وظائف المطاعم والمقاهي في الرياض

نحن نبحث عن بارستا ماهر للانضمام إلى فريقنا وتقديم تجارب قهوة استثنائية لعملائنا. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن إعداد مشروبات الإسبريسو عالية الجودة، وصيانة معدات القهوة، وأخذ طلبات العملاء بدقة، وضمان بيئة مقهى نظيفة ومرحب بها. تشمل المسؤوليات الرئيسية تشغيل آلات الإسبريسو والمطاحن، وإنشاء فن اللاتيه، وإدارة مخزون مستلزمات القهوة، وتقديم خدمة عملاء ممتازة مع معرفة بالمنتجات، والحفاظ على معايير الصحة والسلامة في جميع أنحاء مساحة العمل.

• أخذ طلبات العملاء بدقة ومعالجة المدفوعات باستخدام نظام نقاط البيع.
• ضمان التعامل بكفاءة وصحيح مع جميع معاملات المدفوعات.
• الحفاظ على نهج إيجابي ومهني مع العملاء.
• زيادة مبيعات عناصر القائمة والترويج للعروض الحالية أو المجموعات.
• التنسيق مع فرق المطبخ والعمليات لتحضير الطلبات في الوقت المناسب.
• التحقق من دقة الطلبات قبل تسليمها للسائقين أو العملاء.
• مراقبة تدفق الطلبات وإدارة أولويات الشحن.
• معالجة وتصعيد مخاوف العملاء بشكل مهني.
• ضمان نظافة منطقة أمين الصندوق ومساحة الخدمة الأمامية.
• الامتثال لمعايير النظافة والسلامة.

• خبرة لا تقل عن عام في دور أمين صندوق أو خدمة العملاء.
• تجربة في شحن الطلبات تعتبر ميزة إضافية.
• متواجد حالياً في المملكة العربية السعودية.
• إجادة اللغة الإنجليزية، وإجادة العربية تعتبر ميزة إضافية.
• مهارات عددية أساسية وإلمام بأنظمة نقاط البيع.

• فهم قوي لمبادئ خدمة العملاء.
• خبرة في التعامل مع معاملات عالية الحجم بدقة.
• القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة.
• مهارات قوية في حل المشكلات والانتباه للتفاصيل.

• متواصل قوي ذو موقف ودود وقابل للتقرب.
• قادر على العمل بشكل جيد تحت الضغط كعضو في الفريق.

• استلام وشحن البضائع، مع التأكد من تطابقها مع الفواتير والمواصفات.
• تنظيم وترتيب المخزون لسهولة الوصول مع منع التلف.
• إجراء جرد دوري وإعداد تقارير مفصلة عن حالة المخزون.
• مراقبة عمليات الشحن والتخزين وفقًا لأنظمة FIFO/FEFO عند الاقتضاء.
• إصدار مستندات استلام البضائع والإفراج والعودة.
• تطوير وتنفيذ خطط الإنتاج اليومية والأسبوعية لتلبية احتياجات العملاء.
• تقدير التكاليف، وإعداد الميزانيات، وضمان توفر المواد والأدوات اللازمة.
• إنشاء وفرض معايير جودة صارمة لتقليل النفايات.
• الإشراف على المشرفين وأعضاء الفريق، وتقييم أدائهم، وتسهيل التدريب اللازم.
• الإشراف على جداول الصيانة الدورية للمعدات لضمان استمرار العمليات.
• إعداد تقارير منتظمة عن مستويات الإنتاج والكفاءة وقضايا التشغيل للإدارة العليا.

• 4-7 سنوات من الخبرة السابقة في إدارة المخازن.
• مهارات تنظيمية ممتازة واهتمام قوي بالتفاصيل.
• إجادة تطبيقات الكمبيوتر، مع تفضيل الخبرة في استخدام نظام أودو.
• القدرة على إدارة الضغط البدني والتنظيمي في العمل.

• ضمان الجودة: إعداد وتقديم مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة مع اتساق صارم ومعايير عالية.
• التفاعل مع العملاء: تقديم تجربة ودية وترحيبية وشخصية لكل ضيف.
• التميز التشغيلي: الحفاظ على مساحة عمل نظيفة ومنظمة وفعالة والتأكد من أن جميع المعدات تتم صيانتها بشكل صحيح.
• تطوير الفريق: تدريب أعضاء الفريق الجدد على تقنيات التحضير ومعايير الخدمة وتدفقات العمل اليومية.
• الإرشاد: تقديم تدريب مستمر وملاحظات بناءة لرفع أداء الفريق بشكل عام.
• سلامة العلامة التجارية: التأكد من أن جميع المنتجات والخدمات تلتزم بدقة بإرشادات العلامة التجارية وبروتوكولات الجودة.
• دعم اللوجستيات: المساعدة في إدارة المخزون، وتدوير المخزون، والتحكم في الإمدادات.

• ضمان الامتثال لمعايير الطعام في المطبخ.
• تنظيم التحضير اليومي بما في ذلك التخطيط وتنظيم متطلبات القائمة.
• إجراء التدريب للموظفين الجدد والإشراف على تحضير المواد الخام.
• إنهاء وتقديم الأطباق للخدمة، مع ضمان الط freshness والتخزين الصحيح للمنتجات.
• الحفاظ على تكاليف الطعام ضمن الميزانية من خلال التحكم في الهدر دون المساس بالجودة.
• الحفاظ على نظافة محطتك في جميع الأوقات والامتثال لمعايير الصحة والسلامة.
• مساعدة مدير المطعم في تحقيق الأداء المالي من خلال مراقبة تكاليف الأقسام.
• الامتثال لمدونة السلوك المؤسسية للشركة والتعرف على قيم الشركة.

• ضمان جودة الخدمة تتماشى مع المعايير المحددة.
• الالتزام بسياسات وإجراءات تشغيل الطعام والشراب.
• طلب الإمدادات مع الحفاظ على جرد دقيق ضمن الميزانية.
• حل مشكلات الضيوف على الفور وفقًا لمعايير الخدمة.
• دعم العمليات اليومية في منافذ الطعام والشراب.
• حساب الأرباح والخسائر الشهرية وتكاليف الطعام.
• الإشراف على الميزانية لتعظيم الربحية.
• زيادة المبيعات مع تقليل تكاليف الطعام.

• درجة البكالوريوس في الضيافة أو مجال مشابه مفضل.
• خبرة لا تقل عن أربع سنوات في الإشراف أو الإدارة في تناول الطعام غير الرسمي.
• خبرة لا تقل عن خمس سنوات في الطعام والشراب وخدمة الضيوف.
• مهارات قيادية واتصالية ممتازة.
• إجادة في الأرباح والخسائر وتوقعات المبيعات.

• التعامل مع معاملات العملاء بدقة وكفاءة.
• تقديم خدمة عملاء ممتازة ومهارات تواصل.
• إدارة صندوق النقد وأداء تسويات النقد اليومية.
• الحفاظ على معرفة بأنظمة نقاط البيع (POS).
• الالتزام بسياسات الشركة وساعات العمل.

• سنة إلى سنتين من الخبرة السابقة كصراف.
• التزام قوي بقيم الفريق ورضا العملاء.
• جاهز للانضمام على الفور.

نحن نبحث عن بارستا ماهر للانضمام إلى فريقنا وتقديم تجارب قهوة استثنائية لعملائنا. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن تحضير وتقديم مشروبات الإسبرسو عالية الجودة، والحفاظ على نظافة المعدات ومكان العمل، وتقديم خدمة العملاء الودية أثناء أخذ الطلبات ومعالجة المدفوعات. تشمل المسؤوليات الرئيسية تشغيل آلات الإسبرسو والمطاحن، وإنشاء فن اللاتيه، وإدارة مخزون حبوب القهوة واللوازم، وضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة.

برنامج  لتأهيل الكوادر الوطنية للعمل في شركة رائدة في مجال المخبوزات، من خلال تدريب عملي داخل المتجر ويوم تدريبي أسبوعي في الأكاديمية، مع توظيف مباشر.

المهام والمسؤوليات:

الإلمام بأقسام ومنتجات الفرع.

استقبال العملاء وخدمتهم باحترافية.

ترتيب وتنظيم الرفوف بشكل مستمر.

العمل على نظام المحاسبة (الكاشير) وإتمام عمليات البيع.

فتح وإغلاق المعرض حسب جدول العمل.

المحافظة على نظافة وترتيب بيئة العمل.

تحقيق أهداف المبيعات والمساهمة في زيادة الإيرادات.

نظام العمل:

يوم تدريب أسبوعياً في الأكاديمية.

5 أيام عمل أسبوعياً في المتجر.

شفتات متغيرة (صباحي / مسائي)

يوم اجازة

الشروط:

ألا يكون المتقدم على مقاعد الدراسة حالياً.

عدم وجود سجل تجاري باسم المتقدم.

عدم وجود تأمين طبي ساري.

ان يكون حصل على معدل ثانوي 70% فاكثر

ان يكون حاصل على معدل قدرات 50%فاكثر

المزايا:

توظيف فوري.

راتب شهري

تأمين طبي.

الحصول على شهادة محلية معتمدة من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني.

الحصول على شهادة دولية معتمدة من City & Guilds.

فرص تطوير وظيفي ونمو مهني داخل الشركة.