رئيس طهاه (هيد شيف)وظائف رئيس طهاه هيد شيف في السعودية

أكثر من 20 وظيفة رئيس طهاه هيد شيف في السعودية. تصفح تفاصيل الراتب، والوصف الوظيفي، وموقع الوظيفة. أنشئ سيرتك الذاتية وقدّم عليها الآن



img
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

Ghithaa

دوام كامل
Join Ghithaa | غِذاء as an Executive Chef – Central Kitchen!
We are seeking a highly experienced Executive Chef to take full ownership of our culinary and production operations from day one. This senior leadership role focuses on execution, accountability, and measurable results, ensuring our kitchen operations meet the highest standards.

Key Responsibilities:
  • Development, implementation, and enforcement of SOPs and kitchen standardization.
  • Food safety, HACCP compliance, and regulatory adherence.
  • Quality consistency, recipe accuracy, and production discipline.
  • Central Kitchen operations, workflow optimization, and production planning.
  • Cost control including food cost, yield management, and waste reduction.
  • Team leadership, performance management, and kitchen discipline.
  • Designing and executing clear 30/60/90-day milestones, with measurable KPIs.
  • Driving operational results through execution, not supervision only.

Accountability:
  • Operational readiness and compliance.
  • Implementation (not documentation only).
  • Enforcement of standards.
  • Measurable improvements within defined timelines.

Required Qualifications:
  • Minimum 10+ years of experience in senior culinary leadership roles.
  • Proven experience in Central Kitchens, Food Production, or Large-Scale Catering.
  • Strong hands-on expertise in HACCP & Food Safety Systems.
  • SOP creation and enforcement.
  • Yield, food cost control, and operational efficiency.
  • Demonstrated ability to lead teams and drive discipline at scale.
  • Experience delivering results within structured 30/60/90-day execution plans.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 16 ساعة تقريباً
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

هيلتون

دوام كامل
انضم إلى هيلتون كرئيس طهاة!
كرئيس طهاة، ستقوم ببناء والحفاظ على سمعة الفندق من خلال الحفاظ على فريق مطبخ موهوب ومبتكر. يعد هذا الدور بتجربة طهي استثنائية من خلال قائمة متطورة وإنتاج طعام عالي الجودة.

المسؤوليات:
  • قيادة فريق المطبخ لضمان التطوير المستمر لأعضاء الفريق.
  • الإشراف على الإدارة التشغيلية للمطبخ.
  • إنشاء قوائم تلبي احتياجات العملاء وتلتزم بمعايير العلامة التجارية.
  • ضمان الإنتاج المستمر لطعام عالي الجودة عبر جميع المنافذ.
  • إدارة عمليات القسم بما في ذلك الميزانية وإدارة النفايات.
  • التفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات وحل أي مشكلات.
  • توظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق المطبخ.
  • ضمان الامتثال للتشريعات الصحية والسلامة.
المؤهلات:
نحن نبحث عن شخص لديه خبرة سابقة كرئيس طهاة أو طاهٍ مساعد عالي الأداء، ومهارات قيادية ممتازة، ونهج إبداعي في إنتاج الطعام. تعتبر مهارات الاتصال والتنظيم القوية، إلى جانب مؤهل تجاري صالح، أساسية.

عن هيلتون:
هيلتون هي شركة ضيافة عالمية رائدة، تقدم خدمة واستيعاب استثنائيين لأكثر من قرن. نفخر بخلق تجارب ملحوظة للضيوف في جميع أنحاء العالم.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 16 ساعة تقريباً
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

ماريوت الدولية

دوام كامل
انضم إلى فريقنا كطاهٍ تنفيذي في ماريوت الدولية!
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بخلق بيئة ترحيبية تقدر التنوع وتوفر فرصاً متساوية لجميع موظفينا. نحن نؤمن بالقوة التي تأتي من دمج الثقافات والمواهب والخبرات.

عن الدور:
بصفتك الطاهي التنفيذي في EDITION جدة، ستلعب دوراً حيوياً في تقديم تجربة تناول طعام عالمية المستوى. هذه الوظيفة مركزية لعملياتنا الطهو، مستندةً إلى مهارات القيادة الخاصة بك لإلهام وتحفيز فريقك.

المسؤوليات:
  • الإشراف على عمليات المطبخ وإدارة موظفي الطهي.
  • تصميم وتنفيذ قوائم تعكس جودة وأصالة علامتنا التجارية.
  • ضمان الحفاظ على معايير سلامة المطبخ والنظافة.
  • التعاون مع الإدارة لمحاذاة استراتيجية الطهي مع الأهداف العامة للأعمال.

المؤهلات:
  • خبرة مثبتة في دور طهي رفيع، ويفضل في بيئة فندقية فاخرة.
  • مهارات قيادية والقدرة على إلهام وتوجيه موظفي الطهي.
  • معرفة قوية بممارسات سلامة الغذاء وعمليات المطبخ.

انضم إلينا في EDITION وكن جزءًا من علامة تجارية تحترم وتقدر الإبداع الفردي، بينما تقدم خدمة استثنائية للضيوف المت sofisticated والمطلعين الذين يقدرون الجودة والتميز.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 13 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

ماريوت الدولية

دوام كامل
انضم إلى ماريوت الدولية كطاهٍ تنفيذي!
تجربة مزيج من الرقي والخدمة الممتازة في جدة EDITION. نحن نبحث عن أفراد شغوفين يمكنهم دفع الحدود وإعادة تعريف الضيافة.

حول الدور:
سوف يلعب الطاهي التنفيذي دورًا محوريًا في الحفاظ على معايير الطهي الاستثنائية وإدارة عمليات المطبخ. ستقود فريقًا موهوبًا وتبتكر قوائم جديدة تبرز الجودة والأصالة، مما يضع معايير جديدة في تناول الطعام الفاخر.

المسؤوليات الرئيسية:
  • تصميم وتنفيذ أطباق فريدة وعالية الجودة تثير حماس ضيوفنا.
  • الإشراف على عمليات المطبخ، مع ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
  • إدارة المخزون، وطلبات الإمدادات، وميزانية المطبخ العامة.
  • تدريب وتوجيه موظفي المطبخ لتعزيز مهاراتهم الطهو وتطوير حياتهم المهنية.
  • التعاون مع الأقسام الأخرى لضمان تقديم خدمة سلسة.

المؤهلات:
- خبرة مثبتة في مؤسسة لتناول الطعام الفاخر.
- مهارات القيادة والتواصل قوية.
- شغف للتميز والإبداع في الطهي.
- القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الوتيرة.

في ماريوت، نؤمن بقوة عاملة متنوعة وفرص عمل متساوية. نحن ملتزمون بثقافة شاملة تعزز النمو والابتكار. تنتظرك فرصة لتكون جزءًا من شيء استثنائي!

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 17 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

ماريوت الدولية

دوام كامل
انضم إلى ماريوت الدولية كطاهٍ تنفيذي!
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بتعزيز الوصول المتساوي إلى التوظيف واحترام كل فرد مع تقديم فرص متساوية للجميع. لقد أنشأنا بيئة يتم فيها تقدير وتكريم الصفات الفريدة لموظفينا.

عن الدور:
بصفتك الطاهي التنفيذي في جده إديشن، ستلعب دورًا محوريًا في خلق تجربة تناول طعام فريدة تجسد كل من الرقي والشخصية. هذه الوظيفة ضرورية لضمان أن عروضنا الطهو تلبي أعلى معايير الجودة مع توفير بيئة عمل مشوقة وملهمة لفريقنا.

المسؤوليات:
  • الإشراف على جميع عمليات المطبخ لضمان خدمة استثنائية ومعايير عالية الجودة.
  • إنشاء قوائم مبتكرة تعكس المكونات الموسمية والمحلية.
  • قيادة وتطوير الفريق الطهوي، وتعزيز ثقافة الإبداع والتميز.
  • الحفاظ على معايير سلامة المطبخ والصحة العامة.

المؤهلات:
يجب أن يكون المرشح المثالي متحمسًا ومتحمسًا، ولديه شغف بفنون الطهي وخلفية قوية في المؤسسات الغذائية عالية المستوى.

لماذا تنضم إلينا؟
ماريوت الدولية ليست مجرد وظيفة؛ إنها مكان يمكنك أن تنمو فيه مهنيًا بينما تكون جزءًا من فريق متنوع في بيئة ديناميكية. إذا كنت فردًا اجتماعيًا واستثنائيًا ترغب في المساهمة في تجربة فريدة لعملائنا المميزين، نشجعك على التقديم اليوم!

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 17 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

ميم شركة لإدارة وتشغيل الفنادق

دوام كامل
انضم إلى شركة ميم لإدارة الفنادق والتشغيل كطاهي هندي!
نحن نبحث عن طاهٍ هندي موهوب لإعداد المأكولات الهندية الأصيلة مع الحفاظ على معايير عالية من الجودة والطعم والعرض في بيئة مطبخنا النابضة بالحياة.

المسؤوليات الرئيسية:
  • إعداد وطبخ أطباق هندية أصيلة مع الحفاظ على معايير عالية من الجودة والطعم والعرض.
  • إدارة عمليات المطبخ اليومية لضمان سير العمل بسلاسة.
  • الإشراف على عمليات إعداد الطعام والطبخ لضمان التوافق مع الوصفات المعتمدة.
  • ضمان نظافة وصحة المطبخ والامتثال للوائح سلامة الغذاء.
  • التنسيق مع طاقم المطبخ لتوزيع المهام وضمان تقديم الطعام في الوقت المناسب.
  • مراقبة جودة ونضارة المكونات وإدارة مخزون الطعام لتجنب النقص.
  • التحكم في تكاليف الطعام من خلال تقليل الهدر وضمان الاستخدام الفعال للمكونات.
  • تطوير عناصر قائمة جديدة أو تحسين الوصفات الحالية بناءً على تفضيلات الضيوف.
  • الاستجابة بشكل احترافي لتعليقات الضيوف وشكاواهم المتعلقة بجودة الطعام.
  • تدريب الطهاة المبتدئين وموظفي المطبخ على تقنيات الطهي المناسبة ومعايير الصحة.

المتطلبات:
  • شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ شهادة فنون الطهي تعتبر ميزة.
  • 2-5 سنوات من الخبرة كطاهٍ هندي أو في إعداد المأكولات الهندية.
  • معرفة قوية بالتوابل الهندية وطرق الطهي التقليدية.
  • مهارات تنظيم وإدارة وقت ممتازة.
  • القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة.
  • مهارات تواصل جيدة والقدرة على العمل بفاعلية في فريق.
  • مرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأعياد.

انضم إلينا في تقديم تجارب طهي استثنائية وإرضاء ذوق ضيوفنا للمأكولات الهندية الأصيلة!

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 21 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

ورد الجدة

دوام كامل
انضم إلى روزوود جدة كطاهٍ تنفيذي!
نحن نبحث عن طاهٍ موهوب لقيادة فريق المطبخ لدينا وخلق تجارب طهي استثنائية لضيوفنا. ستشكل خبرتك تجربة تناول الطعام في بيئتنا الفاخرة.

المسؤوليات:
  • إجراء المقابلات، وتوظيف، وتقييم، ومكافأة، وتأديب موظفي المطبخ حسب الحاجة.
  • توجيه وتدريب أعضاء فريق المطبخ على القواعد والسياسات والإجراءات الخاصة بالممتلكات والقسم.
  • تدريب الزملاء على مبادئ وممارسات إنتاج الطعام للحفاظ على معايير الجودة العالية.
  • تخطيط وتسعير القوائم مع تحديد أحجام الحصص ومعايير الخدمة لجميع عناصر القائمة.
  • جدولة موظفي المطبخ فيما يتعلق بتوقعات الأعمال وقيود الميزانية.
  • الحفاظ على سجلات الرواتب بدقة.
  • تعليم موظفي المطبخ على إجراءات التشغيل الآمنة لجميع معدات وآلات المطبخ.
  • تحديد جداول الصيانة للمعدات بناءً على تعليمات الشركة المصنعة.
  • تقديم تدريب شامل على السلامة في الرفع، ونقل المواد الخطرة، والتحكم الكيميائي، والإسعافات الأولية، والإنعاش القلبي الرئوي.
  • غرس ممارسات النظافة بين موظفي المطبخ وتحديد جداول التنظيف وتدوير المخزون.
  • ضمان أن إعداد الطعام يحتفظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية ويلبي الطلبات الغذائية الخاصة.

breifcase0-1 سنة

locationجدة

منذ 21 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

هيلتون

دوام كامل
انضم إلى هيلتون كطاهٍ تنفيذي!
كطاهٍ تنفيذي، ستقوم ببناء والحفاظ على سمعة الفندق من خلال الحفاظ على فريق مطبخ موهوب ومبتكر. يعد هذا الدور بتجربة طهي استثنائية من خلال قائمة مطورة جيدًا وإنتاج طعام عالي الجودة.

المسؤوليات:
  • قيادة فريق المطبخ لضمان التطوير المستمر لأعضاء الفريق.
  • الإشراف على الإدارة التشغيلية للمطبخ.
  • إنشاء قوائم تلبي احتياجات العملاء وتلتزم بمعايير العلامة التجارية.
  • ضمان إنتاج مستمر للطعام عالي الجودة عبر جميع المنافذ.
  • إدارة عمليات القسم بما في ذلك الميزانية وإدارة النفايات.
  • التفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم وحل أي مشكلات.
  • توظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق المطبخ.
  • ضمان الامتثال للتشريعات المتعلقة بالصحة والسلامة.
المؤهلات:
نحن نبحث عن شخص لديه خبرة سابقة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد عالي الأداء، ومهارات قيادية ممتازة، ونهج إبداعي في إنتاج الطعام. تعتبر مهارات الاتصال والتنظيم القوية، بالإضافة إلى مؤهل تجاري ساري، ضرورية.

حول هيلتون:
هيلتون هي شركة ضيافة عالمية رائدة، تقدم خدمة استثنائية وإقامة لأكثر من قرن. نفخر بخلق تجارب رائعة للضيوف في جميع أنحاء العالم.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 16 ساعة تقريباً
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

فنادق روتانا

دوام كامل
انضم إلى فنادق روتانا كطاهٍ شرقي!
نحن نبحث حاليًا عن محترفين شغوفين وديناميكيين في المطبخ يعتزون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتوفير حلول إبداعية لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:
  • تحضير جميع أنواع الطعام مع التركيز الرئيسي على المأكولات الشرقية لجميع حفلات العشاء والمطاعم.
  • إنشاء طعام شرقي عالي الجودة وأصلي لإرضاء العملاء.
  • اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية.
  • ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومتابعة الوصفات والتقنيات الشرقية الجديدة.
  • تحديث بطاقات وصفات القائمة والتخطيط للقوائم للترويج.
  • حضور اجتماعات الطهاة وعمليات الحفلات اليومية.
  • تنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى من أجل النظافة، والهدر، ومراقبة التكاليف.
  • مراقبة نضارة الطعام، والعرض، ودرجة الحرارة للطعام المقدم.

المهارات والمؤهلات:
يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريب طهاة، بالإضافة إلى خبرة سابقة في المأكولات الشرقية الخاصة ومهارات طهي جيدة. القدرة على التواصل بشكل جيد باللغة الإنجليزية وسجل حافل مثبت في تحضير الطعام، والعرض، والحفاظ عليه أمر ضروري.

المهارات:
  • فهم عمليات الفنادق
  • التواصل الفعال
  • التخطيط للأعمال
  • الإشراف على الأشخاص
  • العمل الجماعي
  • تركيز على العملاء
  • الدافع لتحقيق النتائج

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 14 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

وجبة دافئة

12,000 SR / شهرياً dotعمل مؤقت
Join Cozymeal as a Private Chef in Medina!
Are you a culinary professional passionate about creating unique dining experiences? Cozymeal is looking for dedicated Private Chefs to bring their skills to clients in Medina, a city celebrated for its rich cultural heritage and diverse Arabian cuisine.

About the Role:
As a Private Chef, you will have the opportunity to design personalized menus reflecting traditional dishes like kabsa and mandi while also adding your modern touch. Enjoy the flexibility to manage your own schedule, from 5 hours/week (Part-time) to 40 hours/week (Full-time) and focus on what you love.
  • Responsibilities:
  • Craft and deliver personalized in-home dining experiences for clients.
  • Design creative menus based on your culinary expertise.
  • Manage your bookings and client interactions.
Benefits:
Cozymeal supports you in marketing, logistics, and client management, allowing you to focus on cooking. Additionally, you can potentially earn up to $12,000/month based on your clientele.

Requirements:
To excel in this role, you should:
  • Be based in Medina, SA.
  • Have a professional culinary background.
  • Have access to a venue for hosting your culinary experiences.
Ready to bring your culinary creativity to life? Join Cozymeal as a Private Chef and connect with clients who appreciate your unique culinary flair!

breifcase2-5 سنة

locationالمدينة المنورة

عمل عن بُعد
منذ 16 ساعة تقريباً
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

مجموعة إم شريف

5,000 SR / شهرياً dotدوام كامل
انضم إلى فريقنا كرئيس طهاة في إم شريف!
نحن نبحث عن رئيس طهاة منظم وماهر للانضمام إلى مقهى إم شريف البحر. كجزء من فريقنا، ستشرف على إعداد وطهي وصفاتنا اللبنانية الرائعة مع ضمان تشغيل المطبخ وفقًا لأعلى معايير النظافة والسلامة.

المسؤوليات الرئيسية:
  • إدارة والإشراف على موظفي المطبخ والعمليات لتحقيق الجودة المثلى للغذاء ومعايير السلامة.
  • المساهمة في التخطيط الاستراتيجي والمراجعات التشغيلية.
  • إعداد خطط عمل لفريق المطبخ وضمان الالتزام بمعايير الإنتاجية والجودة وخدمة العملاء.
  • التنسيق مع مديري المطاعم وضمان التواصل الفعال بين المطبخ وموظفي الخدمة.
  • التخطيط والموافقة على جميع المواد الغذائية المعدة لضمان مطابقتها لمعايير الجودة الخاصة بإم شريف.
  • تنفيذ جميع سياسات الشركة وإرشادات HACCP للحفاظ على معايير عالية لسلامة الغذاء.

المؤهلات:
  • حد أدنى من سنتين من الخبرة كرئيس طهاة أو ثلاث سنوات كطاهٍ مساعد في مطعم لبناني أو شرقي.
  • درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو خبرة معادلة.
  • إجادة قوية للغة الإنجليزية؛ اللغة العربية ميزة إضافية.
  • مهارات مثبتة في القيادة وإدارة الفريق.

المهارات الشخصية:
  • أخلاقيات عمل قوية واهتمام بالتفاصيل.
  • القدرة على التفوق تحت الضغط وإدارة المهام المتعددة بفعالية.
  • مهارات تواصل واحتكاك جيدة.

كن جزءًا من مجموعة مملوكة للعائلة تحتفل بالتراث الطهوي اللبناني. إذا كنت متحمسًا لإنشاء تجارب طعام استثنائية، فنحن نود أن نسمع منك!

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 14 يوم
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

ماريوت الدولية

دوام كامل
انضم إلى ماريوت الدولية كطاهٍ تنفيذي!
اختبر مزيجًا من الرقي والخدمة المتميزة في جده EDITION. نحن نبحث عن أفراد شغوفين يمكنهم دفع الحدود وإعادة تعريف الضيافة.

عن الدور:
سيلعب الطاهٍ التنفيذي دورًا محوريًا في الحفاظ على معايير الطهي الاستثنائية وإدارة العمليات في المطبخ. ستقود فريقًا موهوبًا وتبتكر قوائم طعام مبتكرة تبرز الجودة والأصالة، مما يضع معايير جديدة في تناول الطعام الفاخر.

المسؤوليات الرئيسية:
  • تصميم وتنفيذ أطباق فريدة وعالية الجودة تثير حماس ضيوفنا.
  • الإشراف على عمليات المطبخ، وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
  • إدارة المخزون وطلبات الإمداد والميزانية العامة للمطبخ.
  • تدريب وتوجيه موظفي المطبخ لتعزيز مهاراتهم في الطهي وتطوير مسيرتهم المهنية.
  • التعاون مع الأقسام الأخرى لضمان تقديم خدمة سلسة.

المؤهلات:
- خبرة مثبتة في منشأة تناول طعام راقية.
- مهارات قوية في القيادة والتواصل.
- شغف بالتميز والإبداع في الطهي.
- القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الخطى.

في ماريوت، نؤمن بقوة عاملة متنوعة وفرص عمل متساوية. نحن ملتزمون بثقافة شاملة تعزز النمو والابتكار. فرصتك لتكون جزءًا من شيء استثنائي في انتظارك!

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 17 يوم