وظائف المطاعم والمقاهي

• المسؤوليات: استقبال الضيوف عند الوصول، وتوجيههم إلى الطاولات المتاحة، ومساعدتهم طوال تجربة تناول الطعام الخاصة بهم.
• ضمان نظافة وترتيب منطقة تناول الطعام، بما في ذلك التحقق من القوائم وإعداد الطاولات.
• مراقبة توفر المقاعد في قاعات الطعام والامتثال لسياسات السلامة والأمن الخاصة بالشركة.
• الحفاظ على لغة مهنية ومظهر، وتطوير علاقات عمل إيجابية مع الزملاء.
• أداء مهام مختلفة كما هو موضح من قبل المشرفين، بما في ذلك نقل وترتيب أثاث تناول الطعام.

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• لا يتطلب أي خبرة عملية ذات صلة.
• لا يحتاج إلى خبرة إشرافية.

• مهارات البارستا وتحضير الطعام
• مهارات ممتازة في التواصل والتفاعل الشخصي
• مهارات خدمة العملاء
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة
• تعتبر الخبرة السابقة في دور مماثل ميزة إضافية
• معرفة تقنيات تحضير القهوة
• القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع
• درجة البكالوريوس

• ترحيب الضيوف: الترحيب الحار بالضيوف عند وصولهم، وضمان شعورهم بالتقدير والراحة.
• إدارة الحجوزات: التعامل مع مهام الحجز، وضمان الدقة والتواصل في الوقت المناسب.
• ترتيبات الجلوس: تنظيم ترتيبات الجلوس لتحسين تجارب الضيوف.
• إدارة قائمة الانتظار: الحفاظ على قائمة الانتظار خلال ساعات الذروة وتقديم التحديثات للضيوف.
• محور الاتصال: العمل كحلقة وصل بين الضيوف والأقسام المختلفة في الفندق.
• معرفة القائمة: أن تكون على دراية بعروض القائمة، ومساعدة الضيوف في اتخاذ القرارات.
• زيادة المبيعات والعروض الترويجية: الترويج للعروض الخاصة لتعزيز تجربة تناول الطعام.
• الحفاظ على النظافة: ضمان النظافة في منطقة الانتظار والتنسيق مع الموظفين وفقًا لذلك.
• حل المشكلات: معالجة مخاوف الضيوف بسرعة وباحترافية.
• إدارة النقد: التعامل مع المعاملات النقدية بدقة.
• التنسيق بين التحولات: ضمان الانتقال السلس بين النوبات مع التواصل الفعال.
• بناء علاقات مع العملاء: بناء علاقات ودية مع الضيوف المنتظمين لتعزيز تجربتهم.

• مهارات تواصل وعلاقات شخصية قوية.
• قدرات حل المشكلات ومهارات تنظيمية.
• الاهتمام بالتفاصيل والقدرة على إدارة مهام متعددة.

• يفضل الحصول على شهادة بكاليوس في إدارة الفنادق أو إدارة الأعمال.
• خبرة من 23 سنوات في دور مشابه.
• خلفية في سلاسل الفنادق الفاخرة الدولية.
• إجادة اللغة الإنجليزية مطلوبة؛ ويفضل العربية.

• إدارة تخطيط وتقديم خدمات الطعام والشراب وغيرها من الخدمات ذات الصلة.
• مراقبة استهلاك واستخدام الطعام والمشروبات واللوازم الأخرى، وإدارة اختيار المورّدين، وتقديم الطلبات.
• الإشراف على الإدارة في المطبخ والمطعم وغيرها من المرافق، مع ضمان النظافة والصيانة.
• إدارة إنتاج وتقديم منتجات وخدمات جديدة، وتأسيس السياسات والإجراءات لضمان الامتثال للقوانين الصحية والسلامة، مع الإشراف على تنفيذها.

• درجة بكاليوس في التغذية وعلوم الغذاء
• إجادة في العربية والإنجليزية
• مهارات قوية في أساسيات الطهي، وتفتيش التنظيف، وعرض المنتجات، وتسليم البضائع، ونظم الدفع، والإشراف، وإدارة خدمات الطعام

• تحضير وخبز مجموعة متنوعة من الكعك والمعجنات.
• ضمان جودة وطزاجة المكونات.
• الحفاظ على النظافة والتنظيم في المطبخ.
• التعاون مع أعضاء الفريق لإنشاء وصفات جديدة.

• تحضير وتقديم المشروبات الساخنة والباردة، بما في ذلك أنواع متنوعة من القهوة والشاي.
• استقبال طلبات العملاء وتقديم الخدمة بشكل سريع.
• الحفاظ على نظافة وترتيب أماكن العمل.
• التعاون مع موظفي المطبخ لتقديم خدمة استثنائية.

• قم بتحية ضيوفنا بحرارة وترحيب، مرافقتهم إلى طاولاتهم.
• قدّم خدمة دقيقة طوال تجربة تناول الطعام، مع المحافظة على فهم للمقبلات.
• قم بمعالجة طلبات الضيوف بدقة والتواصل بطلبات خاصة للمطبخ.
• قدّم الأطباق برشاقة، ملتزمًا بآداب وتوقيت الخدمة.
• حافظ على نظافة وتنظيم الطاولات خلال فترة العمل.
• ساعد مدير المطعم في إدارة الوردية وتدريب الموظفين الجدد (لنادل الطعام الكبير).

• نادل طعام فاخر: حد أدنى سنتين من الخبرة؛ نادل طعام فاخر كبير: 35 سنوات من الخبرة.
• مهارات اتصال ممتازة باللغة الإنجليزية؛ يفضل اللغة العربية.
• معرفة شاملة بآداب تناول الطعام الفاخر وخلطات المشروبات.
• القدرة على العمل تحت الضغط مع الحفاظ على اهتمام دقيق بالتفاصيل.

• ترحيب دافئ بالضيوف والاهتمام بهم، وإرشادهم إلى طاولاتهم.
• تقديم خدمة دقيقة طوال تجربة الطعام، مع الحفاظ على فهم لقائمة الطعام.
• معالجة طلبات الضيوف بدقة والتواصل بشأن الطلبات الخاصة للمطبخ.
• تقديم الأطباق برشاقة، والالتزام بمعايير الآداب والتوقيت.
• الحفاظ على نظافة وترتيب الطاولات طوال الوردية.
• مساعدة مدير المطعم في إدارة الوردية وتدريب الموظفين المبتدئين (للنادلين الكبار).

• نادل في تناول الطعام الفاخر: الحد الأدنى من سنتين من الخبرة؛ النادل الرئيسي في تناول الطعام الفاخر: 35 سنوات من الخبرة.
• مهارات اتصال ممتازة باللغة الإنجليزية؛ العربية مفضلة.
• معرفة واسعة بآداب تناول الطعام الفاخر وتنسيق المشروبات.
• القدرة على العمل تحت الضغط مع الحفاظ على اهتمام دقيق بالتفاصيل.

• تحية الضيوف ومساعدتهم بسرعة وبأدب.
• تقديم القوائم وإرشاد الضيوف خلال اختيارات الطعام والمشروبات.
• تلقي الأوامر بدقة وإبلاغ المطبخ والبار بها.
• تقديم الطعام والمشروبات بكفاءة، مع الالتزام بمعايير المطعم.
• ضمان نظافة الطاولات وضبطها بشكل صحيح، وجاهزيتها للضيف التالي.
• التعامل مع استفسارات الضيوف والطلبات الخاصة بشكل احترافي.
• التعاون مع أعضاء الفريق لتقديم خدمة ممتازة.
• الامتثال للوائح الصحة والنظافة والسلامة.

• تقديم خدمة عملاء ممتازة للضيوف.
• ضمان إعداد البوفيه وعرضه بأعلى المعايير.
• التواصل بفعالية مع طاقم المطبخ والضيوف.

• مظهر احترافي.
• إتقان اللغتين الإنجليزية والعربية.
• يفضل تأشيرة قابلة للتحويل.

• تحية وضيافة الضيوف
• إدارة الحجوزات وقوائم الانتظار باستخدام منصة Sevenrooms
• الرد على المكالمات الهاتفية ومساعدة استفسارات الضيوف
• المحافظة على منطقة الاستقبال نظيفة ومرتبة
• التعاون مع موظفي FOH لتقديم خدمة سلسة للضيوف

• يجب أن يكون المتقدم سعوديًا ويتحدث اللغة الإنجليزية بطلاقة
• يجب أن يكون قادرًا على البدء فورًا
• شخصية ودودة ومحبوبة
• سنة واحدة على الأقل من الخبرة كمضيفة في مطعم فاخر

• تحضير وتقديم مشروبات لذيذة مثل القهوة والشاي والمشروبات المخصصة.
• تلقي الطلبات بدقة ومعالجة المدفوعات.
• الحفاظ على منطقة عمل نظيفة ومعقمة، ومناطق الجلوس، والأدوات.

تبحث عن نادلات واستقبال إناث