انضم إلى فريقنا كرئيس طهاة في إم شريف!نحن نبحث عن رئيس طهاة منظم وماهر للانضمام إلى مقهى إم شريف البحر. كجزء من فريقنا، ستشرف على إعداد وطهي وصفاتنا اللبنانية الرائعة مع ضمان تشغيل المطبخ وفقًا لأعلى معايير النظافة والسلامة.
المسؤوليات الرئيسية:- إدارة والإشراف على موظفي المطبخ والعمليات لتحقيق الجودة المثلى للغذاء ومعايير السلامة.
- المساهمة في التخطيط الاستراتيجي والمراجعات التشغيلية.
- إعداد خطط عمل لفريق المطبخ وضمان الالتزام بمعايير الإنتاجية والجودة وخدمة العملاء.
- التنسيق مع مديري المطاعم وضمان التواصل الفعال بين المطبخ وموظفي الخدمة.
- التخطيط والموافقة على جميع المواد الغذائية المعدة لضمان مطابقتها لمعايير الجودة الخاصة بإم شريف.
- تنفيذ جميع سياسات الشركة وإرشادات HACCP للحفاظ على معايير عالية لسلامة الغذاء.
المؤهلات:- حد أدنى من سنتين من الخبرة كرئيس طهاة أو ثلاث سنوات كطاهٍ مساعد في مطعم لبناني أو شرقي.
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو خبرة معادلة.
- إجادة قوية للغة الإنجليزية؛ اللغة العربية ميزة إضافية.
- مهارات مثبتة في القيادة وإدارة الفريق.
المهارات الشخصية:- أخلاقيات عمل قوية واهتمام بالتفاصيل.
- القدرة على التفوق تحت الضغط وإدارة المهام المتعددة بفعالية.
- مهارات تواصل واحتكاك جيدة.
كن جزءًا من مجموعة مملوكة للعائلة تحتفل بالتراث الطهوي اللبناني. إذا كنت متحمسًا لإنشاء تجارب طعام استثنائية، فنحن نود أن نسمع منك!
وظائف رئيس طهاه هيد شيف نسائية بدوام كامل براتب 4،000-5،000 ريال في الرياض
/ شهرياً
دوام كامل
