وظائف المطاعم والمقاهي في السعودية

• استقبال العملاء وتقديم خدمة راقية، وتسجيل الطلبات في الفودكس.
• التعامل مع المدفوعات النقدية والإلكترونية.
• المحافظة على نظافة وترتيب منطقة الكاشير.
• التعاون مع الفريق لضمان تجربة عميل ممتازة.

• خبرة سابقة في نفس المجال (يفضل).
• مهارة عالية في التعامل مع العملاء.
• الجدية والالتزام بالمواعيد.
• القدرة على العمل تحت الضغط.

البحث عن بارستا ماهر لإنشاء تجارب قهوة استثنائية لعملائنا. ستقوم بتحضير وتقديم مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة، والحفاظ على نظافة المعدات، وضمان خدمة عملاء ممتازة في جميع الأوقات. تشمل المسؤوليات تشغيل آلات الإسبريسو، وإدارة المخزون، وخلق أجواء ترحيبية مع إظهار المعرفة بتقنيات تحضير القهوة.

• استقبال العملاء والترحيب بهم بطريقة احترافية لضمان تجربة مميزة.
• تشغيل نظام الكاشير والمخزون بكفاءة عالية (فودكس) والتأكد من معالجة المدفوعات بدقة.
• تسجيل الطلبات بدقة وإعداد ومراجعة التقارير المحاسبية.
• إدارة المخزون ومتابعة مستويات الأصناف، مع إبلاغ الإدارة بالاحتياجات.
• متابعة تواريخ انتهاء المنتجات والتأكد من الالتزام بمعايير الجودة.
• التواصل الفعّال مع فريق العمل والموردين لضمان سير العمليات اليومية.
• المحافظة على نظافة منطقة الكاشير والالتزام بمعايير الصحة والسلامة.
• التعامل مع استفسارات العملاء وحل المشكلات البسيطة.

• إجادة اللغة الإنجليزية تحدثًا وكتابة.
• خبرة مثبتة في تشغيل المطاعم، ومهام الكاشير، وأساسيات المحاسبة.
• إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج مايكروسوفت.
• معرفة جيدة بأساسيات الضريبة (ضريبة القيمة المضافة).
• القدرة على العمل في بيئة عمل سريعة.

• إعداد وتقديم المشروبات الساخنة والباردة بدقة وثبات.
• تقديم خدمة عملاء ودية وفعالة ومحترفة.
• الحفاظ على نظافة البار والمعدات ومنطقة العمل في جميع الأوقات.
• ضمان التعامل الدقيق مع الطلبات ودعم المهام التشغيلية اليومية.
• اتباع معايير النظافة والسلامة والتعامل مع الطعام.

• يفضل أن يكون لديك خبرة سابقة كبارستا.
• مهارات اتصال قوية ومهارات خدمة العملاء.
• القدرة على العمل تحت الضغط والتعامل مع فترات الانشغال.
• موقف إيجابي ورغبة في التعلم.

• إعداد مشروبات القهوة الاستثنائية من خلال تحضير الإسبريسو وتحميص القهوة.
• إظهار مهارات فن اللاتيه مع حد أدنى من 3 تصميمات دقيقة.
• معايرة الآلات اليدوية لضمان جودة متسقة.
• التعاون مع فريقك لتقديم تجارب ضيف لا تُنسى.

• حد أدنى من سنتين من الخبرة كخبير قهوة في بيئة ذات حجم كبير.
• مهارات تواصل وتفاعل قوية.
• شغف بالقهوة، والإبداع، والعمل الجماعي الفعال.

• تحضير مجموعة متنوعة من الخبز، الدنماركي، وغيرها من عناصر المخبز باستخدام الأفران، والمقالي، ومعدات المعجنات والمخبز الأخرى.
• اتباع وتجميع باستمرار مع طرق الطهي القياسية لدينا، ومعايير الجودة، وقواعد وسياسات وإجراءات المخبز.
• الحفاظ على مستويات كافية من المنتجات الغذائية في محطات الخدمة لضمان سلاسة الخدمة.
• ضمان منطقة عمل نظيفة وصحية، بما في ذلك الطاولات، والرفوف، والمقالي، والأفران.
• التعامل مع جميع المنتجات بشكل صحيح، وتخزينها، وتدويرها.
• المساعدة في إعداد الطعام خلال ساعات الذروة المنخفضة عند الحاجة.
• الالتزام بمعايير النظافة والصحة والسلامة وفقًا لقواعد وأنظمة HACCP.
• الإبلاغ والتحقيق في جميع الحوادث والحوادث.

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في الخبز.
• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• اهتمام قوي بالتفاصيل لفحص الجودة على المكونات والمنتجات.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة مع الإبداع والمهارات الفنية.
• مهارات تواصل ممتازة والقدرة على العمل بشكل تعاوني في فريق.
• معرفة بمعدات المطبخ الاحترافية.
• معرفة بممارسات وأنظمة سلامة الغذاء.

• مساعدة الطاهي التنفيذي / طاهي الحلويات في الحفاظ على معايير الخدمة وإنتاج المعجنات العالية.
• التواصل حول القضايا داخل قسم الحلويات مع الطاهي التنفيذي المساعد لحلها في الوقت المناسب.
• المساهمة في تطوير عناصر قائمة الحلويات الموسمية والمبتكرة.
• إدارة وتنسيق تدريب الموظفين داخل قسم الحلويات.
• تنفيذ السياسات والإجراءات departmental لضمان الكفاءة التشغيلية المثلى.
• الحفاظ على الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
• ضمان النظافة والتنظيم داخل قسم الحلويات.

• مهارات تواصل وتفاعل قوية.
• خبرة سابقة كطاهي حلويات في منشأة مرموقة.
• معرفة عميقة بتقنيات المعجنات ووظائف المكونات.
• القدرة على العمل تحت الضغط بدقة وجودة.
• انتباه عالي للتفاصيل والتزام قوي بالنظافة.

• تنفيذ خطط واستراتيجيات المبيعات المباشرة لمنتجات تصنيع الورق عبر القطاعات: الجملة، السوبر ماركت، هوريكا (الفنادق، المطاعم، خدمات الطعام)، والتغليف.
• بناء والحفاظ على علاقات طويلة الأمد مع العملاء الحاليين مع اكتساب عملاء جدد.
• تحقيق أهداف المبيعات الشهرية والسنوية ومراقبة مؤشرات الأداء الرئيسية.
• تتبع اتجاهات السوق وأنشطة المنافسين لتقديم توصيات لتحسين المبيعات وزيادة حصة السوق.
• التنسيق مع فرق العمليات والإنتاج واللوجستيات لضمان جودة وموعد تسليم الطلبات للعملاء.

• خبرة مثبتة في المبيعات لمدة 2–4 سنوات على الأقل في صناعة السلع الاستهلاكية؛ الخبرة في منتجات الورق أو التغليف ميزة قوية.
• مهارات قوية في التواصل والتفاوض وبناء العلاقات.
• القدرة على إدارة محافظ العملاء وتحقيق أهداف المبيعات القابلة للقياس.
• شخصية ذات دوافع ذاتية ومنظمة وموجهة نحو الأهداف.

• مساعدة الشيف التنفيذي / شيف المعجنات في وضع معايير الخدمة وإنتاج المعجنات.
• التواصل بشأن أي مشاكل تنشأ داخل قسم المعجنات إلى الشيف التنفيذي المساعد.
• دعم الشيف التنفيذي / شيف المعجنات في تطوير عناصر جديدة لقائمة المعجنات والحلويات.
• إدارة وتنسيق تدريب الموظفين داخل قسم المعجنات.
• تنفيذ السياسات والإجراءات المعتمدة من القسم.
• تحفيز أعضاء فريق المعجنات والمساهمة في تحديد الفرص للتحسين.
• ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والبيئة.
• الحفاظ على قسم المعجنات المحدد والمعدات والأدوات في حالة نظيفة وصحية.

• مهارات تواصل وشخصية قوية.
• خبرة في دور شيف المعجنات المماثل.
• معرفة متعمقة بتقنيات المعجنات الكلاسيكية والحديثة.
• فهم قوي لوظائف المكونات وطرق إنتاج المعجنات.
• القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط.
• اهتمام كبير بالتفاصيل والالتزام بالنظافة.

• تقديم خدمة عملاء استثنائية من خلال الترحيب بالضيوف ومعالجة تفضيلاتهم.
• توصية عناصر القائمة بناءً على احتياجات العملاء، وتشجيع البيع الإضافي عند الاقتضاء.
• التعامل مع شكاوى الضيوف بشكل احترافي وسريع، وتصعيد القضايا عند الضرورة.
• تحضير وتقديم القهوة، ومشروبات الإسبريسو، والشاي، والمشروبات الأخرى وفقًا للوصفات والمعايير الجودة المحددة.
• ضمان التناسق في الطعم، والعرض، وسرعة الخدمة.
• مراقبة مستويات المخزون، والتواصل بشأن احتياجات التجديد، والحفاظ على مكان العمل نظيفًا.
• اتباع اللوائح الصحية والسلامة المتعلقة بمعالجة الطعام والصرف الصحي، وتنظيف وتعقيم المعدات ومناطق الخدمة بانتظام.
• التنسيق مع أعضاء الفريق لضمان سير الخدمة بسلاسة خلال فترات الازدحام.
• التعامل بدقة مع المعاملات النقدية وبطاقات الائتمان من خلال نظام نقطة البيع.
• المشاركة في اجتماعات الفريق والتدريب للبقاء على اطلاع بتغيرات القائمة ومعايير الخدمة.
• دعم الزملاء والحفاظ على بيئة عمل إيجابية.

• القدرة على التكيف
• تركيز العملاء
• التعرف على الاختلافات
• تحمل المسؤولية
• العمل الجماعي
• فهم الوظيفة

• الإشراف على مطبخ الحلويات في إعداد وتقديم جميع أصناف الطعام.
• مراقبة معايير الإنتاج لضمان أعلى مستوى من الجودة.
• الإشراف على جميع جوانب التحكم في تكاليف الطعام في الفندق.
• إنشاء منتجات حلويات عالية الجودة ومبتكرة.
• المشاركة في صياغة أفكار المفاهيم والقوائم للفعاليات الخاصة، وتشجيع الموظفين على المساهمة بالأفكار.
• ضمان الالتزام بمعايير HACCP ومتطلبات النظافة وفقًا للوائح البلدية.
• إجراء تدريب مستمر في العمل لزملاء الطهي وتعزيز الصحة والسلامة.

• فهم العمل
• بناء الفريق
• التخطيط للعمل
• قيادة الناس
• تقدير التنوع
• إدارة العمليات
• تركيز العملاء
• القدرة على التكيف
• تأثير النتائج
• الدافع لتحقيق النتائج

• مراقبة جداول العمل في عملية المخبز.
• إنشاء منتجات مخبزية عالية الجودة وإبداعية لإرضاء العملاء.
• اتباع التعليمات من المسؤولين لإكمال المهام اليومية.
• الحفاظ على أعلى المعايير في التحضير اليومي ومتابعة الوصفات والتقنيات الجديدة.
• المشاركة في إعداد جرد نهاية الشهر في المخبز.
• التعامل مع نقل المواد الغذائية إلى مناطق أخرى مع الوثائق المطلوبة.
• التنسيق مع الأقسام الأخرى من أجل النظافة والهدر والسيطرة على التكاليف.
• التشاور بشأن متطلبات المخبز اليومية، والوظائف، والبوفيهات، والفعاليات اللحظية.
• ضمان معايير النظافة داخل قسم المخبز.

• تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريب طهاة.
• خبرة سابقة في قسم المخبز مع مهارات طهي جيدة.
• القدرة على التواصل بشكل فعال باللغة الإنجليزية.
• معرفة مثبتة في إعداد المعجنات، والعرض، والحفظ.
• شخص إيجابي، ديناميكي، مبدع، وعضو فريق م dedicated.
• القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وتحت ظروف صعبة.