المطبخ، ويدير الوظائف المتعلقة بالطعام، ويحافظ على معايير فنادق دبليو.

بصفته عضوًا رئيسيًا في قسم الطهي، يكون شيف سوس مسؤولاً عن نجاح عمليات المطبخ اليومية. يتطلب هذا الدور موهبة في الطهي، وقيادة، والتزامًا بتحسين رضا الضيوف والموظفين، مع إدارة الميزانية التشغيلية. تشمل المسؤوليات توجيه وتطوير الفريق، وضمان تلبية معايير النظافة والطعام وتجاوزها.

المسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على عمليات مناوبات المطبخ وإدارتها، وضمان الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.
• تقدير احتياجات الإنتاج اليومي أسبوعيًا وإبلاغ متطلبات موظفي المطبخ يوميًا.
• مساعدة الشيف التنفيذي في جميع جوانب عمليات المطبخ وإعداد الطعام.
• إعداد وطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة للخدمة العادية، وطلبات الضيوف الخاصة، والفعاليات.
• تطوير تطبيقات وأفكار وأنظمة طهي جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية.
• المساهمة في تحديد معايير تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام جذابة بصريًا.
• الحفاظ على معايير عالية للمشتريات والاستلام وتخزين الطعام.
• ضمان الامتثال المستمر لجميع معايير مناولة الطعام والنظافة.
• أداء واجبات مديري المطبخ والموظفين حسب الحاجة لضمان سلاسة العمليات.
• التعرف على الجودة الفائقة في المنتجات والعروض وملفات النكهات والحفاظ عليها.
• ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها المتعلقة بخدمة الطعام.
• اتباع إجراءات المناولة الصحيحة والحفاظ على درجات الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية.
• تشغيل وصيانة جميع معدات القسم، والإبلاغ عن الأعطال فورًا.
• التحقق بانتظام من جودة منتجات الطعام النيئة والمطبوخة لضمان مطابقتها للمعايير المحددة.
• الإشراف على وتنسيق أنشطة الطهاة والعاملين الآخرين المشاركين في إعداد الطعام.
• قيادة مناوبات المطبخ، وإعداد الأطعمة وتنفيذ الطلبات وفقًا للمواصفات.
• استخدام مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل لقيادة وإلهام أعضاء الفريق، والدفاع عن القرارات المالية والتجارية السليمة، وإظهار الصدق والنزاهة، والقيادة بالقدوة.
• تعزيز وبناء الثقة والاحترام المتبادل والتعاون بين أعضاء الفريق.
• العمل كنموذج يحتذى به، وإظهار السلوكيات المهنية المناسبة.
• الحفاظ على مستويات إنتاجية الموظفين وتحسينها.
• ضمان فهم الموظفين بوضوح لتوقعاتهم والمعايير التشغيلية.
• إنشاء والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين.
• ضمان تطبيق سياسات العقار بشكل عادل ومتسق.
• توصيل توقعات الأداء وفقًا لوصف الوظائف.
• التعرف على الأداء الناجح وضمان تحقيق النتائج المرجوة.
• تقديم خدمات تتجاوز توقعات العملاء، مما يساهم في رضا الضيوف وولائهم.
• إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء.
• وضع مثال إيجابي لعلاقات الضيوف وخدمة العملاء.
• تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.
• التفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
• التعامل بفعالية مع مشاكل وشكاوى الضيوف.
• تحقيق وتجاوز الأهداف المتعلقة بالطهي والعمليات، بما في ذلك الأداء والميزانية وأهداف الفريق.
• وضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز العمل بفعالية.
• استخدام نظام إدارة العمالة للجدولة الفعالة وتتبع وقت الموظفين وحضورهم.
• تدريب الموظفين على إجراءات السلامة.
• تحديد الاحتياجات التطويرية للآخرين وتقديم التدريب أو التوجيه أو المساعدة الأخرى لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.
• تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي.
• المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم ملاحظات بناءة.
• لفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية إلى القضايا الحرجة.
• تقديم معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو الكتابة أو البريد الإلكتروني أو شخصيًا.
• تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات بفعالية.
• حضور جميع الاجتماعات ذات الصلة والمشاركة فيها بنشاط.

المؤهلات والمتطلبات

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة؛ خبرة لا تقل عن 4 سنوات في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.
• بدلاً من ذلك، مطلوب درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة، بالإضافة إلى سنتين من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.

المهارات المطلوبة

• خبرة في الطهي
• إدارة الأغذية والمشروبات
• إدارة عمليات المطبخ
• قيادة وتطوير الموظفين
• إدارة الميزانية
• مراقبة الجودة وضمانها
• معايير النظافة والامتثال
• أفضل ممارسات مناولة الطعام
• خدمة عملاء استثنائية
• حل المشكلات واتخاذ القرارات
• إدارة الموارد البشرية

بيئة العمل والتفاصيل

هذا منصب إداري بدوام كامل يقع في شارع العليا 1، المنطقة المالية، الرياض، المملكة العربية السعودية، 13519. يتطلب الدور خبرة من 2-5 سنوات. هذا المنصب ليس عن بعد.

ماريوت الدولية هي صاحب عمل يلتزم بتكافؤ الفرص ويدعم التنوع والشمول. تكرس فنادق دبليو لإيقاظ الفضول وتوسيع الآفاق، وتقديم تجارب حياتية حقيقية. الانضمام إلى فنادق دبليو يعني أيضًا الانضمام إلى مجموعة فنادق ماريوت الدولية.

نبحث عن شيف ملهم لصنّاع المستقبل! 🧑‍🍳✨

هل تمتلك مهارة مميزة في الطهي أو الخبز؟ هل تجد متعة في نقل شغفك للأجيال الناشئة؟ إذا كنت تبحث عن بيئة عمل تدمج بين الإبداع في المطبخ ومهارات التعليم الممتع، فنحن نبحث عنك!

المتطلبات الوظيفية:

• الشغف بالطهي والخبز: خبرة وخلفية قوية في فنون الطهي أو الحلويات والخبز.

• حب التعامل مع الأطفال: القدرة على التواصل مع الأطفال بأسلوب ممتع، صبور، ومحفز.

• روح الابتكار: مهارة في ابتكار وصفات طعام جديدة تكون صحية، لذيذة، وسهلة التطبيق للأطفال.

• المهارات التعليمية: القدرة على شرح خطوات العمل وتبسيط المعلومات التقنية لتناسب أعمارهم.

اللغة: إجادة اللغة الانجليزية.

• الموقع: أن يكون المتقدم مقيماً في مدينة الرياض.

المسؤوليات:

• تقديم ورش عمل ودورات تدريبية ممتعة في الطهي والخبز للأطفال.

• تطوير وتصميم وصفات مبتكرة تتناسب مع المناهج التعليمية للأكاديمية.

• الحفاظ على أعلى معايير السلامة والنظافة داخل المطبخ أثناء التعامل مع الأطفال.

• خلق بيئة إيجابية تشجع الأطفال على الاستكشاف وبناء الثقة بالنفس.

• تصوير الوصفات وورش العمل للتغطية الأعلامية.

• إستقبال الأطفال وتوجيههم بالكامل.

• المساندة في عمليات البيع ونقاط البيع (الكاشير) عند الحاجة أو في أوقات الذروة لضمان استمرارية العمل وخدمة العملاء بشكل ممتاز.

المزايا:

• بيئة عمل إبداعية ومحفزة.

• فرصة للمساهمة في بناء جيل جديد من الطهاة الصغار.

• رواتب ومزايا تنافسية.

ساعات العمل: ٧ص-٤م

وقت راحة ساعة

يوم إجازة

للتقديم، يرجى إرسال السيرة الذاتية أو ملف الأعمال (إن وجد) عبر:

البريد الإلكتروني

f@*********************

عن الدور

تبحث فنادق دبليو في الرياض بالمملكة العربية السعودية عن شيف مساعد للانضمام إلى فريق الطهي الخاص بها. هذا المنصب الإداري بدوام كامل ضروري للعمليات اليومية للمطبخ، مع التركيز على تقديم تجارب طهي عالية الجودة والحفاظ على بيئة عمل منتجة. سيكون الشيف المساعد مسؤولاً عن الحفاظ على معايير جودة الطعام، وضمان رضا النزلاء، وتحسين الكفاءة التشغيلية.

بصفتك عضوًا رئيسيًا في قسم الطهي، سيشرف الشيف المساعد على عمليات المطبخ، ويقود ويطور موظفي المطبخ، ويضمن أن تلبي جميع وظائف متعلقة بالطعام معايير الجودة والسلامة الخاصة بفنادق دبليو. يتطلب هذا الدور نهجًا عمليًا، يمزج بين الخبرة في الطهي والقيادة القوية والقدرات الإدارية لدفع التحسين المستمر في رضا النزلاء والموظفين.

المسؤوليات الرئيسية

• إدارة عمليات مناوبات المطبخ اليومية، وضمان الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.
• تقدير احتياجات الإنتاج اليومية أسبوعيًا وإبلاغ هذه المتطلبات لموظفي المطبخ يوميًا.
• دعم الشيف التنفيذي في جميع جوانب عمليات المطبخ وإعداد الطعام.
• تحضير وطهي مجموعة واسعة من الأطعمة للخدمة العادية والمناسبات الخاصة.
• المساهمة في تطوير تطبيقات وأفكار وأنظمة طهي جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية.
• وضع معايير تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام جذابة بصريًا.
• الحفاظ على معايير عالية للمشتريات والاستلام وتخزين المواد الغذائية.
• ضمان الامتثال الصارم لجميع معايير مناولة الطعام والصرف الصحي.
• أداء واجبات مديري المطبخ والموظفين حسب الحاجة لضمان سلاسة العمليات.
• الحفاظ على جودة فائقة في المنتجات والعروض وملفات النكهات.
• ضمان الامتثال الكامل لجميع القوانين واللوائح المعمول بها المتعلقة بخدمة الطعام.
• اتباع إجراءات المناولة الصحيحة والحفاظ على درجات حرارة صحيحة لجميع المنتجات الغذائية.
• تشغيل وصيانة جميع معدات القسم، والإبلاغ عن أي أعطال على الفور.
• إجراء فحوصات منتظمة لجودة منتجات الطعام النيئة والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.
• الإشراف وتنسيق أنشطة الطهاة وموظفي المطبخ الآخرين المشاركين في إعداد الطعام.
• قيادة مناوبات المطبخ مع تحضير الأطعمة شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفقًا للمواصفات.
• استخدام مهارات قوية في العلاقات الشخصية والتواصل لقيادة وإلهام وتشجيع أعضاء الفريق، والدفاع عن القرارات المالية والتجارية السليمة، وإظهار الصدق والنزاهة، والقيادة بالقدوة.
• تعزيز وبناء الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.
• العمل كنموذج يحتذى به من خلال إظهار السلوكيات المهنية المناسبة.
• الحفاظ على مستويات إنتاجية الموظفين وتحسينها.
• ضمان فهم الموظفين بوضوح لتوقعاتهم ومعايير التشغيل.
• إنشاء والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين وتشجيعهم على فعل الشيء نفسه داخل الفريق.
• ضمان تطبيق سياسات المنشأة بشكل عادل ومتسق.
• توصيل توقعات الأداء بوضوح وفقًا لوصف الوظائف.
• الاعتراف بالأداء الناجح وضمان تحقيق النتائج المرجوة.
• تقديم خدمات تتجاوز توقعات العملاء لضمان الرضا والاحتفاظ بهم.
• إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.
• وضع مثال إيجابي لعلاقات النزلاء.
• تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.
• التفاعل مع النزلاء للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
• التعامل بفعالية مع مشاكل وشكاوى النزلاء.
• تحقيق وتجاوز الأهداف المتعلقة بالطهي والعمليات، بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وإنجازات الفريق.
• وضع أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز العمل بفعالية.
• استخدام نظام إدارة العمالة للجدولة الفعالة بناءً على طلبات العمل ولتتبع وقت الموظفين وحضورهم.
• تدريب الموظفين على إجراءات السلامة.
• تحديد الاحتياجات التطويرية للآخرين وتقديم التدريب أو التوجيه أو المساعدة لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.
• تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات النزلاء، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي حسب الحاجة.
• المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم تغذية راجعة بناءة.
• إبلاغ أي قضايا إلى مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة.
• تقديم معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو الكتابة أو البريد الإلكتروني أو شخصيًا.
• تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات بفعالية.
• حضور جميع الاجتماعات ذات الصلة والمشاركة فيها بنشاط.

المؤهلات والمتطلبات

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة، مع خبرة لا تقل عن 4 سنوات في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.
• بدلاً من ذلك، مطلوب درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة، بالإضافة إلى سنتين من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.

المهارات المطلوبة

• خبرة في الطهي
• إدارة الأغذية والمشروبات
• عمليات المطبخ
• القيادة وإدارة الموظفين
• إدارة الميزانية
• معايير الصرف الصحي
• ممارسات سلامة الأغذية
• خدمة عملاء استثنائية
• قدرات حل المشكلات
• مهارات اتصال قوية

سياق العمل

هذا منصب إداري بدوام كامل يقع في الرياض بالمملكة العربية السعودية. تلتزم فنادق دبليو بأن تكون صاحب عمل يطبق تكافؤ الفرص، وتقدر التنوع وتوفر الوصول إلى الفرص لجميع الزملاء.

عن الدور

تبحث فنادق دبليو في الرياض بالمملكة العربية السعودية عن شيف سوس ديناميكي للانضمام إلى فريقها المطبخي. هذا المنصب الإداري بدوام كامل ضروري للنجاح اليومي لعمليات المطبخ، ويتطلب نهجًا عمليًا للتنفيذ الطهوي مع قيادة وتطوير موظفي المطبخ. سيضمن شيف سوس التسليم المستمر لمنتجات غذائية عالية الجودة، والحفاظ على معايير النظافة، والمساهمة في رضا الضيوف والموظفين، كل ذلك أثناء الإدارة ضمن الميزانية التشغيلية. يقع هذا الدور في الحي المالي بالرياض ويوفر فرصة لأن تكون جزءًا من علامة تجارية عالمية معروفة في مجال الضيافة.

المسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على عمليات مناوبات المطبخ اليومية وإدارتها، وضمان الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.
• تقدير احتياجات الإنتاج اليومية وإبلاغ متطلبات موظفي المطبخ.
• مساعدة الشيف التنفيذي في جميع جوانب عمليات المطبخ وإعداد الطعام.
• إعداد وطهي مجموعة واسعة من الأطعمة للخدمة العادية والمناسبات الخاصة.
• المساهمة في تطوير تطبيقات وأفكار ومفاهيم طهوية جديدة، بما في ذلك العروض الفنية.
• التعاون في تقديم الأطباق وإنشاء عروض طعام جذابة بصريًا.
• الحفاظ على معايير عالية للمشتريات والاستلام وتخزين المواد الغذائية.
• ضمان الامتثال الصارم لجميع معايير مناولة الطعام والنظافة.
• أداء واجبات مديري المطبخ والموظفين حسب الحاجة لضمان سلاسة العمليات.
• تحديد والتعرف على المنتجات والعروض والنكهات ذات الجودة العالية.
• ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها المتعلقة بخدمة الطعام.
• اتباع إجراءات المناولة الصحيحة والحفاظ على درجات حرارة منتجات الطعام الصحيحة.
• تشغيل وصيانة جميع معدات القسم، والإبلاغ عن الأعطال فورًا.
• إجراء فحوصات منتظمة لجودة منتجات الأغذية النيئة والمطبوخة.
• الإشراف على وتنسيق أنشطة الطهاة وموظفي المطبخ الآخرين.
• قيادة مناوبات المطبخ، وإعداد أصناف الطعام وتنفيذ الطلبات لتلبية المواصفات.
• استخدام مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل لقيادة أعضاء الفريق، والدعوة إلى قرارات مالية وتجارية سليمة، وإظهار النزاهة.
• تعزيز وبناء الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.
• العمل كنموذج يحتذى به، وإظهار السلوكيات المهنية المناسبة.
• الحفاظ على مستويات إنتاجية موظفي المطبخ وتحسينها.
• ضمان فهم الموظفين بوضوح لتوقعاتهم ومعايير التشغيل.
• إنشاء والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين.
• ضمان تطبيق سياسات الممتلكات بشكل عادل ومتسق.
• توصيل توقعات الأداء بوضوح وفقًا لوصف الوظائف.
• التعرف على الأداء الناجح وضمان تحقيق النتائج المرجوة.
• تقديم خدمات تتجاوز توقعات الضيوف لضمان رضاهم وولائهم.
• إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء.
• وضع مثال إيجابي لعلاقات الضيوف.
• تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.
• التفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
• التعامل بفعالية مع مشاكل وشكاوى الضيوف.
• تحقيق وتجاوز الأهداف الطهوية والتشغيلية، بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية.
• تطوير أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز مهام العمل.
• استخدام نظام إدارة العمالة للجدولة الفعالة وتتبع وقت الموظفين وحضورهم.
• تدريب الموظفين على إجراءات السلامة.
• تحديد الاحتياجات التنموية للآخرين وتقديم التدريب والتوجيه والدعم.
• تعزيز الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتدريب.
• المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم ملاحظات بناءة.
• جلب أي قضايا ذات صلة إلى انتباه مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة.
• تقديم معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين من خلال قنوات الاتصال المختلفة.
• تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات بفعالية.
• حضور جميع الاجتماعات ذات الصلة والمشاركة فيها بنشاط.

المؤهلات والمتطلبات

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة، مع خبرة لا تقل عن 4 سنوات في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.
• بدلاً من ذلك، مطلوب درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة، بالإضافة إلى سنتين من الخبرة في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.

المهارات المطلوبة

• إدارة الأغذية والمشروبات
• خبرة في الطهي
• إدارة عمليات المطبخ
• تقنيات إعداد الطعام
• معايير النظافة
• ممارسات مناولة الطعام
• القيادة وتحفيز الفريق
• العمل الجماعي والتعاون
• خدمة عملاء استثنائية
• حل المشكلات
• إدارة الموارد البشرية

بيئة العمل والتفاصيل

هذا منصب إداري بدوام كامل يقع في الحي المالي بالرياض بالمملكة العربية السعودية. يتطلب الدور نهجًا عمليًا ضمن بيئة مطبخ ديناميكية. رقم الوظيفة لهذه المهمة هو 26071698، وهي تندرج تحت فئة الوظائف: الأغذية والمشروبات والطهي.

عن الدور

تبحث فنادق دبليو في الرياض، المملكة العربية السعودية، عن شيف سوس للانضمام إلى فريقها المطبخي. هذا المنصب الإداري بدوام كامل ضروري للنجاح اليومي لعمليات المطبخ، مما يضمن معايير طهي عالية ورضا الضيوف. سيقود شيف سوس موظفي المطبخ، ويدير الوظائف المتعلقة بالطعام، ويساهم في تحسين تجارب الضيوف والموظفين مع الالتزام بالميزانيات التشغيلية.

كجزء من علامة فنادق دبليو التجارية، سيجسد شيف سوس الابتكار وإعادة الاختراع في مجال الضيافة الفاخرة. يقدم هذا الدور فرصة لأن تكون جزءًا من فريق ماريوت الدولية العالمي، حيث يتم تشجيع الزملاء على الأداء بأفضل ما لديهم والتطور مهنيًا.

المسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على عمليات مناوبات المطبخ اليومية وإدارتها، وضمان الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.
• تقدير احتياجات الإنتاج اليومي أسبوعيًا وإبلاغ هذه المتطلبات لموظفي المطبخ يوميًا.
• دعم الشيف التنفيذي في جميع جوانب عمليات المطبخ وإعداد الطعام.
• إعداد وطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة للخدمة العادية والمناسبات الخاصة.
• المساهمة في تطوير تطبيقات وأفكار ومنتجات طهي جديدة.
• المساعدة في تحديد وتنفيذ استراتيجيات تقديم الطعام الجذابة، بما في ذلك العروض التزيينية.
• الحفاظ على معايير المشتريات والاستلام وتخزين المواد الغذائية.
• ضمان الامتثال المستمر لجميع معايير مناولة الطعام والصرف الصحي.
• أداء واجبات مديري المطبخ والموظفين حسب الحاجة لضمان سلاسة العمليات.
• الحفاظ على جودة فائقة في المنتجات والعروض وملفات النكهات.
• ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها المتعلقة بخدمة الطعام.
• اتباع الإجراءات الصحيحة لمناولة جميع المنتجات الغذائية والتحكم في درجة حرارتها.
• تشغيل وصيانة جميع معدات القسم، والإبلاغ عن الأعطال فورًا.
• إجراء فحوصات على جودة منتجات الطعام النيئة والمطبوخة.
• الإشراف على وتنسيق أنشطة الطهاة وموظفي المطبخ الآخرين.
• قيادة مناوبات المطبخ، وإعداد الأطعمة وتنفيذ الطلبات وفقًا للمواصفات.
• استخدام مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل لقيادة أعضاء الفريق، والدعوة إلى قرارات مالية سليمة، وإظهار النزاهة.
• تعزيز الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.
• العمل كنموذج يحتذى به من خلال إظهار السلوكيات المهنية المناسبة.
• الحفاظ على مستويات إنتاجية الموظفين وتحسينها.
• ضمان فهم الموظفين لتوقعاتهم والمعايير التشغيلية.
• إنشاء والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين.
• ضمان تطبيق سياسات المنشأة بشكل عادل ومتسق.
• توصيل توقعات الأداء بما يتماشى مع توصيفات الوظائف.
• الاعتراف بالأداء الناجح ودفع تحقيق النتائج المرجوة.
• تقديم خدمات تتجاوز توقعات العملاء، مما يساهم في رضا الضيوف.
• إدارة العمليات اليومية لضمان تلبية الجودة والمعايير وتوقعات العملاء.
• وضع مثال إيجابي لعلاقات الضيوف.
• تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.
• التفاعل مع الضيوف لجمع ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
• التعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف بفعالية.
• تحقيق وتجاوز الأهداف المطبخية والتشغيلية، بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية.
• تطوير أهداف وخطط محددة لتحديد أولويات العمل وتنظيمه وإنجازه بفعالية.
• استخدام نظام إدارة العمالة للجدولة الفعالة وتتبع وقت الموظفين.
• تدريب الموظفين على إجراءات السلامة الأساسية.
• تحديد الاحتياجات التطويرية للآخرين وتقديم التدريب لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.
• تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات.
• المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم ملاحظات بناءة.
• لفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية إلى القضايا ذات الصلة حسب الضرورة.
• تقديم معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين من خلال قنوات الاتصال المختلفة.
• تحليل المعلومات وتقييم النتائج لتحديد أفضل الحلول وحل المشكلات بفعالية.
• حضور جميع الاجتماعات ذات الصلة والمشاركة فيها بنشاط.

المؤهلات والمتطلبات

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة.
• الحد الأدنى 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي، أو الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة.
• بدلاً من ذلك، درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة، بالإضافة إلى سنتين من الخبرة في مجال الطهي، أو الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة.

المهارات المطلوبة

• خبرة في الطهي
• إدارة الأغذية والمشروبات
• إدارة عمليات المطبخ
• قيادة وتطوير الموظفين
• إدارة الميزانية
• مراقبة الجودة
• معايير الصرف الصحي
• إجراءات مناولة الطعام
• خدمة العملاء
• حل المشكلات
• إدارة الموارد البشرية

بيئة العمل والتفاصيل

هذا منصب إداري بدوام كامل مقره في الرياض، المملكة العربية السعودية، في فنادق دبليو، الحي المالي، شارع العقيق 1، الرمز البريدي 13519. يتطلب الدور خبرة من 2-5 سنوات وهو غير قابل للتطبيق للعمل عن بعد.

نبذة عن الدور

تبحث فنادق دبليو (W Hotels) في الرياض عن شيف مساعد ديناميكي وذو خبرة للانضمام إلى فريق الطهي لديها. يشغل هذا المنصب الإداري بدوام كامل دورًا أساسيًا في النجاح اليومي لعمليات المطبخ، مع التركيز على تقديم تجارب طهي استثنائية والحفاظ على معايير عالية للجودة ورضا الضيوف. سيلعب الشيف المساعد دورًا محوريًا في قيادة موظفي المطبخ، وإدارة الوظائف المتعلقة بالطعام، والمساهمة في التميز التشغيلي العام لقسم الأطعمة والمشروبات في الفندق.

تتمثل مهمة فنادق دبليو في "إشعال الفضول، وتوسيع العوالم"، مما يخلق بيئة نابضة بالحياة حيث يمكن للضيوف تجربة الحياة على أكمل وجه. نحن علامة تجارية تفتح الأبواب والعقول، مستلهمة باستمرار من الوجوه والتجارب الجديدة. لقد أعادت روحنا المصقولة، المستعدة لأي شيء، تعريف الفخامة عالميًا. إذا كنت تمتلك روحًا أصلية ومبتكرة وتتطلع دائمًا إلى مستقبل ما هو ممكن، فأنت مرحب بك في فنادق دبليو.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على عمليات المطبخ اليومية وإدارتها، مع ضمان الالتزام الصارم بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأطعمة والمشروبات.
• تقدير احتياجات الإنتاج اليومية على أساس أسبوعي والتواصل بفعالية بهذه المتطلبات مع موظفي المطبخ يوميًا.
• تقديم دعم شامل للشيف التنفيذي في جميع جوانب عمليات المطبخ وإعداد الطعام.
• إعداد وطهي مجموعة واسعة من الأطعمة، لتلبية احتياجات الخدمة المنتظمة والمناسبات أو الفعاليات الخاصة للضيوف.
• المساهمة في تطوير وإنشاء تطبيقات وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات طهي جديدة، بما في ذلك العناصر الفنية.
• المساعدة في تحديد وتنفيذ طريقة تقديم الطعام، بما في ذلك إنشاء عروض طعام زخرفية.
• الحفاظ على معايير عالية للمشتريات والاستلام وتخزين المواد الغذائية.
• ضمان الامتثال الصارم لجميع معايير مناولة الطعام والصرف الصحي.
• أداء جميع واجبات مديري الموظفين والموظفين في المطبخ حسب الحاجة لضمان سلاسة العمليات.
• تحديد والتعرف على المنتجات والعروض والنكهات ذات الجودة العالية.
• ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها المتعلقة بخدمة الطعام.
• اتباع إجراءات المناولة السليمة والحفاظ على درجة الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية.
• تشغيل وصيانة جميع معدات القسم، والإبلاغ عن أي أعطال فورًا.
• إجراء فحوصات شاملة لجودة المنتجات الغذائية النيئة والمطبوخة لضمان مطابقتها للمعايير المحددة.
• الإشراف وتنسيق أنشطة الطهاة وموظفي المطبخ الآخرين المشاركين في إعداد الطعام.
• قيادة نوبات العمل في المطبخ مع إعداد عناصر الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفقًا للمواصفات المطلوبة.
• استخدام مهارات قوية في العلاقات الشخصية والتواصل لقيادة وتوجيه وتشجيع أعضاء الفريق، والدعوة إلى قرارات مالية وتجارية سليمة، وإظهار النزاهة والأمانة، والقيادة بالقدوة.
• تعزيز وبناء الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.
• العمل كنموذج يحتذى به، وإظهار السلوكيات المهنية المناسبة.
• الحفاظ على مستويات إنتاجية الموظفين وتحسينها.
• ضمان فهم الموظفين لتوقعاتهم والمعايير التشغيلية بوضوح.
• إقامة والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين وتشجيعهم على فعل الشيء نفسه داخل الفريق.
• ضمان تطبيق سياسات المنشأة بشكل عادل ومتسق.
• توصيل توقعات الأداء بما يتفق مع توصيف الوظائف لكل منصب.
• التعرف على الأداء الناجح ودفع تحقيق النتائج المرجوة.
• تقديم خدمات تتجاوز توقعات الضيوف، والمساهمة في رضا العملاء وولائهم.
• إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير، وتلبية توقعات العملاء باستمرار.
• وضع مثال إيجابي لعلاقات الضيوف وتقديم الخدمة.
• تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.
• التفاعل مع الضيوف لجمع ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
• التعامل بفعالية مع مشاكل وشكاوى الضيوف لضمان حلها ورضاهم.
• تحقيق وتجاوز الأهداف المتعلقة بالطهي والعمليات، بما في ذلك أهداف الأداء، والأهداف المالية، وإنجازات الفريق.
• تطوير أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز العمل بفعالية.
• استخدام نظام إدارة العمالة للجدولة الفعالة بناءً على متطلبات العمل ولتتبع وقت الموظفين وحضورهم.
• تدريب الموظفين على إجراءات السلامة الأساسية.
• تحديد الاحتياجات التطويرية للآخرين وتقديم التدريب أو التوجيه أو المساعدة الأخرى لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.
• تعزيز تقديم الخدمة من خلال التواصل مع الأفراد ومساعدتهم على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي حسب الحاجة.
• المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم ملاحظات بناءة حسب الاقتضاء.
• تصعيد المشكلات إلى مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة.
• توفير المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين من خلال قنوات الاتصال المختلفة، بما في ذلك الهاتف والمراسلات المكتوبة والبريد الإلكتروني أو شخصيًا.
• تحليل المعلومات وتقييم النتائج لتحديد أفضل الحلول وحل المشكلات بفعالية.
• حضور جميع الاجتماعات ذات الصلة والمشاركة فيها بنشاط.

المؤهلات والمتطلبات

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة؛ مع 4 سنوات من الخبرة في مجال الطهي أو الأطعمة والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.
• بدلاً من ذلك، مطلوب درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة، بالإضافة إلى سنتين من الخبرة في مجال الطهي أو الأطعمة والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.

المهارات المطلوبة

• خبرة في الطهي
• إدارة الأطعمة والمشروبات
• عمليات المطبخ
• قيادة وتطوير الموظفين
• إدارة الميزانية
• مراقبة الجودة
• معايير الصرف الصحي وسلامة الغذاء
• العمل الجماعي والتعاون
• حل المشكلات
• التميز في خدمة العملاء
• إدارة الموارد البشرية

معلومات إضافية

يعمل هذا المنصب بدوام كامل ويصنف كمنصب إداري. يقع مكان العمل في الرياض، المملكة العربية السعودية.

تلتزم ماريوت الدولية بأن تكون صاحب عمل يوفر فرصًا متكافئة، ملتزمة بالتنوع والشمول. نحن نقدر الخلفيات الفريدة لشركائنا ونعزز بيئة يرحب فيها الجميع ويتيح لهم الوصول إلى الفرص. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة المحارب القديم، أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.

حول الدور

يبحث فندق هيلتون عن رئيس طاهٍ لقيادة العمليات الطهوية في المملكة العربية السعودية. تتضمن هذه الوظيفة بدوام كامل المساهمة في خدمات الضيافة من خلال ضمان جودة الطعام والمشروبات المقدمة للضيوف. سيشرف رئيس الطاهي على عمليات المطبخ ويسعى لخلق تجربة طعام إيجابية.

هذا الدور مهم للحفاظ على معايير هيلتون. سيكون رئيس الطاهي عضواً رئيسياً في فريق الطعام والمشروبات، مسؤولاً عن الابتكار الطهوي والكفاءة التشغيلية والأداء المالي، مع تعزيز بيئة عمل منتجة.

المسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على العمليات الطهوية اليومية، وإدارة تحضير الطعام والإنتاج لضمان الاتساق والجودة والالتزام بمراقبة التكاليف لتحسين الربحية.
• تطوير وتنفيذ قوائم طعام مبتكرة بالتعاون مع الطاهي التنفيذي وقيادة الطعام والمشروبات، مع دمج المكونات الموسمية والاتجاهات الطهوية الحالية.
• إدارة المخزون وعمليات المشتريات، بما في ذلك الطلب والتحكم في المخزون وعلاقات الموردين، للحفاظ على كفاءة التكاليف مع ضمان توفر مكونات عالية الجودة.
• دعم الأداء المالي من خلال المشاركة في مراجعات الربح والخسارة، وإدارة تكاليف الطعام والعمالة، وتنفيذ استراتيجيات لتحسين الكفاءة التشغيلية والربحية.
• تحسين تجارب الضيوف من خلال التفاعل مع الضيوف وأصحاب المصلحة الداخليين، وجمع التعليقات، ودعم المبادرات الموجهة نحو رفع مستوى تجربة الطعام.
• إلهام وتطوير فريق المطبخ من خلال الإشراف على أعضاء الفريق ودعمهم، ومراقبة الأداء، وتقديم التدريب، وتعزيز بيئة عمل إيجابية ومنتجة.
• الحفاظ على جميع المعايير التنظيمية، والامتثال لأنظمة الصحة والسلامة والصرف الصحي والوعي بالكحول لضمان أعلى معايير رفاهية الضيوف وأعضاء الفريق.

المؤهلات والمتطلبات

• شغف بنشر نور ودفء الضيافة.
• التصرف بنزاهة والقيام بالشيء الصحيح دائماً.
• إلهام الآخرين من خلال القيادة.
• الاعتقاد بأن العمل الجماعي يحقق أفضل النتائج.
• الشعور بالملكية والمساءلة.
• التركيز على الحاضر، وإضفاء الإلحاح والانضباط على كل لحظة.

المهارات

• العمليات الطهوية
• تطوير قوائم الطعام
• إدارة المخزون
• المشتريات
• الأداء المالي
• مراقبة التكاليف
• تحسين تجربة الضيف
• قيادة الفريق
• الامتثال للصحة والسلامة
• معايير الصرف الصحي
• الوعي بالكحول
• الضيافة
• النزاهة
• القيادة
• العمل الجماعي
• الملكية

بيئة العمل والخبرة

هذه وظيفة بدوام كامل مع فندق هيلتون، وهي شركة معروفة بثقافة مكان العمل. تتطلب الوظيفة خبرة من 5 إلى 10 سنوات. الموقع الوظيفي في المملكة العربية السعودية.